Li pa sekrè ki pwodiksyon manje trè konsolide . Dapre Mary Hendrickson, yon pwofesè nan sosyete manje ak agrikilti nan Inivèsite Missouri-Columbia, jis 20 feedlots jere mwatye nan bèt yo nan peyi Etazini epi yo dirèkteman konekte nan kat konpayi yo pwosesis ki kontwole 81 pousan nan pwosesis vyann bèf. Atravè endistri sub-sektè tankou manifakti ak Yo Vann an Detay, gran antrepriz domine chenn ekipman pou.
Nan lane 2001, senk pi gwo chenn makèt US yo te konte pou plis pase 40 pousan nan lavant manje Yo Vann an Detay, dapre Hendrickson. Mega-fusions nan mitan kòporasyon sa yo kite konsomatè yo ak pri atifisyèlman wo ak yon ilizyon nan chwa, pandan ke kiltivatè yo de pli zan pli kapab goumen pouvwa a prix nan konglomera founisè.
Komès Komès Federal la (FTC) te fèk ranpli pwosè kont yon kontwòl Sysco nan US Foods, ki te pwouve ke mouvman an ta lakòz konpayi an pou kontwole 75 pousan nan endistri sèvis manje a, ki bay kilti endistriyèl nan peyi Etazini. "Fizyon sa yo pwopoze a pral elimine konpetisyon enpòtan nan mache a epi kreye yon distribitè domestik manje dominan nasyonal", di Debbie Feinstein, Direktè Bureau of FTC a nan Konpetisyon. "Konsomatè nan tout peyi a, ak biznis yo ki sèvi yo benefisye de konpetisyon an sante ant Sysco ak US Manje, si yo manje nan yon restoran, otèl, oswa yon lopital." Yon jijman administratif yo ap kòmanse sou Jiye 21, 2015.
Heinz te anonse sou Mas 25, 2015, ke konpayi an pral achte Kraft Foods nan yon mega US $ 45 milya dola. Konsolidasyon an nan konpayi sa yo nan Kraft Heinz pral kreye twazyèm pi gwo anpi Amerik di Nò a, ki gen antèt sèlman pa Nestle ak PepsiCo. Komèsyal de tou de konpayi yo te glise, akòz chanje preferans konsomatè pou sante manje.
Pandan ke ankadreman yo nan tou de konpayi yo unaniment apwouve kontra a, fizyon an ap toujou bezwen jwenn aksyonè sot pase yo ak federal anti-konfyans regilatè anvan yo fèmen.
Li pa toujou klè si wi ou non FTC a pral ranpli pwosè kont fòs Heinz. "Jis ap vin pi gwo se pa yon vyolasyon antiswa," te di Ben Gomes-Casseres, yon pwofesè nan Brandeis Creole Business School nan Boston. "De sa yo pa nan mache a menm, san konte ke yo te trete manje ... Mwen pa atann pri a nan sòs tomat yo ale leve." Gen lòt ki antisipe ki fizyon an te kapab mennen nan pi wo pri pou konsomatè, akòz kantite réduction nan manifaktirè manje ak détaillants. "Tout sa yo fusions manje-espas bay [achtè] ilizyon an nan chwa. Yo ap panse, 'Oh gosh, gade nan tout mak sa yo,' "te di Diana Moss, prezidan Ameriken Antitrust Enstiti la. "Men, sa ki konsomatè a pa wè se nimewo a pi piti ak pi piti nan manifaktirè kenbe sa yo mak."
Lòt resèt gwo-tikè yo te gen ladan akizisyon Hershey a nan Krave Pi Manje, achte JM Smucker a nan Mix Meow, ak kontwòl Tyson Manje 'nan Hillshire Brands. Lidè nan 3G a fèm envestisman, ki negosye kontra a Heinz kontra, yo te rapòte ke eyeing Campbell Soup Co ak PepsiCo pou kontwòl.
3G se tou gwoup la ekite prive dèyè Akizisyon Burger King la nan Tim Horton. Dapre renome envestisè Warren dégéné, "mesye sa yo gen anbisyon mondyal."
Yon fizyon oswa franchiz akizisyon se pa yon fason a sèlman nan konsolide kontwòl antrepriz nan sektè a manje. Coco-kola te incrémentielle achte aksyon nan Green Roasting Kafe Torréfaction (GMCR), ki se tann yo elaji pwodwi Keurig li yo entènasyonalman. Pa tou dousman ogmante pati li yo nan stock nan konpayi an, Coca-Cola ap ogmante poto li yo nan siksè nan GMCR epi li ka prepare pou yon akizisyon evantyèlman.
Mak òganik yo te sijè a konsolidasyon endistri a menm.
Nan mwa septanm nan 2014, Jeneral Mills te rann Homegrown Annie, ki pi byen li te ye pou mak òganik li yo ak fwomaj, pou US $ 820 milyon dola nan lajan kach. Dr Phil Howard, yon pwofesè Associate nan Michigan State, kenbe tras nan "ki posede òganik," pibliye tablo ki ilistre endistri estrikti. "Konsomatè ki vle konpayi manje ki enkòpore plis nan ideyal orijinal yo òganik ta fè byen chache pwodwi soti nan konpayi endepandan òganik," Howard konseye. "Bay jaden an trè inegal jwe yo ap konpetisyon nan, endepandan processeur òganik yo se fasil yo siviv san yo pa sipò sa yo."
Gen rezon ki fè lwa anti-konfyans egziste. Pa domine mache pataje, yon ti ponyen nan konpayi yo kapab dikte pri ak peze soti pi piti pwodiktè. Pou rete konpetitif nan yon atmosfè nan fusions rèstriktirasyon, menm konpayi yo pi gwo yo dwe toujou ap deplase nan gobble moute kap vini pwofi-mizisyen. Mega-kòporasyon nan endistri manje a yo tou kapab negosye kontra komès entènasyonal, sabote sistèm manje lokal ak rejyonal yo.
Achte nan pwodiktè lokal ak rejyonal yo enpòtan nan soutni ti biznis yo, epi mande enstitisyon yo fè menm bagay la kapab balanse moute pouvwa a achte nan konsomatè ki kwè nan mache vrèman konpetitif ak fleksib pou manje dirab. Swen Sante San Okenn ap travay pou amelyore apwovizyònman lokal nan lopital yo epi li mande repons sondaj yo nan konsomatè sèvis swen sante yo. Imobilye defi Manje se kanpay yo retire manje antrepriz nan kolèj ak inivèsite sal koulwa, mete aksan sou enpòtans ki genyen nan achte lokal ak rejyonal pou chenn ekipman pou dirab. Fèm Nasyonal pou Rezo Lekòl la konekte manje midi lekòl nan fèm lokal, koupe distribitè rèstriktirasyon ak manifaktirè manje. Li vital pou sipòte inisyativ apwovizyone lokal ak rejyonal yo epi mande lekòl ak enstitisyon pou yo fè menm bagay la.