Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 103
Grès - 6g
Glusid - 9g
Pwoteyin - 4g
Total tan 17 min
Prep 10 min , Cook 7 min
Sèvi 6
Si ou se fatige nan standby ou vapè oswa griye bwokoli ak bezwen yon resèt ki enteresan, bon gou, ak an sante, gade pa gen plis. Sa a versatile Azyatik bwokoli brase-fri resèt ale ak prèske nenpòt ki repa e se yon definitif foul moun-pleaser. Trick a se alalejè vapè bwokoli a ak Lè sa a, brase-fri li nan yon sòs savoureuse. Griye nwa glisman vide sou nan fen a bay li yon crunch bèl.
Malgre ke gou ki sanble yo pran soti, sa a resèt ki gen plis chans anpil an sante depi w ap kontwole engredyan yo. Epi ou lib pou ou gou ak ajiste sòs la nan gou ou-jis pa ajoute twòp sik oswa sa a brase-fri ap pèdi bon jan kalite sante li yo. Sa a bwokoli Azyatik brase-fri pè joliman ak senk poul epis , griye vyann bèf Koreyen oswa super senp kwit manje. Oswa double resèt la ak sèvi sou diri chou pou yon repa vyann.
Engredyan
- 1 bwokoli pakèt, koupe nan florè, tij kale ak koupe
- 3 gwo kiyè tranchan nwa
- 2 gwo kiyè sòs soya
- 2 ti kiyè luil wowoli lwil oliv
- 1 gwo kiyè sherry sèk
- 1 ti kiyè sik
- 1 gwo kiyè lwil oliv pou kwit manje nan chwa ou
- 2 dan lay, mens, grat, oswa bourade
- 2 ti kiyè luil griye fre jenjanm
Preparasyon
- Limyè bwokoli vapè bouyon ak tij koupe nan yon panyen vapè mete sou yon chodyè dlo fre oswa mikwo ond nan yon veso kouvri nan yon ti kantite dlo pou 3 minit. Bwokoli a pral vire yon vèt klere.
- Pandan ke bwokoli a se pou kwit manje, pen griye nwa yo. Chofe yon soteur sou chalè medyòm epi ajoute nwa glisman (ou ka ajoute yon ti kantite lwil oliv si ou renmen, men li pa nesesè). Pen grye jis jis an lò, gade yo byen kòm yo ka boule byen vit. Mete nwa yo sou kote nan yon ti bòl jouk jis anvan sèvi.
- Fè sòs la: fwe ansanm sòs soya , lwil oliv wowoli, cherry, ak sik nan yon ti bòl.
- Chalè lwil oliv la nan yon wok oswa gwo sote sou chalè mwayen-segondè.
- Brase-fri bwokoli a nan lwil oliv cho pou 1 a 2 minit, jouk prèske sansib. Pouse nan bor yo nan chodyè a.
- Mete lay ak jenjanm nan sant la nan chodyè a (ajoute yon ti kras plis lwil oliv si sa nesesè), ak brase-fri 30 a 60 segonn, jouk santi bon ak jis alalejè mawon.
- Add sòs la nan chodyè a, ak melanje tout engredyan yo ki gen ladan bwokoli ansanm ak yon kiyè gwo oswa spatul. Transfere nan yon bòl sèvi ak voye ak nwa nwa.