Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 172
Grès - 11g
Glusid - 2g
Pwoteyin - 15g
Total tan 6 min
Prep 1 min , Cook 5 min
Sèvi 2 (4 crisps chak)
Sa yo crisps yo se yon vèsyon fou-kwit nan frik Italyen an (frik yo te fè nan yon chodyè sou recho a). Li nan jis fondamantal mens nan fwomaj nan fou. Youn nan bagay sa yo fre sou li se yo ke yo se moldable lè yo toujou cho. Si ou pliye yo sou yon vè upturned, yo pral fòme yon tas ke ou ka ranpli ak nenpòt bagay ou renmen (egzanp: guacamole ). Li fè yon prezantasyon vrèman bèl pou yon fèt.
Engredyan
- 1 tas fwomaj parmesan (frèch griye)
Preparasyon
- Chofe fou a 350 F.
- Pile 2 gwo kiyè nan fwomaj (ki depann de gwosè a ou vle) sou yon fèy boulanjri ki kouvri avèk yon kabann silikon, oswa papye parchemin lwil oliv sou tou de bò yo. Flate tèt yo pou yo nan plis oswa mwens yon menm pil. Li ta dwe omwen de pous ant pi piti ti mòn, 4 pous ant pi gwo yo.
- Kwit 5 a 6 minit jiskaske yo yon limyè an lò mawon (yo pral yon ti kras pi fonse nan bor yo). Li rive vit, se konsa gade ak anpil atansyon.
- Si ou vle mwazi crisps yo nan yon fòm, bagay la fè se nan "pliye" yo pandan y ap toujou cho. Ou ka fè tas pa drape sou yon vè ki upturned, oswa "tako koki" fòm pa drape sou nenpòt objè silendrik tankou yon peny woule oswa bò a nan yon vè ki dwat-sided.
Varyasyon engredyan ak sibstitisyon
Remak sou kalite fwomaj: Ou ka itilize nenpòt kalite fwomaj difisil, men rezilta yo pral diferan depann sou kalite la. Fwomaj difisil tankou rape, Romano, ak Asiago pral fè yon sèk "koki," tandiske cheddar pral chewier ak "lasey" (grès la separe soti), menm si toujou fèm. Fwans dousè tankou mozzarella pa pral travay byen (panse a fwomaj la sou tèt pitza), ak fwomaj krèm tankou Brie pral jis fòme yon ti mas glo dimansyon.
Lanse fwomaj la ak nenpòt kondwi ou ta renmen-lay poud (apeprè mwatye yon ti kiyè pou yon tas fwomaj), poud pwav cho, oswa menm kannèl. Oswa kite plenn.
Kwit manje ak sèvi konsèy
Gen ide reyèlman kontinuèl, sèlman limite pa imajinasyon ou. Foto se crisps fwomaj ki sèvi ak tomat Cherry ak Basil, oswa ou ta ka ranpli crisps mwazi ak fwi (tankou tranche oswa pòm tranche), tranpe (tankou tranpe epina oswa guacamole), oswa sòs salad (tankou salad li).
Si ou te fè krapo plat, gaye yo ak sik-gratis konfiti (mwen pa plèzantri), oswa gaye ou vle, oswa manje plenn.