Add varyete rejim alimantè ou
Gade nenpòt ki manje ki pa prekosye san ble oswa gratis gluten-gratis, epi li prèske yon garanti ou pral jwenn diri, mayi, oswa pòmdetè nan mitan engredyan yo. Sa yo lanmidon yo se kèk nan prensipal prensipal yo dyetetik pou pasyan ki gen alèji ble oswa maladi selyak.
Grenn pi byen li te ye ka ajoute varyete nan rejim alimantè ou, ak anpil ladan yo nitrisyonèl pouvwa. Isit la nan yon entwodiksyon nan sis grenn ki mwens komen.
1 - Amaranth
Amaranth, yon relatif nan pigweed, se souvan vann kòm farin frans ak kòm yon grenn antye. Li se nourisan paske li nan segondè nan pwoteyin ak fib, fè li yon chwa espesyalman itil pou vejetaryen ak alèji manje.
2 - Buckwheat
Nan Amerik la, pifò moun yo manje Buckwheat nan fòm lan nan krèp Buckwheat oswa tabbouleh. Sa a grenn nouty-gou se yon relatif nan rubarb ak yon diskontinu nan lès Ewopeyen pou kwit manje.
Buckwheat gen yon gou remoute kouraj ki travay espesyalman byen ak legim rasin sezon fredi ak asyèt vyann griye.
Whole-grenn Buckwheat griye yo vann kòm kasha . Whole-grain Buckwheat sod nouy ki disponib tou, men li etikèt ak anpil atansyon, kòm anpil nouy soba gen ladan yon melanj de Buckwheat ak ble.
Plis
3 - Millet
Èske millet gluten-gratis? Repons lan se wi.
Yon manje diskontinu nan anpil nan Lafrik, ou ka itilize farin frans prèske interchangeably ak farin frans ak li fè yon ranplasan bon pou kouskous nan tout eta li yo.
Millet gen yon ti dous, yon ti jan nutty gou, e li gen gou a pi byen lè griye nan yon sote sote devan pou kwit manje.
Eseye cho sereyal dejene sereyal
4 - Chinwa
Chinwa se fè konnen kòm yon "super-grenn" pou bon rezon. Sa a altènatif ble gluten-gratis se youn nan grenn ki pi pwoteyin ki rich ak chaje ak vitamin ak mineral.
Chinwa pasta se de pli zan pli popilè; ou ka jwenn tou Chinwa antye-grenn jaden ak farin frinoa.
Rense tout ti grenn Chinwa plizyè fwa anvan ou kwit li pou retire yon kouch anmè yo rele saponin ki ka fè gou Chinwa unappealing.
5 - Teff
Nan peyi Letiopi, teff se engredyan prensipal la nan yon tradisyonèl, mou, flatdad sourdough rele injera . Ou ka jwenn grenn ti ak farin nan magazen manje sante oswa makèt co-op. Teff tou dousman vin pi lajman disponib nan Amerik, akòz nan pati nan plis dyagnostik nan maladi selyak.
6 - sovaj diri
Diri sovaj ka gade menm jan ak diri, men li la aktyèlman gen rapò. Li se yon chanjman bèl nan apante de asyèt "regilye" diri.
Diri sovaj pran plis tan pou ou kwit, kidonk ou pa ka itilize li nan plas lòt kalite diri blan oswa mawon nan resèt san yo pa chanje tan an pou kwit manje ak kantite likid.
Farin diri sovaj, ki confer yon koulè dwòl ak bèl nuttiness nan machandiz kwit, se tou sou mache a.