Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 342
Grès - 13g
Glusid - 47g
Pwoteyin - 13g
Total tan 70 min
Prep 20 min , Cook 50 min
Sèvi 2
Pou kèk tan, manje kolestewòl-dans tankou ze ak kribich te dekouraje soti nan kè-alimantasyon sante. Pita rechèch revele ke kolestewòl dyetetik se pa foto a tout antye lè li rive balanse nivo kolestewòl san ou ak risk maladi kè. An reyalite, kolestewòl dyetetik pa jwe yon wòl dirèk nan swa, ki vle di ke ou ka jwi benefis ki genyen nan ze ak kribich kòm yon pati nan yon modèl manje an jeneral ki satisfè bezwen nitrisyonèl ou yo.
Nan modération, kribich an patikilye se yon adisyon kè entelijan nan manje ou yo. Malgre ke segondè nan kolestewòl, li se ki ba nan grès total e li gen prèske pa gen okenn grès satire , ki se ki sa ou bezwen yo dwe bliye nan. Depase grès satire ka danjere nan kè ou ak san veso nan kouri nan longè.
Nan sa a resèt li nan tap ansanm ak sorgo, yon grenn antye (yon lòt kalite manje entelijan kè), ak yon fibre ki rich nwa pwa sòs salad (fib tou te montre yo ede diminye kolestewòl san).
Si ou pa yon fanatik nan engredyan yo espesifik isit la, pran yon gade nan varyasyon yo engredyan potansyèl ak ranplasman ki dekri anba a. Gen anpil yo chwazi nan.
Engredyan
- 1/4 tas sirèt sèk
- 2 gwo kiyè ji sitwon
- 1/2 gwo kiyè dlo
- 1 ti kiyè sriracha
- 1 ti kiyè ki ba-sodyòm sòs soya
- 1/2 gwo kiyè siwo myèl
- 12 gwo kribich
- 2 ti kiyè luil lwil oliv
- 2 tas vèt ti bebe melanje
- 1/2 tas pwa nwa nan bwat, rense
- 1/2 mwayen wouj klòch pwav, koupe
- 1/2 tas rezen tomat, mwatye
- 1 gwo kiyè lwil oliv
- 2 gwo kiyè ji zoranj
- 1 ti kiyè dijon moutad
- 1/4 sèl kiyè sèl
- 1/8 yon ti kiyè nwa pwav
Preparasyon
- Mete sorgo a kwit dapre enstriksyon pake. Yon fwa kwit, mete sou kote pou kite fre epi itilize nan etap 5.
- Pandan ke sorgo a ap fè manje, prepare marinad a kribich. Konbine sitwon ji, dlo, sriracha, sòs soya, ak siwo myèl nan yon ti bòl. Melanje byen.
- Mete kribich la nan yon sak zip-tèt ak vide nan marinad la, fè asire w ke ou rad tout kribich la. Kite chita nan frijidè a pou 15 a 20 minit.
- Pandan ke kribich la se marin, prepare sòs salad la. Mete vèt melanje, pwa nwa, klòch pwav, ak tomat rezen nan yon bòl. Nan yon bòl separe, konbine lwil oliv, ji zoranj, dijon moutad, ak sèl ak pwav, melanje byen.
- Add sorgo a kwit nan sòs salad la pwa nwa, ajoute abiye an, ak dousman jete engredyan yo ansanm. Refrijere pandan w ap kwit kribich la.
- Retire kribich la nan marinad yo. Chalè 2 ti kiyè luil lwil oliv nan yon soteuz gwo sou chalè ki ba ak kwit kribich la nan li pou 3 a 4 minit, vire yon fwa mwatye nan.
- Mete sòs la ak sòs pwa nwa ansanm ak kribich la kwit epi jwi.
Varyasyon engredyan ak sibstitisyon
Lè li rive grenn antye, sorgo se pa yon sèl la sèlman ou ka avèk siksè prezante nan sa a sòs salad . Sèvi ak sa ou genyen nan men, se pou li Chinoa, bulgur, freekeh, lòj, oswa diri sovaj.
Si ou fini lè l sèvi avèk lòj, ou pral gen anpil chans jwenn pearled lòj nan magazen makèt ou.
Sa a varyete pi rafine epi li gen mwens fib pase lòj hulled, ki toujou gen kouch fibre-rich l 'deyò retire. Si ou ka jwenn bè lòj, sèvi ak li! Jis sonje ke li pral pran apeprè 20 minit anplis pou kwit.
Menm bagay la tou ale pou pwa yo. Si ou pa gen pwa nwa sou la men, chich, cannellini, ren, pinto, ak lòt moun travay menm jan tou.
Santi yo lib yo sèvi ak vèsyon nan bwat pou konsève pou tan-jis asire ou rense yo diminye kontni sodyòm yo.
Te panse ou pa t 'kapab Customize sa a sòs salad nenpòt ki plis? Vèt la se jis kòm versatile kòm grenn nan tout antye ak pwa. Si vèt ti bebe melanje yo pa pi renmen ou, eseye lè l sèvi avèk epina oswa chou frize.
Kwit manje ak sèvi konsèy
Gen eleman miltip sa a plat, kidonk li ka sanble akablan an premye. Rete sou tras pa kòmanse ak engredyan an ki pran pi long yo kwit manje. Nan ka sa a li nan sorgo a, sa ki ka pran jiska 40 minit, anpil tan pou ou pou w marinate kribich la ak prepare sòs salad la. Depi lè a se sorgo a fè ou pral gen lòt konpozan yo pare yo sèvi ak, tou.