Rense pwa nan bwat pou diminye sodyòm
Nwa pwa se yon pwoteyin ak fib chaje sous idrat kabòn ki ka kontribye nan bezwen chak jou fib ou yo. Sa fè yo yon bon pati nan yon rejim alimantè ki an sante. An jeneral, legum yo se yon sous manje trè enpòtan nan rejim alimantè vejetaryen kòm byen paske yo bay pwoteyin ki baze sou plant e yo se yon bon sous fè.
| Pwa nwa Nitrisyon | |
|---|---|
| Sèvi gwosè 1/2 tas nan bwat (130 g) | |
| Pa sèvi | Valè chak jou * |
| Kalori 100 | |
| Kalori soti nan Grès 0 | |
| Total Grès 0.0g | 0% |
| Satire grès 0g | 0% |
| Kolestewòl 0mg | 0% |
| Sodyòm 490mg | 20% |
| Potasyòm 420mg | 12% |
| Idrat kabòn 18g | 6% |
| Fibè dyetetik 4g | 16% |
| Sik 1g | |
| Pwoteyin 6g | |
| Vitamin A 0% Vitamin C 0% | |
| Kalsyòm 4% · Iron 8% | |
| * Ki baze sou yon rejim 2 kalori kalori | |
Valè a Nitrisyon nan pwa sèk ak nan bwat konsèv
Pwa nan bwat ka fè pati nan rejim alimantè ki an sante. Sepandan, yo rich nan sodyòm. Nan konpare ak pwa sèk, moun ki nan yon ka gen anviwon 420mg nan sodyòm pou chak 1/2 tas k ap sèvi. Sa a enpòtan konpare ak jis 1mg nan sodyòm nan varyete sèk.
Anplis de sa, dapre Enstiti Nasyonal la Bean, pwa sèk gen apeprè 8 gram fib ak 8 gram nan pwoteyin. Sa a 30 a 50 pousan plis pase pwa nan bwat.
Malgre ke pwa nan bwat yo pratik, ou pral jwenn plis valè nitrisyonèl si ou chwazi pwa sèk.
Benefis Sante nan Pwa Nwa
Pwa Nwa yo se yon sous ekselan nan fib (tou de idrosolubl ak ensolubl). Etid yo fè montre ke yon rejim alimantè fib-rich ka ede kenbe objektif pwa ak èd nan pèdi pwa. Li kapab tou diminye risk pou maladi kè ak kansè sèten.
Nwa pwa, tankou lòt legim, gen lanmidon rezistan. Sa vle di ke idrat kabòn yo nan pwa nwa yo tou dousman konvèti nan glikoz, kèk nan ki pa dijere nan gwo trip la nan tout.
Rechèch yo te montre ke ranplase idrat kabòn rapidman-dijere (tankou diri blan) ak legum ka amelyore kontwòl glisemiik nan moun ki gen dyabèt. Konsome manje ki wo nan lanmidon rezistan ka amelyore sante dijestif, tankou pwomosyon nan flora zantray sante. Rezistans lanmidon ka menm amelyore sansiblite ensilin.
Li enpòtan sonje, sepandan, ke pwa nan bwat gen plis chans yo gen lanmidon mwens rezistan pase pwa sèk.
Nwa pwa se yon sous trè bon nan folat. Sa a responsab pou pwodwi globil wouj ak jwe yon wòl nan anpeche domaj tib neral pandan gwosès la.
Anplis de sa, pwa nwa se yon sous trè bon nan Manganèz, mayezyòm, ak thiamin, ak yon bon sous potasyòm ak fè. Si ou se yon vejetaryen ki depann sou pwa kòm yon sous fè, li bon konnen ke manje manje ki gen vitamin C , tankou fwi Citrus ak tomat, ede ogmante absòpsyon fè.
Èske ou ka manje pwa sou yon rejim ba-karb?
Ki ba rejim idrat kabòn ki ba se yon tèm ki lach nou itilize lè yo ap eseye redwi konsomasyon idrat kabòn. Kondisyon total idrat kabòn chak jou ou ap varye sou yon varyete de bagay tankou nivo aktivite ou, sèks, pwa, ak petèt kontwòl sik nan san (si ou gen rezistans ensilin oswa dyabèt).
Si ou ap chache diminye konsomasyon idrat kabòn ou ka toujou manje pwa, men ou eseye rete mindful nan pòsyon. Kenbe nan tèt ou ke yon tas 1/2 pòsyon nan pwa gen sou 23 gram nan idrat kabòn. Sa vle di ou pwobableman vle kenbe pòsyon ou a sou yon sèl pòsyon.
Èske ou ka diminye sodyòm pa lave pwa?
Manje nan bwat ka sèvi kòm pratik, chè, ak itil sous manje.
Sepandan, sa a lavi etajè pi long vle di ke yo souvan rich nan sodyòm, ki aji kòm yon prezèvatif natirèl.
Bon nouvèl la se ke rechèch te jwenn ke tou senpleman seche ak rense pwa ka redwi sodyòm anpil. Drenan pwa ka diminye sodyòm jiska 36 pousan, tandiske rense ak seche ka redwi sodyòm pa 41 pousan. Se poutèt sa, si 1/2 tas pwa gen sou 400 mg nan sodyòm, seche ak rense pwa yo ka diminye kontni an sodyòm sou 236 mg.
Chwazi ak estoke Pwa Nwa
Pwa yo ka achte seche oswa nan bwat. Li se pi plis pri efikas ak an sante yo achte pwa sèk lè ou kapab.
Si ou achte pwa nan bwat, asire w ke ou drenaj ak rense yo byen anvan ou itilize.
Pifò sere pwa bezwen tranpe nan dlo anvan ou itilize. Tranpe debande nèt ak rehydrates pwa yo, diminye tan kwit manje. Anplis de sa, tranpe ede retire kèk nan sibstans ki sou ki ka lakòz pwoblèm dijestif, tankou flatulans ak gaz. Jete dlo a anvan ou kwit manje.
Fason an sante pou prepare pwa Nwa
Pwa yo ka pure ak itilize kòm yon gaye oswa gòch antye nan soup ak tchili kòm yon baz pou pwoteyin. Yo ka menm gen yon adisyon nan machandiz kwit tankou chokola ak pen yo ajoute pwoteyin ak fib.
Sèvi ak pwa nwa tankou yon plat bò, tankou yon sandwich oswa pòmdetè tèt, oswa kòm yon plonje pou legim yo. Ou ka ajoute pwa tou salad, bouyon, ak soup pou fè, pwoteyin, ak fib anplis.
- Nwa pwa, zaboka, ak Cilantro Quesadilla
- Nwa Bean Hummus
- Nwa Bean Veggie Chili ak Bulgar
Yon Pawòl nan
Nwa pwa ka sètènman gen yon adisyon sante nan prèske nenpòt rejim alimantè. Kenbe nan tèt ou ke pwa sèk yo pi bon, menm si ou ka rense pwa nan bwat fè yo an sante si konvenyans se yon faktè. Epitou, eseye kenbe pòsyon nan kontwòl, men gen plezi jan ou eksplore tout fason yo diferan yo enkòpore pwa nwa nan manje ou yo.
> Sous:
> Anderson JW, et al. Benefis Sante nan Fibè dyetetik. Nitrisyon Reviews. 2009; 67 (4): 188-205. fè: 10.1111 / j.1753-4887.2009.00189.x.
> Becerra-Tomas N, et al. Konsomasyon Legim se envèse ki asosye ak enpozisyon dyabèt tip 2 nan adilt: Yon evalyasyon prospective nan etid PREDIMED la. Nitrisyon nan klinik . 2017. pii: S0261-5614 (17) 30106-1. Doi: 10.1016 / j.clnu.2017.03.015.
> Fernandes AC, Nishida W, ak Costa Proença RP. Enfliyans sou tranche sou bon jan kalite nitrisyonèl nan pwa komen (Phaseolus Vulgaris L.) kwit ak oswa san dlo a tranpe: Yon Revizyon. Creole Journal of Syans Alimantè ak Teknoloji 2010; 45: 2209-2218. fè: 10.1111 / j.1365-2621.2010.02395.x.
> Enstiti a Bean. Bean Nitrisyon Apèsi sou lekòl la. Northarvest Bean kiltivatè Asosyasyon. 2016.