Yon moulen kafe ap moulen chi grenn, dapre Wayne Coates, Pwofesè Emeritus nan Biwo pou Etid Tè Arid nan University of Arizona, nan liv li Chia.
Manje pa Aztèk yo, grenn sa yo ti yo kounye a se yon Angoman manje sante, menm si prèv la pou benefis sante yo se byen, dapre yon revizyon nan Journal of Biomedicine ak biyoteknoloji.
Ki jan yo moulen Chia Grenn
Coates rekòmande fanm k'ap pile grenn chia pou sèlman kèk segond. Yon ole grès, chia gen anpil yon gwo grès kontni ak si ou moulen grenn yo twò lontan li vin nan chia "bè."
Pa lave chi grenn ou anvan ou bwè. Yo ap idrofil, ki vle di sa yo grenn absòbe dlo jiska 9 fwa pwa yo lè tranpe. Sa a bon jan kalite dlo-absòbe ka ede chia grenn travay kòm yon zouti pwa-pèt depi sa yo rele "dlo ki rich manje," moun ki gen yon kontni dlo segondè, kenbe ou plen ak satisfè ankò , fè li mwens chans ou pral overeat.
Yon pwoblèm ou ta ka antre nan ak metòd la moulen kafe se ke grenn chia ou pral ranmase gou a ak sant nan kafe. Depi ou pa ka jete moulen an nan dishwasher a, eseye fanm k'ap pile kèk diri premye nan "pwòp" moulen an.
Poukisa ajoute grenn Chia nan rejim alimantè ou
Poukisa yo anpil moun ap eseye jwenn sante pa ajoute chia nan rejim alimantè yo? Sa yo grenn yo kounye a nan plis pase yon santèn pwodwi, ki gen ladan kombucha ak sereyal yo paske yo te nourisan.
Chia grenn yo se:
- segondè nan fib
- segondè nan pwoteyin
- antioksidan ki rich
- chaje ak omega-3 asid gra
Abondans nan bon grès nan chi grenn fè li 60 kalori pou chak gwo kiyè. Si w ap konte kalori epi yo te kòmanse voye yo sou yogout anpil grès ou a ak nan smoothies, ou ka gen elimine lòt manje kenbe konsomasyon kalorik ou anba bidjè.
Benefis Sante posib
Prèv la nan klinik sou benefis yo sante nan grenn chia limite, men etid plizyè egziste.
Yon etid sou rat ki chaje grenn chya yo te jwenn:
- yon rediksyon enpòtan nan lipoprotein ba-dansite, aka "move kolestewòl"
- yon rediksyon enpòtan nan trigliserid
- ogmante nivo nan lipoprotein-wo dansite, aka "bon kolestewòl"
- nivo ogmante nan omega-3 asid gra
Revizyon ki soti nan Journal of Biomedicine ak byotèknoloji egzamine done ki soti nan kat tras nan klinik nan imen yo. Isit la se yon rezime de sa ki revizyon yo te jwenn:
- Manje 25 gram chia grenn pou chak jou pou 12 semèn pa t 'pwodwi pèt enpòtan pwa oswa diminye maladi risk. Sepandan, nivo san patisipan yo nan Omega-3s ogmante.
- Bwè yon bwason ki gen chia grenn pou de mwa amelyore sik nan san patisipan yo ak nivo trigliserid. Patisipan yo, pasyan dyagnostike ak metabolik sendwòm, pèdi pwa , tou.
- De tras adisyonèl yo te jwenn konsome grenn chia (metòd pou enjèstyon pa te espesifye) bese pòs-repa glikoz ak ogmante Omega-3s.
Sous:
Chia: Gid la Ranpli nan Superfood la ultim. Wayne Coates, PhD. Sterling Piblikasyon. (2012)
Tufts Inivèsite Sante & Lèt Nitrisyon: Ou Ta Dwe Ale sou Chia Grenn Bandwagon a? (2013)