Nwaye yo souvan ewo yo èkstrèmeman nan fanmi an nwa pye bwa. Pandan ke amann, cashews, ak pekans yo ap pentire pake ak fasil yo gen tan pwan nan ale nan goute, nwaye sanble yo kache nan mitan engredyan yo boulanjri yon kèk ale lwen. Nou te tou temwen popilarite a ap grandi nan bè zanmann epi yo te ri nan kanpay yo hilarious Pistache anons.
Koulye a, pa jwenn nou mal-sa yo nwa lòt yo se chwa sante ak bon plat ... men pòv granmoun zanmann Walnut pa jwenn ase renmen. Ak mete konfyans mwen, li gen anpil yo ofri moute.
An reyalite, kòm zanmann rekòt (an reta mwa Out rive nan fen mwa novanm) fini, sa yo frèch yo pran ak pake nwa inonde magazen yo makèt, se konsa isit la se yon rezon ki fè kèk gen tan pwan yon sak kòm byen ke yon fason plezi kèk gobble yo.
"Nwi a" devwale kraze
Nwaye se yon sous ekselan nan B1 vitamin, vitamin B6, asid folik, fosfò, mayezyòm, kòb kwiv mete, ak grès mono. Yo se tou nwa nan pye bwa ki se yon sous enpòtan nan ALA, plant la ki baze sou Omega-3 asid gra. Sa yo grès esansyèl ede diminye enflamasyon, yo enpòtan pou fonksyone mantal, epi ede diminye risk pou maladi atrit, kansè ak maladi kè. Pandan ke nwaye bay 2.6 gram nan ALA pou chak pòsyon, "nutty" kourè-up, pezans yo, bay sèlman 0.5 gram pou chak pòsyon.
Nwa-tèlman ranyan;)
Benefis yo
Ood nan syans rechèch yo montre ke tout nwa, ki gen ladan nwaye, ka ede bese kolestewòl malsen nan san ou ak, kòm yon rezilta, redwi risk ou pou maladi kè. Lè yo manje kòm yon pati nan yon rejim mediteraneyen (panse pwason, lwil, fwi, legim, nwa ak grenn), yo redwi risk pou maladi kadyovaskilè ak konjesyon serebral.
Walnuts tèt yo diminye reyaksyon malsen fizik nan estrès ak amelyore atitid nan gason. Yo te montre tou yo ede diminye risk pou dyabèt tip 2 nan fanm ak estabilize sik nan san.
Yon Ide Walnut-ty pou tout moun
Pou rekòlte benefis nwaye yo, eseye manje yon ons-sou yon ti ponyen-chak jou. Sa a sou 12 mwatye zanmann. Bezwen kèk enspirasyon? Tcheke resèt bon gou California Walnut Komisyon an ak konsèy senp mwen anba a:
- Raw: Si ou se nouvo nan manje nwaye, nou premye sijere tou senpleman arachman yon ti ponyen anvan tout koreksyon. Ou pral wè ke gou yo se frwiti, tè ak brak. Nwaye pi fonse gen yon dous, karamèl gou. Sepandan, yo aktyèlman koute mwens nan makèt la pase varyete pi lejè. Poukisa? Magazen Yo Vann an Detay panse ke yo gen mwens estetik plezi. Si ou fè plan pou bay nwaye kri yon eseye, asire w ke ou sere yo nan frijidè a kenbe yo soti nan ale rancid; yo pral rete fre pou jiska yon ane konplè.
- Griye: Pou yon tòde sou gou a anvan tout koreksyon, eseye goute nwaye. Aplike chalè ede entansifye gou yo, yo pote soti yon gou vyann. Kraze nwaye nwa sou yon sòs salad fre oswa nan yogout ki gen anpil grès. Yo menm tou yo pè gwo ak ravioli ble antye oswa sèvi kòm yon gani bon gou sou soude reskonsab pare.
- Wouj pwav Walnut gaye: Lè w ap pare fwe moute yon plat nouvo, eseye Wouj pwav Walnut pwopaje mwen. Sèvi ak li tankou hummus epi gaye li sou pratikman anyen (anbourger, pwason, legim, ak sou sa).
- Angel Pasta cheve ak joumou griye, sage, ak Walnuts: Lè w ap pare fwe moute yon plat nouvo, eseye pasta cheve Angel mwen ak joumou griye, sage ak nwaye. Sa a tòde fre sou pasta tradisyonèl se fason pafè a jwi gou nan sezon otòn la. Timoun mwen yo te menm chante lwanj li yo!
Pwochen fwa ou se nan magazen an makèt, pran yon gade vit. Ki kote yo nwaye yo? Èske yo kache oswa parèt ak fyète ak pye bwa parèy yo?
Pa manje plis nan yo ak vrèman dekouvri gou bon gou yo, nou ka onore ol 'mister zanmann epi asire ke li pa gen okenn ankò kenbe tit la nan ewo ensèten.
Pa Joy Bauer, MS, RDN, CDN, Sante ak Nitrisyon Ekspè pou Montre Jodi a NBC a ak fondatè Snacks Nourish.
> Sous:
> Jenkins, DJA, Hu, FB, Tapsell, LC, Josse, AR & Kendall, CWC (2008). Benefis ki posib nan nwa nan dyabèt tip 2. Journal of Nitrisyon, 138 (9), 1752S-1756S.
> Njike, VY, Ayettey, R., Petraro, P., Treu, JA & Katz, DL (2015). Walnut enjèstyon nan granmoun nan risk pou dyabèt: efè sou konpozisyon kò, bon jan kalite rejim alimantè, ak mezi risk kadyak. Britanik Medikal Journal Open Dyabèt Rechèch ak Swen, 3 (1).
> Estruch, R., Ros, E., Salas-Salvado, J., Covas, M. -I., Corella, D., Aros, F., et al. (2013). Prensipal prevansyon de maladi kadyovaskilè ak yon Rejim Mediterane. New England Journal of Medsin, 368, 1279-1290.