Opsyon ki soti nan Plenn nan Multi-grenn
Si ou mande yon moun ki gen maladi selyak oswa sansiblite gluten ki pa selyak ki pwodwi pen yo manke pi, anpil moun ap reponn "bagels." Sa a paske bajèl tradisyonèl - varyete nan gluten-plen - konte lou sou gluten a nan farin lan pou gou yo ak teksti.
Li difisil fè yon bagèl gluten-gratis ki gou fèmen nan orijinal la. Men, kat byen koni boulanjri gluten-gratis yo ap eseye, epi jeneralman siksede nan fè bagèl desan. Slather yo ak krèm fwomaj, oswa pi bon ankò, ajoute kèk gloks-gratis lox, epi ou ka pa kapab di diferans lan.
Isit la nan sa ki disponib nan bajo gluten-gratis:
1 - Canyon Bakehouse
Canyon Bakehouse ofri de varyete gluten-gratis bajèl: plenn ak "tout bagay," ki gen ladan lay, zonyon, grenn Poppy ak grenn tounsòl. Yo ap fè soti nan yon melanj nan farinoko farin, farin diri mawon, ak lanmidon pòmdetè, ak gen ze.
Bagay sa yo soti nan Canyon Bakehouse yo sètifye gluten-gratis pa Òganizasyon an sètifika gluten-gratis (GFCO), ki mande pou fè tès nan mwens pase 20 pati pou chak milyon dola (ppm) nan Gluten. Yo menm tou yo sètifye kosher.
2 - Glutino
Glutino ofri de diferan kalite bajèl: plenn ak wowoli. Tout gen ladan soya, lèt, ak ze epi yo vann senk bajèl nan yon pake.
Glutino tès pwodwi li yo pou asire ke yo gen mwens pase 20 pati pa milyon gluten.
Sa yo bajèl yo disponib nan gluten-gratis seksyon an manje nan frizè nan anpil nan magazen yo pi gwo ak sante-oryante makèt. Anplis de sa, li posib lòd yo sou entènèt epi fè yo anbake nan.
3 - Katz gluten-gratis
Katz, yon konpayi New York ki espesyalize nan gluten-gratis pen (ki gen ladan challah pwodwi), fè kat varyete diferan nan gluten-gratis bajèl: plenn, rezen rezen, grenn poppy ak "tout bagay" (avèk grenn wowoli, grenn Poppy, lay, ak zonyon).
Bannèl yo yo te fè soti nan yon melanj farin frans gluten ki gen diri blan, diri mawon, pòmdetè, soya ak farin mayi, epi yo gen ladan ze. Katz se sètifye gluten-gratis pa Òganizasyon an Sètifikasyon Gluten-gratis, ki mande tès pou 20 pati pou chak milyon nan gluten.
4 - Kinnikinnick Manje
Kinnikinnick Manje fè twa bagèl diferan: plenn, rezen kannèl, ak blueberry. Tout yo se bòdwo kòm "mou" bajèl, epi yo enkli sik, mayi, ledven, ak ze, men yo gratis nan letye, soya, nwa ak engredyan pòmdetè. Bannèl yo baze sou yon melanj de farin diri blan ak lanmidon tapioca.
Kinnikinnick Manje teste pwodwi li yo genyen ladan yo mwens pase 5 pati pa milyon gluten kòm yon pati nan sètifikasyon GF li yo nan Asosyasyon an Celiac Sprue. Kinnikinnick konseye kenbe bajèl yo nan frizè jiskaske itilize, ak Lè sa a, griye oswa mikwo ond yo pou teksti ki pi bon ak gou.
5 - Joe's machann
Quirky revandè Trader Joe a vann yon varyete magazen magazen-gluten-gratis bajèl: plenn. Ou ap jwenn yo nan seksyon an boulanjri. Yo ap fè soti nan yon melanj de diri mawon ak farin sorgo, plis lanmidon tapioca ak yo gen ze.
Bannann machann Joe's yo se letye-, soya- ak nwa-gratis.
6 - Gluten-gratis manje Udi a
Udi a fè senk gou diferan nan gluten-gratis bajèl: plenn (ki pi pre nan yon bajèl tradisyonèl w ap jwenn), rezen kannèl, grenn antye, Tout anndan (avèk pitit pitit pitit, pye koton swa, grenn poppy, zonyon ak lay) ak Mighty Bagels (ak grenn tounsòl, cranberries seche, pitit pitit pitit, pitit pitit koton swa, pitit pitit joumou, ak kannèl). Tout gen ladan diri mawon, tapioca, ak lanmidon pòmdetè ansanm ak ledven ak ze.
Bèll yo sètifye gluten-gratis pa Òganizasyon an Sètifikasyon Gluten-gratis, ki mande tès pou 20 pati pou chak milyon nan gluten. Yo menm tou yo se letye gratis ak soya-gratis epi yo sètifye kosher.