Jodi a se yon mineral tras ke kò ou bezwen sentèz òmòn tiwoyid rele tiroksin (T4) ak triyodotironin (T3). Òmòn sa yo ki nesesè pou reglemante kwasans kò ou, devlopman, metabolis ak tanperati kò.
Pifò nan yòd la nan kò ou yo jwenn nan glann tiwoyid, men gen kèk ki jwenn nan san an ak misk yo. Epi pandan y ap fonksyon prensipal yo gen fè ak òmòn tiwoyid, yòd ta ka enpòtan tou pou sante tete ak fonksyon sistèm iminitè nòmal.
Dans referans dyetetik yo mete nan Divizyon Sante ak Medsin nan Akademi Nasyonal nan Syans, Jeni, ak Medsin. Rekòmandasyon yo baze sou laj epi reprezante kantite lajan an te panse ke yo bezwen pou yon moun ki an sante. Fanm ki ansent oswa bay tete bezwen plis yòd.
Referans Rejim alimantè
1 a 8 ane: 90 mikrogram chak jou
9 a 13 ane: 120 mikrogram chak jou
14 + ane: 150 mikrogram chak jou
Fanm ki ansent: 220 mikrogram chak jou
Fi ki ap bay tete: 290 mikrogram chak jou
Jodi a se pi souvan yo te jwenn nan fwidmè, yòdize sèl, ak nan pi piti kantite nan pwodwi letye, fwi ak legim. Yòd ka toksik nan gwo kantite (apeprè 1,000 mikwogram pou chak jou). Inesting iodin twòp ka peze tiwòl fonksyon glann.
Defisyans yòd
Defisyans ka lakòz yon kondisyon tiwoyid ki rele goiter. Yon òmòn ki rele òmòn tiwoyid enteresan ogmante kapasite tiwoyid la pou pran yòd ak stimul sentèz la ak divilgasyon tiwoyòn T3 ak T4.
Yon mank de yòd kenbe nivo yo nan tiwoyid stimulant òmòn twò wo epi ki lakòz goiter la.
Goiter te komen nan rejyon yo presegondè nan peyi Etazini nan 20yèm syèk la byen bonè depi tè a ki pa gen okenn yòd (plant grandi nan rejyon kotyè gen ti kantite yòd soti nan tè a). Ajoute yòd nan sèl tab efektivman siye soti Defisi yòd.
Jodik toksisite
Konsomasyon twòp nan yòd ka lakòz sentòm menm jan ak yon Defisi yòd ak ipothyroidism nan kèk moun. Si w gen nenpòt pwoblèm sante, ou ta dwe pale ak founisè swen sante ou sou konsomasyon yòd ou.
Enstiti Medsin te mete limit tolerable anwo yo nan konsomasyon yòd nan 1,100 mikrogram pou chak jou pou granmoun. Limit siperyè a anwo a se kantite lajan an pi gwo ke yo li te ye yo dwe san danje pou moun an mwayèn sante yo pran sou yon baz chak jou. Moun ki gen kondisyon tiwoyid ka gen pi ba limit anwo yo epi yo ta dwe pale ak yon doktè.
Sous:
Gropper SS, Smith JL, Groff JL. "Nitrisyon Avanse ak metabolis Imèn." Sizyèm edisyon. Belmont, CA. Wadsworth Piblikasyon Konpayi, 2013.
Sante ak Medsin Divizyon Akademi Nasyonal nan Syans, Jeni, ak Medsin. "Referans rejim alimantè Tablo ak aplikasyon." http://www.nationalacademies.org/hmd/activities/nutrition/summarydris/dri-tables.aspx.
Enstiti Nasyonal nan Sante Office of Supplemental Dietary. "Iodin - Sante Pwofesyonèl Fèy." http://ods.od.nih.gov/factsheets/Iodine-HealthProfessional/.