Low-FODMAP dife-griye Ameriken chop Suey

Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)

Kalori - 345

Grès - 10g

Glusid - 46g

Pwoteyin - 19g

Total tan 60 min
Prep 10 min , Cook 50 min
Sèvi 8 (1 1/2 tas chak)

Maine kwit reklamasyon Ameriken koupe suey kòm manje trè konfòtab tradisyonèl yo, men orijin li yo se kontèstabl. Petèt li se reyèlman yon kreyasyon franse-Kanadyen, depi plat sa a se tou yon pi renmen nan Northern New York toupre fwontyè Kanadyen an, kote li ale nan non "gulach la."

Vèsyon sa a se kòm rekonfòte kòm tout tan. Pou diminye FODMAPs yo nan sòs la, nou te itilize lay lwil oliv enfuz ak fèy zèb olye pou yo lay la abityèl ak zonyon. Nou menm tou nou itilize ba-FODMAP makawoni olye pou yo regilye makawoni-wè kwit manje a ak sèvi konsèy ki anba a pou achte konsèy sou sa.

Engredyan

• 1 liv mèg vyann bèf
• 2 gwo kiyè lwil oliv lay lwil oliv
• 6 scallions, pati vèt sèlman, mal tranche
• 1 mwayen vèt klòch pwav, semans, koupe
• 1 28-ons ka rache tomat, andeyò
• 1 14.5-ons ka rache tomat, andeyò
• 2 gwo kiyè keratin tomat
• 2 ti kiyè luil Worcestershire sòs
• 1 ti kiyè sèl
• 1 gwo kiyè Basil sèk
• 1 gwo kiyè sèk origan
• 1/2 ti kiyè kraze flak pwav wouj (si ou vle)
• 1 gwo kiyè sik
• 12 ons ki pa kwit-FODMAP makawoni

Preparasyon

1. Nan yon gwo, lou marmite oswa stockpot, sote vyann bèf la tè pou 8 a 10 minit sou yon chalè medyòm, kraze l 'an ti moso ak yon spatul, jouk mawon. Diminye grès depase si sa nesesè.
2. Add lwil oliv la, fèy zonyon, ak pwav; sote jiskaske legim yo sansib, apeprè 10 minit.
3. Add tomat yo, keratin tomat, Worcestershire sòs, sèl, Basil, origan, flak pwav wouj, ak sik. Kouvri po a epi pote sòs la nan yon bouyi sou chalè mwayen-segondè; redwi chalè ak mitone pou apeprè 30 minit.

1. Kwit ak drenaj makawoni yo selon sijesyon fabrikan an. Touswit anvan sèvi, brase sòs la ak kwit makawoni yo ansanm. Divize nan bòl k ap sèvi ak tèt ak fwomaj griye rape, si yo vle.

Varyasyon engredyan ak sibstitisyon

Ground kodenn ka itilize olye pou yo bèf tè pou yon vèsyon pi ba-grès sa a resèt.

Kwit manje ak sèvi konsèy

Malgre ke yon rejim alimantè FODMAP pa bezwen gluten-gratis, pasta gluten-gratis yo anjeneral ki ba nan FODMAPs paske yo te fè san yo pa ble. Pi renmen nou yo ki ba-FODMAP pastas yo se melanj nan mayi ak Chinwa , oswa diri, mayi, ak Chinwa. Li engredyan yo byen pou asire ke potansyèlman segondè FODMAP engredyan tankou pwa oswa pwa pa te ajoute.

Sòs vyann lan ka fèt anvan lè, ak chofe jis anvan ou ajoute kwit makawoni.

Pwofil la gou nan sòs la benefisye de lè l sèvi avèk dife-griye pwodwi tomat konsèv nan tomat si ou ka jwenn yo.

Sa a sòs versatile ka itilize ak oswa san vyann nan yon varyete fason, nan nenpòt ki resèt ki ta nòmalman rele pou sòs espageti griye.