Kalori nan Quinoa ak Benefis Sante yo
Alaska nan Bolivi, Chinoa se yon fanmi nan swad chard, epina, ak bètrav. Chinwa se yon grenn antye gluten-gratis chaje ak vitamin, mineral, pwoteyin, ak fib.
Kalite ki pi komen nan Chinwa yo te jwenn nan Etazini yo gen ladan, blan, wouj, ak nwa Chinwa. Anplis inik nan koulè, varyete yo diferan sede gou diferan ak tèkstur.
Blan Chinwa se pi komen an, ak yon teksti douser pase Chinwa wouj, ki se pi bon yo itilize nan salad frèt. Nwa Chinoa se yon ti kras tèr ak pi dous pase gou a modere nan Chinwa blan.
Chinwa se souvan yo itilize nan plan manje vejetaryen, menm jan li se ranpli ak pwoteyin chaje. Chinwa se yon pwoteyin konplè, ki gen tout nan nèf esansyèl asid amine.
| Quinoa Nitrisyon Facts | |
|---|---|
| Sèvi gwosè 1 tas kwit (185 g) | |
| Pa sèvi | Valè chak jou * |
| Kalori 222 | |
| Kalori soti nan Grès 36 | |
| Total Grès 4g | 6% |
| Satire grès 0g | 0% |
| Polyunsaturated grès 0g | |
| Monounsaturated grès 0g | |
| Kolestewòl 0mg | 0% |
| Sodyòm 13mg | 1% |
| Idrat kabòn 39g | 13% |
| Fib dyamèt 5g | 20% |
| Sugars 0g | |
| Pwoteyin 8g | |
| Vitamin A 0% Vitamin C 0% | |
| Kalsyòm 3% · Fè 15% | |
* Ki baze sou yon rejim 2 kalori kalori | |
Yon tas nan sinoa gen 220 kalori, 39 g idrat kabòn, 5 g nan fib ak 8 g nan pwoteyin. Malgre, li pa nesesèman ba kalori, nan fè gen 39 g nan idrat kabòn konplèks ki ka sèvi kòm yon bon sous enèji.
Anplis de sa, li se yon sous gwo fib ak pwoteyin. Si ou ta renmen diminye konsomasyon kalori ou a, bwa a 3/4 tas kwit. Sa a se itil, tou, si w ap revize etikèt ki lis enfòmasyon sou nitrisyon pou 1/4 tas sèk, ki aktyèlman pwodui 3/4 tas kwit.
Benefis Sante nan Quinoa
Chinwa se natirèlman ba nan sodyòm ak moun rich nan fib ak pwoteyin.
Fibre se pati endijestib idratab ki ede ak sasyete, anpeche ak alèj konstipasyon, ka ede rale kolestewòl lwen kè a epi li enpòtan pou kenbe san sik ki estab. Fib siplemantè a nan kantin pèmèt dijesyon nan idrat kabòn yo dwe ralanti, ede ak san-sik kontwòl. Etid sijere ke risk ki genyen nan dyabèt tip 2 se pi ba lè grenn antye yo manje souvan. Se poutèt sa, si w ap chèche pou yon altènativ nan pasta satisfè swaf lanmidon ou a, Chinwa petèt yon bon chwa pou ou.
Paske Chinwa se yon grenn grenn antye, li se tou natirèlman yon bon sous fè, mayezyòm, E vitamin ak potasyòm. Manyezyòm se yon pati nan pwosesis anpil metabolik nan kò a, ki gen ladan kèk ki ede kontwole sik nan san. Iron se yon mineral esansyèl ki ede transpòte oksijèn nan kò a, ak vitamin E se yon vitamin grès idratab ki aji kòm yon antioksidan, ede batay ak radikal gratis nan kò a.
Komen kesyon sou Quinoa
Èske sinik gluten-gratis? Wi, Chinwa se yon gluten-gratis opsyon pou moun ki gen entolerans gluten oswa selyak maladi.
Èske gen yon pwoteyin konplè? Wi, Chinwa bay tout nèf nan asid amine esansyèl yo.
Poukisa se Chinwa pafwa anmè kou fièl? Natirèlman ki fèt saponin ka kouch grenn yo Chinwa endividyèl, kontribye nan yon gou anmè oswa savon lè kwit.
Yon senp rense anvan kwit manje se ase yo debarase m de yo.
Ki jan yo chwazi epi estoke Chinwa
Ou ka jwenn Chinwa nan magazen regilye ou oswa nenpòt magazen manje sante. Gade pou li sou yon etajè ki sitiye nan diri a ak couscous.
Chinwa sèch gen yon lavi etajè long epi li ka estoke nan etajè ou nan pake li yo oswa yon veso ki byen fèmen. Paske li se yon grenn, li tipikman gen yon "pi bon pa" dat, men yo ka itilize san danje sot pase dat sa a. Yon fwa li kwit, Chinwa pral rete fre nan frijidè a pou 6-7 jou. Ou pral konnen ke li se kòmanse ale move, yon fwa li vin difisil ak devlope mwazi.
Ou ka magazen Chinwa pou pi lontan nan frizè a nan yon veso frizè ki byen fèmen.
Fason an sante pou prepare Chinwa
Quinoa se yon gwo sibstitisyon pou trete, idrat kabòn rafine tankou diri blan ak pasta. Sèvi ak Chinwa fwe moute asyèt bò bon gou ak sove resèt pou manje maten cho. Oswa, jwenn kreyatif ak tèt pwoteyin ou ak li kòm yon ranplasman pou pen.
Metòd pou kwit manje a pou Chinwa se menm jan ak sa yo ki nan diri - ki se, yon sèl lanmidon pati nan de pati dlo. Sèl diferans la se ke mak anpil rekòmande pou tranpe ak / oswa rense sinik anvan yo sèvi ak yo nan lòd yo retire saponin natirèlman ki rive, ki se sibstans ki sou-gou te panse yo aji kòm yon prevantif a zwazo nan lanati.
Toujou li enstriksyon yo pake pou direksyon egzak. Mete yon tas grenn chimik ki fin cheche nan yon amann amann, epi kouri li anba dlo pandan y ap swishing l 'ak men ou.
Apre rense sinik sèk ou a, kwit li dapre direksyon pake yo-jeneralman pa mete l nan yon marmite ak de tas dlo (oswa legim sodyòm ki ba oswa bouyon poul) nan chak tas yon sèl nan Chinwa. Pote li nan yon bouyi ak Lè sa a, diminye chalè a ba, kouvri, ak mitone jouk grenn nan absòbe tout dlo a, apeprè 20 minit oswa pi long. Pwodwi a fini yo ta dwe an gonfle ak limyè.
Recipes Sèvi ak Quinoa
- Debaz Quinoa Salad rsèt
- Chinwa Crusted Cod ak Salsa Pèch
> Sous:
Anderson JW. Grenn antye ak maladi kè kowonè: Kernel nan tout verite. Am J Klin Nutr. 2004 Dec, 80 (6): 1459-60. 2004.
Erkkila AT, Herrington DM, Mozaffarian D, Lichtenstein AH. Fasil sereyal ak konsomasyon antye grenn yo asosye ak pwogresyon redwi nan ateroskleroz atè kardyovaskulèr nan fanm postmenopausal ak maladi atè kowonè. Am kè J. 2005 Jul; 150 (1): 94-101. 2005.
> Fason Old konsèy grenn antye. Kalite Chinwa. http://wholegrainscouncil.org/whole-grains-101/whole-grains-101-orphan-pages-found/types-quinoa
van Dam RM, Hu FB, Rosenberg L, Krishnan S, Palmer JR. Kalsyòm dyetetik ak mayezyòm, sous manje pi gwo, ak risk pou dyabèt tip 2 nan fanm nwa Nwa. Swen dyabèt. 2006 Okt; 29 (10): 2238-43. 2006.