Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 213
Grès - 4g
Glusid - 36g
Pwoteyin - 6g
Total tan 190 min
Prep 10 min , Kwit 180 min
Sèvi 10 (1 tranch chak)
Eple se yon grenn ansyen ki se gwo-granpapa a nan ble modèn-jou. Eple pen gen yon gou bon gou nutty ke anpil panse se siperyè a nenpòt lòt ble antye oswa pen milti-grenn. Li la tou wo nan fib dyetetik, se konsa li nan yon grenn ekselan antye pou ajoute nan rejim alimantè ou.
Ou bezwen yon ti lwil pou resèt sa a. Nou itilize lwil oliv kanola pou sa a resèt paske li gen prèske pa gen okenn grès satire e se youn nan lwil oliv pou kwit manje an sante paske li nan segondè nan omega-3 grès ak grès monounsaturated, men ou ka itilize yon lwil legim diferan si ou prefere.
Remak: Eple gen Gluten, men li se pa tankou 'pwisan' kòm gluten a yo te jwenn nan farin ble (espesyalman pen farin frans), kidonk li pa monte kòm segondè. Li ede kenbe yon je sou pen an pen pou premye minit yo kèk. Si farin lan sanble twò koule, ajoute yon ti kras plis farin, epi si li sanble tankou li twò sèk, ajoute yon gwo kiyè oswa de nan dlo. Pafwa, malgre pi bon efò ou, pen an pa monte byen e menm tonbe lè li bake. Pen an toujou gou amann - li jis sanble yon ti kras tris.
Si ou pa vle risk yon pen tonbe, santi yo lib yo ajoute yon gwo kiyè gluten ble vital nan resèt la.
Engredyan
- 1 1/4 tas dlo (apeprè 105 F)
- 1 1/2 ti kiyè sèl
- 2 gwo kiyè lwil kanola
- 3 gwo kiyè siwo myèl
- 3 1/2 tas eple farin frans
- 1 3/4 ti kiyè luil machin pen ledven
Preparasyon
- Vide dlo nan pen pen pen. Apre sa, ajoute sèl, lwil kanola, ak siwo myèl.
- Ajoute farin lan, nan yon fòm mound, se konsa kèk nan li bat moute pi wo a dlo a (sa a se espesyalman enpòtan si ou mete machin pen ou a kòmanse pita nan jounen an - ou vle kenbe ledven la lwen dlo a jouk farin a kòmanse pou melanje).
- Avèk yon kiyè, fè yon ti byen nan sant la nan mòn lan, ak Lè sa a vide ledven la nan sa byen.
- Mete pen makè a 1 1/2 liv liv (anviwònman debaz) avèk yon kwout mwayen oswa wè enstriksyon manifakti a.