Kanola lwil oliv (ki soti nan 'lwil Kanadyen') se yon lwil oliv versatile ak twò-flavored kwit manje. Dapre Konsèy Canola Kanada ak Depatman Agrikilti Ameriken an, se twazyèm lwil ki pi konsome nan mond lan. Canola tou se yon lwil oliv ki an sante paske li nan segondè nan asid gra benefisye.
Malerezman, lwil oliv kanola te soufri ak dezenfòmasyon ak rimè toujou egziste reklame li nan danjere pou sante ou.
Sa a, byen franchman, se istwa san sans, epi mwen pral eksplike poukisa.
Kanola lwil oliv soti nan grenn ki te devlope nan Kanada tounen nan ane 1960 yo ak 70s lè plant syantis kalkile ki jan yo kwaze potansyèlman yon asid gra danjere, yo rele erucic asid, soti nan plant kolza. Asid Erucic se yon kalite asid gra ki nan move pou misk kè.
Plant yo kanola Jodi a gen prèske pa gen okenn erisik asid, Se konsa, gen nan pa gen danje nan kè a (byen opoze a, aktyèlman). Se konsa, li enpòtan yo konprann diferans ki genyen ant lwil la fin vye granmoun kawotchou kansè ak lwil la modèn kanola, ki se parfe san danje.
Isit la nan jan moun ki te pè pè lwil Canola
Gen kèk moun ki konekte lwil oliv kanola modèn ak lwil enjis k ap rache ki itilize nan grès machin, likid idwolik, savon, ak pentire. Men, ankò, sa a pa lwil kanola. Pati nan pwoblèm sa a ta ka ke gen moun ki deyò Amerik di Nò itilize tèm "kolza a" yo lè yo pale sou lwil oliv kanola oswa lwil konjelasyon inedible.
Benefis Sante
Kanola lwil oliv gen yon pwofil asid grasyeu nan ke li nan ki ba nan grès satire ak segondè nan grès monounsaturated . Li se tou yon sous ekselan nan grès poliensature, ak yon rapò bon nan asid linoleik (ak omega-6) nan asid alfa-linolenik (yon Omega-3) nan apeprè 2: 1. Lwil Canola tou se gratis nan atifisyèl trans-grès.
Rechèch sijere asid gra yo te jwenn nan lwil oliv kanola ka gen yon enpak benefisye sou nivo kolestewòl ak diminye biomarkers nan enflamasyon, kidonk li se yon enklizyon ekselan nan yon rejim anti-enflamatwa.
An reyalite, US Manje ak Medikaman Administrasyon an pèmèt reklamasyon sa yo dwe mete sou manje ki gen lwil kanola, osi lontan ke yo tou ba nan kolestewòl, grès satire, ak sodyòm:
Prèv limite ak pa konvenk syantifik sijere ke manje sou 1 ½ gwo kiyè (19 gram) nan lwil oliv kanola chak jou ka diminye risk pou yo maladi kè kowonè akòz kontni an grès enstore nan lwil kanola. Pou reyalize benefis posib sa a, lwil kanola se ranplase yon kantite lajan menm jan an nan grès satire epi yo pa ogmante kantite total kalori ou manje nan yon jou.
Canola lwil oliv ak GMOs
Kanola grenn te okòmansman pwodwi pa metòd elvaj tradisyonèl yo. Pifò modèn kanola grenn yo te modifye kenbe tèt ak kèk èbisid. Syans ak rechèch montre ke GMOs yo san danje, epi anpil etid nan klinik yo te fè ak lwil oliv kanola sou moun.
Men, si w ap enkyete sou kalite sa yo, òganik ak ki pa GMO lwil kanola yo disponib nan magazen manje natirèl ak sante nan anpil vil, eta, ak peyi yo.
Sous:
Etazini Depatman Agrikilti Ekonomik Rechèch Sèvis. "Canola." http://www.ers.usda.gov/topics/crops/soybeans-oil-crops/canola.aspx.
Etazini Manje ak Administrasyon Dwòg. "Rezime Reklamasyon Sante Kalifye yo Sijè a Diskresyon Ranfòsman." Http://www.fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/LabelingNutrition/ucm073992.htm.