Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 67
Grès - 6g
Glusid - 4g
Pwoteyin - 1g
Total tan 30 min
Prep 30 min , Cook 0 min
Sèvi 5 (1/4 tas chak)
Chili fre vèt ak zèb vèt distenge Thai kuri vèt soti nan wouj, jòn, ak lòt kuri. Sa fè vèt Curry yon kandida espesyalman bon pou cuisine FODMAP ba depi sa yo assertive gou fre (ansanm ak epis santi bon frèch) ka pote jou a nan absans la nan lay fre ak echantiyon.
Sa a vèsyon unabashedly Americized itilize cilantro (koryandè) fèy ak tij olye pou yo rasin koryandè, ak zoranj fèy ak lacho zès olye pou yo fèy lacho. Nou te itilize lwil oliv lay soufle pou gou kòm byen ke pou imidite siplemantè, se konsa keratin nan ka tè nan yon blennè olye pou yo yon mòtye ak loraj. Nan nenpòt ki resèt rele pou keratin vèt Curry, ranplase sa a ki ba-FODMAP vèsyon pou keratin keratin oswa boutèy nan boutèy.
Engredyan
- ½ ti kiyè kimen grenn
- 1 ½ ti kiyè luil koryandè grenn
- 5 pwavon nwa
- 1 pye limongrass
- 2 gwo kiyè sòs pwason
- 2 gwo kiyè lwil oliv lay lwil oliv
- 2 ti kiyè luil zès lacho fre (ki soti nan 1 lacho)
- 1 pakèt fèy Cilantro ak tij (5 ons, apeprè 30 tij)
- 1 fre Serrano pwav chili, grenn, oswa 5 ti vèt chile Thai
- 1 gwo kiyè mens, kale fre rasin jenjanm
- 1 tas mens tranche zonyon
Preparasyon
- Nan yon soteuz sou chalè medyòm, pen griye kimen ak grenn koryandè yo jiskaske yo vin santi bon ak bouche yon ti kras 3 a 4 minit. Lè fre, tise byen grind grenn yo ak pwavron yo.
- Koupe nan fen anba nan pye ble a sitwon. Peel sou ekstèn, fèy vèt yo, revele nwayo a jòn. Kòmanse nan fen anba, koupe sitwon an nan tranch mens, kanpe sou mwatye moute pye ble a oswa lè nwayo a sanble fini.
- Add melanj nan epis, sitwon, sòs pwason, ak lwil nan bòl an nan yon blenndè oswa manje prosesè. Apre sa, ajoute zès la lacho, Cilantro, pwav chile, rasin jenjanm, ak fèy zèb. Pwosesis jiskaske yon kole te fòme, lè l sèvi avèk yon manipur jan sa nesesè pouse engredyan yo nan direksyon lam blenndè a. Itilize oswa friz san pèdi tan.
Varyasyon engredyan ak sibstitisyon
Ground kimen ak tè grenn koryandè yo ka ranplase olye pou yo torréfaction ak fanm k'ap pile grenn pwòp ou yo.
Kwit manje ak sèvi konsèy
Griye epis santi bon kapab tè nan yon moulen epis elektrik oswa moulen kafe, yon mòtye ak ensèk, yon processeur manje, oswa yon moulen pwav men-cranked.
Yon resèt nan keratin sa a tèt anba nan yon ka 14.5-ons nan krèm kokoye pral sezon yon liv nan poul ak plizyè tas legim. Paske li pa kòm konsantre kòm keratin komèsyal fè fèy, nou rekòmande pou ou itilize de fwa lavalè ke yo ka rele pou nan resèt.
Rès manje friz trè byen nan ti krich. Oswa, divize keratin nan Curry nan yon plato kib glas, pòp soti kib yo nan frizè, epi estoke yo nan frizè a nan yon veso ki byen fèmen.