Add gou ak enterè asyèt ba-ou ak zonyon vèt
Se tèm vèt zonyon an anjeneral itilize interchangeably ak zonyon sezon prentan ak fyèl, menm si teknikman scallions yo pi piti epi yo gen yon anpoul blan mwens devlope. Zonyon vèt delivre yon anpil nan gou nan zonyon anpoul ki gen matirite, men gen mwens idrat kabòn, depi sèlman pati a anpoul gen idrat kabòn enpòtan.
Idrat kabòn ak konte Fib pou Zonyon Green
- 1/2 tas koupe vèt zonyon: 3 gram efikas (nèt) idrat kabòn plis 1.5 gram fib ak 16 kalori
- 1 mwayen vèt zonyon (apeprè 4 pous nan longè): 1/2 gram efikas (net) idrat kabòn plis 1/2 fib gram ak 5 kalori
- 1 ons zonyon koupe vèt: 1 gram efikas (nèt) idrat kabòn plis 1 gram fib ak 9 kalori
Glisemik Index ak glisemi pou Zonyon Green
Menm jan ak pifò legim ki pa lanmidon, zonyon vèt yo pa mezire endèks glisemiik la . Paske yo gen ti kras idrat kabòn, yo pa ka fè tès pou endèks glisemiik epi yo sipoze gen yon GI trè ba. Chaj la glycemic, ki te pran an kont kantite lajan an ki ka manje, gen sa yo estime:
Chaj glisemik:
- 1/2 tas anvan tout koreksyon zonyon koupe: 1 (trè ba)
- 1 mwayen vèt zonyon (apeprè 4 pous nan longè): 0 (trè ba)
1 zon koupe vèt zonyon: 0 (trè ba)
Valè Nitrisyon nan Zonyon Green
Nitrisyon, zonyon vèt gen yon konbinezon de benefis ki genyen nan zonyon ak vèt. Yo se yon sous ekselan nan vitamin K ak vitamin C, ak yon sous trè bon nan vitamin A ak folat.
Green zonyon 101
Zonyon vèt yo disponib pandan tout ane a. Yo gen tèt klere vèt ak yon baz blan fèm ki gen ladan lans ti nan rasin. Zonyon nan tout vèt se manjab, byenke ou ka vle taye sou nenpòt nan rasin yo ti. Pòsyon an anpoul nan yon zonyon vèt se ti deguste relatif ak zonyon gwo bulb.
Scallions pa gen yon anpoul. Zonyon vèt yo jeneralman manje kri, men tou ka griye, griye, oswa sote, antye oswa koupe.
Ki jan nan magazen zonyon Green
Retire tout anbalaj tankou bann kawotchou epi dekore fèy ki te andomaje. Wrap yo nan yon sache plastik epi estoke yo nan seksyon nan boutèy legim nan frijidè ou. Yo pa ta dwe estoke plis pase senk jou. Yo ka vle oswa pèdi crispness yo nan tankou ti jan de a twa jou, depann sou ki jan fre yo te lè ou te achte yo. Sere zonyon vèt separeman nan manje ki gen tandans absòbe odè zonyon tankou dyondyon oswa mayi.
5 Fason yo sèvi ak zonyon vèt, scallions, ak zonyon prentan
- Soup gani: Voye zonyon frèch koupe zèb sou tèt soup pou yon ti kras crunch ak koulè.
- Epis moute sandwich: Ton oswa salad poul ale byen ak zonyon vèt nan yon sandwich.
- Add to salad: Yo ka amelyore sòs salad ou abiye ak bay yon crunch saveur nan sòs salad ou.
- Fè yon pesto Chinwa: Sèvi ak yon processeur manje ak konbine zonyon vèt, lay, jenjanm, ak lwil oliv fè yon sòs oswa gaye ki ka ajoute nan asyèt vyann oswa itilize sou tèt lòt legim.
- Anbrase po: Yon voye nan zonyon koupe vèt ajoute koulè ak enterè nan yon plonje kòm byen ke gou.
> Sous:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Tablo entènasyonal nan glycemic Index ak Valè chaj glisemik: 2008. Swen dyabèt . 2008; 31 (12): 2281-2283. fè: 10.2337 / dc08-1239.
> USDA National Nutrient Database pou referans Creole, Depatman Agrikilti Etazini. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.