Kalori nan Zonyon ak Benefis Sante yo
Manm nan fanmi an bèl ti flè, zonyon se yon trè byen aromatize, trè aromat, ki pa legim ki gen lanmidon ki itilize nan prèske chak kilti kòm yon legim oswa pou gou. Dapre Nasyonal Zonyon Asosyasyon an, zonyon yo se twazyèm ki pi boule legim fre nan Etazini yo ak ki disponib tout ane lontan.
Zonyon ranje nan gwosè soti nan mwens pase yon sèl-pous nan dyamèt apepwè 4.5 pous, ak anpoul yo ka jòn, wouj, oswa blan an koulè.
Gen anpil varyete nan zonyon ki ka itilize nan kwit manje. Menm si li pa ta ka premye chwa ou a, gen kèk tou yo ka manje kri.
Varyete varye de popilè Panyòl, Vidalia, jòn, blan, wouj zonyon, cippolini, ak pèl, e gen varyete tankou scallions, shots, ak pwaro. Chenn gou yo tou-e yo ka twò grav, dous, oswa pikant.
Zonyon yo trè ba nan kalori ak idrat kabòn, ki se yon bonis paske yon ti kras nan zonyon ale yon fason lontan.
| Zonyon Nitrisyon Facts | |
|---|---|
| Sèvi gwosè 1 tranch kri, mwayen (1/8 "epè) (14 g) | |
| Pa sèvi | Valè chak jou * |
| Kalori 6 | |
| Kalori soti nan Grès 0 | |
| Total Grès 0g | 0% |
| Satire grès 0g | 0% |
| Polyunsaturated grès 0g | |
| Monounsaturated grès 0g | |
| Kolestewòl 0mg | 0% |
| Sodyòm 1mg | 0% |
| Potasyòm 20.44mg | 1% |
| Idrat kabòn 1.3g | 0% |
| Dietary Fib 0.3g | 1% |
| Sugars 0.6g | |
| Pwoteyin 0.2g | |
| Vitamin A 0% Vitamin C 2% | |
| Kalsyòm 0% · Iron 0% | |
* Ki baze sou yon rejim 2 kalori kalori | |
Yon mwayen tranch nan zonyon kri gen sèlman 6 kalori ak 1.3 gram idrat kabòn, fè li yon kalori trè ba ak prèske idrat kabòn manje gratis.
Menm jan ak nenpòt manje, pòsyon an pral afekte kontni kalori ak idrat kabòn. Pou egzanp, si ou se konsome yon pòsyon pi gwo nan zonyon, kite a di 1/2 tas anvan tout koreksyon, ou pral toujou konsome kalori anpil, sou 21 kalori ak 5 gram idrat kabòn. Sa a fè zonyon yon engredyan gwo yo itilize nan kwit manje, pandan l ajoute gou ak volim nan manje.
Benefis Sante nan Zonyon
Zonyon gen vitamin C epi yo se yon sous trè bon nan CHROMIUM. Vitamin C enpòtan nan reparasyon selilè, tankou gerizon blese. Li enpòtan tou nan ranfòse iminite epi li gen pwopriyete anti-aje. Chromium enpòtan e jwe yon wòl nan aksyon ensilin. Ensilin se òmòn ki ede kontwole sik nan san lè li pèmèt kò a sèvi ak glikoz pou enèji ak depo.
Zonyon yo tou wo nan quercetin , yon flavonoid ki gen pwopriyete antioksidan. Rechèch Animal ak rechèch ki itilize kilti selil yo te jwenn ke quercetin ka ede pwoteje kont kansè sèten pa touye selil kansè yo. Miyò, kalite sa yo nan syans ka sijere posib efè itil, men yo pa bay prèv ke efè sa yo ka reyalize nan moun. Etid preliminè tou sijere ke quercetin ka ede diminye risk pou maladi kè.
Gen kèk etid yo te jwenn ke konsomasyon nan zonyon ka ede redwi ensidans la nan sèten maladi, tankou maladi ilsè gastric pa eskive radikal gratis ak anpeche kwasans nan mikwòb la ilsè-fòme, Heliobacter pylori. Sepandan, mit nan mete yon zonyon nan yon chanm pou anpeche frèt la oswa grip la pa vre.
Komen Kesyon sou zonyon
Poukisa koupe zonyon fè m 'kriye?
Zonyon ka irite je yo akòz asid silfirik, ki se pwodwi ak lage pandan pwosesis la koupe. Lè ou koupe yon zonyon ou kraze selil yo, divilge sa yo. Enzymes ki te kenbe melanje separe ak asid sulfenik yo pwodwi propanetiol S-oksid, yon konpoze souf ki gonfle anwo je ou, fè yo boule ak dlo. Pou diminye iritasyon, eseye mete gwo linèt oswa refwadi zonyon an anvan tranche.
Èske yo pral manje zonyon fè m 'pran sant?
Zonyon gen konpoze sulfur ki ka absòbe nan kouran san an lè vale epi yo ka chape soti nan porositë nou yo lè swe. Se poutèt sa, gen kèk moun ki ka "pran sant tankou zonyon" apre yo fin manje yo.
Zonyon ka pafwa fè sant souf ou tou, espesyalman zonyon kri. Pou debarase m de souf onion, eseye manje kèk pèsi.
Konbyen kalori zanno zonyon genyen?
Pwofil nitrisyon zannimo yo ap varye selon gwosè bag zonyon ak kantite a te sèvi. Pou bay yon debaz, yon ti pòsyon nan bag zonyon ki sòti nan yon restoran manje vit se sou: 320 kalori, 16 gram grès, 41 gram kaboyidrat, 840 mg nan sodyòm, ak 3 gram nan pwoteyin.
Chwazi ak estoke zonyon
Chwazi zonyon ki pa gen okenn koupe, boul, oswa blesi. Lè w ap achte tout zonyon kale, chwazi moun ki gen yon kouch deyò ki pa parèt dezidrate. Si ou ap achte fre, zonyon pre-koupe, asire w ke ou itilize yo anvan dat ekspirasyon an.
Zonyon ka estoke pou byen yon ti tan si kenbe nan kondisyon apwopriye. Sere zonyon anpoul sèk nan yon fre, sèk, kote ki fè nwa ak anpil mouvman lè. Pa sere yo nan plastik, menm jan mank vantilasyon ap diminye lavi depo yo.
Refrijere zonyon antye sèlman lè ou yo ap eseye pwolonje lavi sa a etajè nan varyete dous oswa modere zonyon. Mete yo nan yon anviwònman imid ba paske yo dwe kenbe sèk.
Si ou koupe zonyon ou epi ou pa planifye pou sèvi ak yo tout, sere yo nan yon veso ki sele pou jiska sèt jou. Pre-koupe zonyon yo ta dwe kenbe nan frijidè ak itilize anvan dat ekspirasyon an.
Manje tankou scallions ak pwaro ta dwe estoke nan frijidè a.
Fason an sante pou prepare zonyon
Gen anpil fason yo itilize zonyon.Sèvi ak zonyon sòs gou, bouyon, chili, oswa soup. Top grenn sandwich antye, vlope, oswa anbourger ak yon ti tranch zonyon oswa zo moute kèk zonyon anvan tout koreksyon, griye, oswa sote epi mete yo nan salad ou, asyèt bò, oswa ze.
Objektif pou evite gwo fri zonyon zonyon ou konsome bag zonyon, eklere zonyon, elatriye jan sa yo kalite manje yo wo nan kalori, sodyòm, ak grès malsen.
Recipes ak zonyon
Kwit moute kèk zonyon kòm yon adisyon nan manje ou a oswa manje yo anvan tout koreksyon. Eseye yo manje maten, manje midi, goute oswa dine.
- Green Bean Casserole ak zonyon Topping
- Ki jan yo fè zanno "Fried" zonyon bag
- Sèvi ak zonyon kòm yon Topper bè Top-Cal
- Flavorful Cincinnati Chili
- Crockpot Ropa Vieja (Vyann bèf, pwav, ak zonyon)
> Sous:
> Galeone C, Pelucchi C, Levi F, Negri E, Franceschi S, Talamini R, Giacosa A, La Vecchia C. Zonyon ak itilizasyon klou ak kansè moun. Am J Klin Nutr. 2006 Nov; 84 (5): 1027-32.
> Ameriken Kansè Sosyete. Quercetin.
> Asosyasyon Nasyonal zonyon. Ki jan yo Chwazi, Koupe, Prepare, ak Store Zonyon.