Pifò moun ki nouvo nan rejim alimantè a gluten-gratis pa imajine ke soup se yon risk - apre tout, soup ak pen gen ti kras nan komen, dwa?
Er, sa ki mal. Anpil soup nan bwat gen engredyan gluten, souvan nan fòm lan nan epesè. "Krèm" ki baze sou soup yo anjeneral prezante farin plis farin ble pase krèm.
Se konsa, si ou bezwen gluten-gratis soup, ki sa ou ta dwe fè?
Erezman, popilarite a ap grandi nan rejim alimantè a gluten-gratis te dirije pi gwo manifaktirè soup yo pwodwi kèk gou soup ki pa enkli ble, lòj oswa RYE kòm engredyan. Anplis de sa, yon kèk mizisyen espesyalite soup pwodwi sitou gluten-gratis soup.
Lis gluten-gratis soup
Remake byen ke lis sa a aplike sèlman nan Etazini; pou estati 'Gluten-gratis estati nan lòt peyi yo, ki gen ladan Kanada, ou pral bezwen yo tcheke avèk manifaktirè yo. Isit la nan lis la nan gluten-gratis soup:
- Kitchen Amy a . Yon total de 26 nan 30 soup Amy yo konsidere kòm gluten-gratis a mwens pase 20 pati pou chak milyon dola (ppm), ki gen ladan de varyete soup nan frizè. Yo pral evidans ki make "gluten-gratis." Gen kèk seleksyon tou prezante sodyòm redwi, ak pifò yo òganik. Chèche pwodwi Amy nan seksyon manje a nan makèt la.
- Bookbinders espesyalite . Sa a Philadelphia ki baze sou Goumè soup konpayi te youn nan premye moun ki ofri soup gluten-gratis. Ofri yo enkli: New England Clam chowder, sidwès Clam & mayi Chowder, Butternut Squash & djondjon, dous burgundy zonyon, Zesty tomat, Kiben nwa pwa, Sicilian Tomat-Zucchini, ak Tuscan Minestrone nan gluten-gratis pwogramasyon li yo, epi tou li ofri gluten- gratis ji clam (si ou vle fè chowder pwòp ou oswa bouyon sòs). Tout yo teste anba 20ppm, epi yo disponib nan lòd lapòs oswa nan makèt, sitou nan nòdès US la. Ou dwe konnen ke Bookbinders tou fè gluten ki gen soup.
- Campbell Soup Konpayi . Malerezman pou moun ki long pou yon Iconiţă wouj-ak-blan kan nan soup Campbell, pa youn nan soup ki pi popilè konpayi an parèt sou lis gluten-gratis li yo. Se sèlman senk pwodwi ki soti nan liy soup òganik Campbell a ( pa liy regilye soup li yo) yo konsidere kòm gluten-gratis: Tortilla poul, krèm Butternut Squash, Legim pou Jaden ak èrb, lantiy, ak solèy-Ripened tomat ak Basil Bisk. Remake byen ke sa yo se soup bwat, pa soup nan bwat (pa ranmase pwodwi a sa ki mal!), Epi tou li note ke liy lan òganik Campbell gen ladan miltip gluten-ki gen ladan ki trete sou kèk nan ekipman nan menm oswa nan menm bilding nan .
- College Inn . College Inn fè bouyon, pa konplè soup. Twa nan sa yo bouyon - bouyon legim jaden, bouyon vyann bèf òganik ak diven blan ak bouyon zèb - yo konsidere kòm gluten-gratis 20ppm, dapre lis gluten-gratis konpayi an.
- Frontier Soup . Frontier fè 28 varyete melanje soup gluten-gratis, ki gen ladan gou tankou New Orleans Jambalaya, Texas Wrangler Nwa Bean, ak Nebraska Barnraising Split pwa. Tout yo sètifye gluten-gratis pa Asosyasyon an Celiac Sprue (CSA), ki mande tès anba a 5ppm gluten (pi ba se pi bon). Frontier yo revize ke soup sa yo pa fèt nan yon etablisman Gluten-gratis, men ajoute ke gluten-ki gen soup yo ak engredyan "yo separe nan tout faz nan pwodiksyon ak depo ak pwosedi bon jan garanti pa gen okenn kwazman nan pwodwi ble / gluten ak gluten - pwodwi gratis. " Sa a, konbine avèk sètifikasyon an CSA, fè sa yo soup melanje yon chwa konfyans. Frontier soup melanje yo disponib sou entènèt oswa nan chenn makèt pwolongasyon.
- Gluten-gratis Cafe. Gluten-Free Cafe se yon sipòtè Hain Celestial Group. Li ofri sèt chwa soup: Noodle vyann bèf, krèm poul Orzo, Chinwa legim, poul nouy, nwa pwa, krèm nan djondjon, ak vegi nouy. Pasta a nan soup yo se (evidamman) ki soti nan ki pa gluten sous grenn - li nan pasta diri. Gluten-Free pwodwi kafe yo konsidere kòm gluten-gratis mwens pase 20ppm.
- Sante Valley . Sante Valley se yon lòt Hain Celestial Group oksilyè, men li pa yon sèl ki ofri pwodwi gluten-gratis. Gen kèk soup Sante Valley parèt gluten-gratis pa engredyan yo, men pa gen okenn yo ki nan lis gluten-gratis Hain Celestial la, ki vle di yo ka gen ladan gluten kache oswa ki ka sijè a gluten kwa-kontaminasyon nan pwodiksyon an. Gen pi bon chwa pou gluten-gratis soup.
- Healthy Chwa . Chwa Healthy se yon konpayi ConAgra. ConAgra ap deklare ble sou etikèt li yo men se pa tout gluten sous (Gluten, nan kou, ka soti nan ble, lòj oswa RYE). Se poutèt sa, w ap pi byen sèvi pa volan klè nan soup chwa Healthy, menm si yo parèt pa gen ladan engredyan gluten .
- Imajine Manje . Imajine, yon lòt gwoup Hain Celestial Group, rapòte ke anpil nan soup li yo gluten-gratis a 20ppm . Hain Celestial mak pwodwi gluten-free ak yon triyang wouj, tèt-desann ak mo "gluten-gratis nan" nan li, se konsa gade pou senbòl sa a sou Imajine soup anvan ou achte. Imajine soup vini nan bwat, pa bwat, epi anjeneral yo jwenn nan seksyon an "natirèl" seksyon. Pran prekosyon nou: Anpil nan soulye Imagine pi nouvo "sou-style" soup gen Gluten nan yon fòm oubyen yon lòt, ak rès la pa make "gluten-gratis," gen anpil chans paske gluten kwa-kontaminasyon. Imajine bouyon, sòs mitone, ak gravi tout yo make "gluten-gratis."
- Pasifik Natirèl Manje . Pasifik la, ki fè soup nan bwat etajè ki estab olye pou yo bwat, gen ladan anpil nan soup li yo sou lis gluten-gratis li yo. Tcheke engredyan yo sou chak soup yo wè si li an sekirite oswa ou pa. Pasifik tès pwodwi li yo nan mwens pase nivo 20ppm. Ou dwe konnen ke gluten ki gen pwodwi yo ka fabrike nan menm etablisman an oswa sou ekipman la menm jan pwodwi Gluten-gratis Pasifik la. Tankou Imajine Soup, Pasifik soup yo anjeneral yo jwenn nan "natirèl la" oswa seksyon manje sante nan makèt la, byenke pafwa magazen yo pral estoke yo akote plis soup konvansyonèl yo.
- Progresso . Progresso (yon Jeneral Mills konpayi) etikèt anpil nan soup li yo "gluten-gratis": ou ka chwazi nan varyete ki gen ladan tradisyonèl Manhattan Clam chowder, redwi sodyòm Jaden Legim, krèm djondjon, lantiy ak legim griye, ak tradisyonèl pwa fann ak Kam, pami anpil lòt moun. Soup Progresso yo teste nan mwens pase 20 ppm nivo, ak sa yo ki konsidere kòm gluten-gratis pral pote enpòtan "gluten-gratis" deziyasyon sou ka a.
- Swanson . Swanson, yon konpayi Soup Campbell, fè 14 pwodwi vyann bèf, poul, ak legim ke yo konsidere kòm gluten-gratis a 20ppm. Pwodui sa yo gen ladan sodyòm ki ba ak vyann bèf ak stock poul. Swanson pwodwi bouyon vini nan tou de bwat ak bwat.
- Wolfgang Puck . Wolfgang Puck (yon lòt konpayi Soup Campbell) te nonmen plizyè nan soup li yo kòm "gluten-gratis," men depi te retire ke deziyasyon. Olye de sa, konpayi an rapòte ke li gen entansyon mete etikèt sou kèk pwodwi kòm "gluten-gratis," men ke tout pwodwi pataje pwodiksyon liy ak gluten ki gen pwodwi yo, ki fè kwa-kontaminasyon yon enkyetid. Konpayi a di ke lè li fini evalye sa li ka san danje mete etikèt sou "gluten-gratis," li pral ajoute sa yo deziyasyon an etikèt li yo.
Yon nòt final
Kòm ou ap perusing lis sa a nan soup gluten-gratis (e petèt panse sou bòl pwochen ou nan kanalizasyon cho minèstrone), sonje ke pi fò nan sa yo soup yo konsidere kòm gluten-gratis nan mwens pase 20 pati pou chak milyon dola (ppm) nan Gluten. Sa a se yon nivo ki ba ase gluten yo gen yo kalifye pou etikèt "gluten-gratis", men yo ka toujou gen gluten ase ba ou yon reyaksyon, tou depann de nivo sansiblite ou.