Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 510
Grès - 30g
Glusid - 41g
Pwoteyin - 22g
Total tan 55 min
Prep 40 min , Cook 15 min
Sèvi 8 (1 chodyè nachos + 1/2 tas salsa)
Nou renmen manje ke chak moun ka mete ansanm pou tèt yo ki baze sou sa yo vle ak bezwen. Moun san yo pa livr ka konplete sa yo nachos ak zonyon koupe oswa pwa, pandan ke moun ki sou alimantasyon FODMAP ka jwi sa a resèt kòm-se. Pou kenbe li ba-FODMAP, nou te kreye gou a nan salsa nou an ak tomat dife-griye, ji fre lacho, ak cilantro. Crunch yo bay pa klòch piman olye pou yo zonyon. Se kod tè nou an sezonman ak piman chile tè olye pou yo poud tchili depi poud tchili yo anjeneral melanje ki gen ladan engredyan segondè-FODMAP.
Engredyan
- 1 14.5-ons ka rache tomat, pa gen fòm
- 1 gwo kiyè lay-enfuze lwil oliv, divize
- ½ tas mens tranche zonyon
- 1 mwayen wouj klòch pwav, semans, koupe, divize
- 1 medyòm vèt klòch pwav, semans, koupe, divize
- ¼ tas koupe fre Cilantro fèy
- 1 ¼ ti kiyè luil sèl, divize
- 3 gwo kiyè ji sitwon fre (1 ½ id)
- ½ ti kiyè frèch tè nwa pwav
- 1 liv tè kodenn
- 2 ti kiyè luil mayi
- 1 ti kiyè tè ancho Chili oswa chipot pwav
- ½ tas dlo
- 12 ons chip tortilla
- 2 tas koupe fre tomat
- 1 mwayen jòn klòch pwav, smi, koupe
- ½ tas marin jalapeno piman (opsyonèl)
- 2 tas graje Cheddar fwomaj
- 3/4 tas laktoz-gratis krèm tounen
- 1 mwayen zaboka, koupe
Preparasyon
- Pou salsa a, nan yon bòl gwo, brase ansanm tomat yo nan bwat, 2/3 nan lwil oliv la, fèy zonyon, mwatye nan vèt ak wouj piman klòch, silantro, 1 ti kiyè sèl, ji lacho, ak pwav.
- Sou chalè medyòm nan yon gwo soteur, cho 1 ti kiyè nan lwil oliv ak kwit kodenn la tè jouk mawon, apeprè 10 minit. Voye mayi a, chili tè, ak ¼ ti kiyè sèl sou kodenn la mawon ak brase nan rad. Add dlo a ak brase jouk epè.
- Chofe fou a 400F.
- Pou rasanble, divize bato tòti yo nan 8 asyèt-fou ki sèvi asyèt tankou plak tat oswa fwa gato kouch. Se pou chak moun tèt tòti chip ak toppings yo nan chwa yo, ki gen ladan kodenn tè a kwit, tomat koupe, koupe klòch piman, jalapenos, ak fwomaj.
- Mete asyèt nan dife pou chofe fou a ak kwit jiskaske fwomaj fonn, 2-3 minit. Mete asyèt boulanjri sou tèt plak dine a oswa tapi chalè-prèv, tèt avèk krèm tounen ak salsa si ou vle, epi sèvi imedyatman.
Varyasyon engredyan ak sibstitisyon
Bèf Ground ka itilize olye pou yo kodenn tè nan resèt sa a.
Meksiken melanj, Monterey jack oswa peze Jack fwomaj ka itilize olye pou yo Cheddar fwomaj.
Kwit manje ak sèvi konsèy
Salsa ka fè youn a de jou avan tan. Refrijere jouk k ap sèvi nan yon vè ki byen vlope oswa veso seramik.
Olye pou yo itilize asyèt boulanjri moun, rasanble resèt sa a sou de plato boulanjri.
Si te sèvi kòm yon kolasyon olye pou yo yon plat prensipal, sa a resèt sèvi jiska 16.
Sede: 8 pòsyon, 8-pous chodyè nachos plis 1/2 tas salsa chak, 512 kalori