Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 223
Grès - 19g
Glusid - 7g
Pwoteyin - 8g
Total tan 27 min
Prep 15 min , Kwit 12 min
Sèvi 12 (1 biskuit chak)
Jis paske ou gluten-gratis pa vle di ou dwe bay moute biskwit. Nan sa a resèt biskuit endijèn, farin frans pran plas nan farin blan, ki pa sèlman fè sa yo biskwit Gluten-gratis, men tou segondè nan pwoteyin . Ranplase lwil kokoye pou mantèg tou fè biskwit yo plis kè an sante.
Patisri bonbon biskit la an gonfle ka pran byen yon anpil nan fiddling, men li sanble metòd la gout (vs woulo liv la ak koupe) travay pi byen pou jwenn yon enteryè an gonfle.
Engredyan
- 2 1/4 tas zanmann oswa farin frans (fè manje pwòp zanmann ou pa tise byen grinding almonds tout nan yon processeur manje)
- 3 gwo kiyè lwil kokoye oswa lwil oliv palmis (gade nòt anba a)
- 1 1/2 ti kiyè luil poud boulanjri
- 8 blan ze, oswa 1/2 tas blan ze an poud
- 1/4 sèl kiyè sèl
- 1 gwo kiyè sik
- 1/2 tas lou krèm
- 1/2 tas lèt (ou ka sèvi ak lèt san sik, krèm, oswa mwatye ak mwatye)
Preparasyon
Chofe fou a 400 ° F. (Li enpòtan pou dife pou chofe fou a yo dwe cho lè ou mete biskwit yo nan depi pati nan sa ki fè yo an gonfle se dlo a vire nan vapè.) Liy yon fèy boulanjri ak aliminyòm FOIL.
- Nan yon bòl gwo, melanje melanje ak lwil kokoye ansanm ak yon blenndè patisri, oswa fwote ansanm ak dwèt ou jiskaske li nan teksti an nan repons koryas.
- Brase nan rès la nan engredyan yo sèk (poud boulanjri, blan ze an poud, sèl, ak sik).
- Nan yon gode likid likid, konbine krèm nan ak lèt.
- Vide melanj lan krèm sou engredyan yo sèk. Dousman melanje epi kite l chita pou 3 a 4 minit.
- Gout nan gwo kiyè sou fèy papye fèy papye. (Si yo se yon ti kras pi gwo oswa pi piti, pa gen okenn pwoblèm.)
- Kwit pou apeprè 10 minit, depann sou gwosè, jouk lò mawon.
- Retire pan nan fou a epi sèvi ak yon spatul pou transfere biskwit yo nan yon etajè refwadisman. Pi byen sèvi cho.
Engredyan sibstitisyon ak Konsèy kwit manje
Add nenpòt oswa yon konbinezon de engredyan sa yo: 1 tas griye byen file cheddar fwomaj, 4 tranch bwize bekonn kwit, 2 gwo kiyè mens zonyon vèt (jis pati vèt la).
Li trè enpòtan ke ou itilize yon grès ki solid nan tanperati chanm. Lwil oliv kokoye rafine (kalite ki pa gou tankou kokoye) oswa lwil oliv palmis (pafwa mache kòm "trans-grès gratis mantèg") yo ideyal. Bè tou travay, byenke biskwit yo pa pral byen tankou an gonfle.
Pa sèvi ak lwil oliv lòt.