Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 217
Grès - 15g
Glusid - 45g
Pwoteyin - 19g
Total tan 50 min
Prep 10 min , Kwit 40 min
Sèvi 12 (1 moso chak)
Li te pran m 'yon bon bout tan yo devlope sa a gato, kòm farin kokoye se difisil yo travay avèk yo. Rezilta a, mwen kontan yo di, se yon gato limyè ak bon gou. Mwen te itilize Aloha Nu kokoye farin (ki disponib nan Netrisyon). Fèy kokoye kokoye ak konte kalori varye selon mak. Mwen te jwenn ke yon tas nan farin sa a peze twa ons, e ke se kantite lajan an mwen itilize fè analiz nitrisyonèl nan gato an.
Engredyan
- 12 blan ze
- 1/4 ti kiyè krèm nan tartar
- 8 eu ze
- 1 farin kokoye tas
- 1/2 tas lwil kokoye fonn
- 3/4 sèl kiyè sèl
- 1 tas dlo
- 2 ti kiyè luil vaniy ekstrè
- 5 pake stevia
- 1 ti kiyè poud boulanjri
- 1 ti kiyè ekstrè kokoye
Preparasyon
Chofe fou prefere nan 350 F. Prepare yon pan 13X9 pa grese ak bè oswa lwil kokoye.
- Separe ze yo, yo te atansyon ke pa gen okenn jòn rantre nan blan yo. Mwen anjeneral separe blan yo yon sèl nan yon moman nan yon plat ti, ak Lè sa a, pil fatra li nan bòl la melanje yo dwe asire mwen pa t 'dezòd li moute. Si ou jwenn jòn oswa nenpòt lwil oliv nan blan yo ze oswa bòl la, yo pa pral bave byen, se konsa bòl la ta dwe totalman pwòp.
- Bat blan ze ak krèm nan tartar (sa a amelyore estabilite nan blan yo bat). Kontinye jiskaske blan fòm pik lè batr yo leve - li amann si pics yo mou. Si ou pral sèvi ak bòl la ou bat blan yo nan kòm bòl prensipal la melanje, transfere blan yo nan yon lòt bòl pou kounye a (pa bezwen netwaye bòl prensipal la).
- Nan bòl prensipal la melanje, bat uit jòn yo jouk lis, ak Lè sa a, ajoute sèl la, farin kokoye, fonn lwil kokoye ak / oswa bè, dlo, vaniy, sik, ekstrè, ak poud boulanjri. Melanje byen.
- Ajoute sou yon twazyèm nan ze a blan nan frape a ak melanje nan ak yon spatul (pa melanje kouray oswa itilize bateur, menm jan ou pa vle deflate bave a twòp). Pliye nan mwatye nan blan ki rete yo, ak Lè sa a, kantite lajan final la. Li OK si gen yon tach kèk nan blan rete. Vide batri nan chodyè prepare e menm koupe.
- Kwit pou 30-40 minit, oswa jiskaske toothpick eleman nan sant vini soti pwòp. Andigman yo pral alalejè mawon. Cool konplètman anvan koupe nan 12 moso.
Remak: Akòz kontni an ze segondè, gato sa a ta dwe kenbe nan frijidè a apre refwadisman. Epitou, fib kokoye a ap kontinye atire dlo nan move tan imid. Sa a ka pasyèlman anpeche pa refrijerasyon an, men apre yon koup la jou, lè w konjele ap fè yon pi bon travay pou konsève li.