Yon plant natif natal nan Amerik di Sid ak Amerik Santral, Stevia ( Stevia rebaudiana ) pwodui fèy dous ki gen tan te rekolt manje gou ak bwason. Nan dènye ane yo, yon ekstrè stvya rele rebaudioside A te vin de pli zan pli popilè kòm yon ranplasan sik natirèl.
Stevia kòm yon Sweetener
Avèk kalori zewo, ekstrè stvya sanble sik, men se exponentielle pi dous.
Koulye a, yo te jwenn nan manje tankou bwason mou, sirèt, ak pre-pake machandiz kwit, ekstrèv stvya se tou vann kòm yon amebleman plato. Itilize sijere gen ladan kafe swe ak te, osi byen ke soupwen sou sereyal, farin avwàn, fwi, ak yogout.
Efè segondè ak sekirite nan Stevia
An 2008, apre plizyè konpayi manje pi gwo (ki gen ladan Coca-Cola ak PepsiCo) fè revizyon syantifik ki konsidere ekstrè Stevia yo dwe "jeneralman rekonèt kòm san danje," US Manje ak Administrasyon Medikaman an apwouve itilize li kòm yon aditif manje. Anvan yo apwouve FDA a, Stevia te kapab sèlman dwe commercialisés kòm yon sipleman dyetetik e li te souvan vann kòm yon ekstrè likid nan magazen manje natirèl.
Gen kèk avoka sante kondane apwobasyon FDA a nan ekstrè stevya, site rechèch ki montre ke konsomasyon stevya ka lakòz domaj ADN nan rat. Li enpòtan sonje ke rechèch sa a teste efè yo nan stevioside (yon lòt konpoze yo te jwenn nan stevya) epi yo pa rebaudioside A.
Pou dat, pa gen okenn prèv konvenkan ki rebaudioside A se danje pou konsomasyon imen.
Sèvi ak dyabèt
Depi li pa gen okenn kalori oswa idrat kabòn epi li pa lakòz yon Spike nan nivo sik nan san, stvya konsidere kòm san danje pou moun ki gen dyabèt. Men, reklamasyon ke tout fòm ekstrè stvya ka aktyèlman ranfòse sante nan pasyan dyabèt yo ka enjustifye.
Pandan ke tès sou bèt yo detèmine ke stevioside ka ede diminye san presyon ak kontwole sik nan san nan dyabetik, yon etid 2008 konkli ke rebaudioside A echwe pou pou bay benefis menm jan an.
Lè ou ta dwe itilize Stevia?
Si ou ap konsidere lè l sèvi avèk stevia regilyèman pou dyabèt (oswa nenpòt kondisyon sante), asire w ke ou konsilte doktè ou an premye. Oto-trete ak evite oswa retade swen estanda ka gen konsekans grav.
Stevia-ekstrè-sikre manje ak bwason ki gen plis chans yon opsyon an sante pase atik ki fèt ak sifas atifisyèl tankou aspartame. Men, pou sante pi bon, li pi bon yo koupe tounen sou manje trete epi chwazi natirèlman dous altènativ tankou fwi nan fòm fre oswa seche li yo.
Si w ap chèche yon nouvo amikal natirèl, ou ta dwe konsidere tou èrritol (yon alkòl sik alkòl gratis gratis ekstrè soti nan plant).
Sous:
Dyrskog SE, Jeppesen PB, Chen J, Christensen LP, Hermansen K. "Glycosid diterpene a, rebaudioside A, pa amelyore kontwòl glisemiik oswa afekte san presyon apre uit tretman semèn nan rat la Goko-Kakizaki." Revizyon an nan Etid dyabèt 2005 2 (2): 84-91.
Nunes AP, Ferreira-Machado SC, Nunes RM, Dantas FJ, Mattos JC, Caldeira-de-Araújo A. "Analiz de potansyèl genotoxik nan stevioside pa komèt assay." Manje ak pwodui chimik toksikoloji 2007 45 (4): 662-6.
Limit responsabilite nou: Enfòmasyon ki sou sit sa a gen entansyon pou objektif edikatif sèlman epi li pa yon ranplasan pou konsèy, dyagnostik oswa tretman pa yon doktè ki gen lisans. Li pa vle di pou kouvri tout prekosyon posib, entèraksyon dwòg, sikonstans oswa efè negatif. Ou ta dwe chache swen medikal rapid pou nenpòt pwoblèm sante epi konsilte doktè ou anvan ou itilize medikaman altènatif oswa fè yon chanjman nan rejim ou an.