Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 227
Grès - 10g
Glusid - 26g
Pwoteyin - 9g
Total tan 40 min
Prep 15 min , Kwit 25 min
Sèvi 6 (1 tas chak)
Ou ka te tande ke Chinoa se yon opsyon pwoteyin ki rich (li gen 8 gram nan pwoteyin grangou-batay pou chak tas!), Men sa a gluten-gratis pitit pitit tou chaje ak mineral tankou fè ak mayezyòm, tout rezon ou pral vle enkòpore li nan nenpòt ki rejim alimantè, pa sèlman yon sèl gluten-gratis. Lè melanje ak legim fre, pwa, ak yon voye nan fwomaj, Chinwa ka yon plat bò satisfè sèvi ak vyann oswa pwason oswa yon otonòm vejetaryen prensipal kou.
Engredyan
- 1 tas Chinwa sèk, rense ak vide
- 2 tas dlo
- ½ ti kiyè sèl kosher
- 2 gwo kiyè frèch prese sitwon ji
- 2 gwo kiyè siplemantè lwil oliv jenn fi
- 1 tas ranmase konkonb
- 1 ka (15-ons) pwa nwa, rense epi vide
- ¼ tas vèt oliv, tranche
- 2 ons fwomaj kabrit, bwote
- 2 gwo kiyè koupe pèsi fre
Preparasyon
- Nan yon marmite, konbine kantin ak dlo, pote nan yon bouyi, diminye chalè, kouvri, ak mitone pou 15 a 20 minit oswa jiskaske dlo absòbe ak Chinwa se sansib.
- Yon fwa Chinwa se kwit, transfere nan yon bòl gwo, brase nan 1 gwo kiyè lwil oliv ak mete sou kote yo refwadi, omwen 20 minit.
- Add pwa nwa, konkonb, kabrit fwomaj ak pèsi. Lanse pou konbine.
- Sèvi frèt oswa nan tanperati chanm.
Varyasyon engredyan ak sibstitisyon
Sa a resèt karakteristik Chinwa wouj, men nenpòt varyete pral travay joliman.
Konbinezon an nan Chinwa ak pwa fè pou yon repa segondè-fib ki pral kenbe grangou nan Bay pou èdtan. Ajoute nenpòt fre, legim sezon pou plis koulè, gou, ak crunch.
Si ou pa yon fanatik nan fwomaj bouk kabrit, yon feta modere ap travay kòm yon ranplasan bon.
Kwit manje ak sèvi konsèy
Fè yon pakèt gwo sòs salad sa a nan fen semèn nan ak vin manje sou li pou manje midi ak dine nan tout semèn nan; li gou menm pi bon jou yo kèk apre li fin prepare. Sèvi ak poul babekyou oswa yon moso nan somon griye.