Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 35
Grès - 2g
Glusid - 5g
Pwoteyin - 1g
Total tan 10 min
Prep 10 min , Cook 0 min
Sèvi 6 (1/2 tas chak)
Li pa jwenn plis entérésan pase sa a salsa melon pa gen okenn-kwit manje. Li crunchy, dous, ak juicy, ak yon fraîcheur inatandi soti nan rekòt pye mant. Se pa sèlman sa a pico de galo chaje ak vitamin C , ou pral jwenn tou enflamasyon goumen kont antioksidan tankou likopèn .
Sa a salsa se kondiman an pafè pou pwason, poul, vyann kochon, oswa legim griye . Kraze soti ladrès yo kouto-zo legim yo an kib ti pou tako-rific teksti.
Engredyan
- 2 tas melon rache
- 1 konkonb kirbi, tise byen koupe
- ¼ ti blan zonyon, mal tranche
- 1 gwo kiyè jalapeno pwav, tise byen koupe
- ½ ti kiyè sèl kosher
- 2 ti kiyè luil lwil oliv
- ½ lacho, juiced
- 1 gwo kiyè fre rekòt pye mant, koupe
Preparasyon
- Nan yon bòl mwayen, konbine melon, konkonb, zonyon, ak jalapeno pwav.
- Sezon melanj ak sèl, lwil oliv, ak frèch prese ji sitwon.
- Melanje byen konbine.
- Dousman melanje nan rekòt pye mant fre.
- Pèmèt yo chita nan tanperati chanm pou dis minit anvan ou sèvi.
- Sèvi ak bato tortilla oswa ansanm ak salad, sandwich, fini, tako, ak tòtiya.
Varyasyon engredyan ak sibstitisyon
Nenpòt kalite melon ap travay byen pou sa a resèt pou chwazi koulè ou pi renmen, teksti, ak gou.
Si ou panse ou pa renmen rekòt pye mant, eseye li de tout fason-ou pral choke nan ki kantite gou bon gou li ajoute sa a plat. Si ou eseye li ak vrèman deside li pa adisyon a pafè sa a resèt, omit antyèman oswa ranplase ak silantro oswa pèsi.
Kwit manje ak sèvi konsèy
Pèmèt engredyan yo chita pou dis minit reyèlman pèmèt gou yo devlope. Ou ka prepare salsa a jiska yon èdtan nan avanse epi kenbe nan tanperati chanm. Si ou pito fè resèt la pi devan, magazen nan frijidè a.
Dousman tranche zonyon a ede asire fragman gwo nan zonyon pa pral kraze tout rès la nan engredyan yo.
Salsa a pral yon ti kras dlo. Melon dlo ak konkonm gen yon kontni dlo segondè (ki tou fè yo ekselan pou hydrasyon ) ak sèl melanj lan pral trase soti menm plis dlo. Sa a likid vin yon pati nan melanj la savoureuse, se konsa gen nan pa bezwen drenaj.