Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 74
Grès - 3g
Glusid - 11g
Pwoteyin - 3g
Total tan 20 min
Prep 10 min , Kwit 10 min
Sèvi 6 (1/2 tas chak)
Oregano se yon zèb anba-apresye-li a plen ak selil-pwoteje antioksidan ak se eksepsyonèlman saveur, ak nòmalman pa kalori. Reklamasyon yo egziste ke lwil natirèl yo nan origan ka ede soulaje sentòm brûlures, men se plis prèv ki nesesè. Kèlkeswa, li bon gou nan enkòpore nan asyèt brûlures zanmitay.
Ogmante legim fre ak yon marinad èrbeuz ak yon sizzle rapid sou gri an. Sa a resèt mete aksan sou legim zanmitay ak yon marinad ki fèt ak engredyan ki tipikman pa pral agrave sentòm yo nan brûlures. Fè yon gwo pakèt nan legim sa yo epi sèvi ak rès manje pou sandwich ak asyèt pasta.
Engredyan
- 1 gwo kiyè lwil oliv
- ½ ti kiyè sèl kosher
- 1 gwo kiyè diri vinèg
- 2 gwo kiyè koupe fre origan
- 1 mwayen berejenn, kale e tranche longè
- 1 klòch pwav, zo kòt ak grenn yo retire, koupe an moso gwo
- 1 aspèj pakèt, fini pran pare
- 1 gwo zukèini, tranche longitid
Preparasyon
- Nan yon gwo bòl lwil oliv fwe oliv, sèl, vinèg, ak koupe origan.
- Mete tout legim nan bòl ak marinad ak jete rad.
- Chofe deyò gri oswa chodyè gri a medyòm-segondè.
- Mete legim sou gri.
- Kwit berejenn, pwav, ak moso twal pou apeprè kat minit pou chak bò.
- Lanse aspèj dousman sou gri ak kwit jiskaske sansib. Sa a pral pran 3 a 4 minit kòm byen.
- Transfere legim kwit sou yon plato gwo.
- Sèvi cho oswa nan tanperati chanm.
Varyasyon engredyan ak sibstitisyon
Ranplase fre origan ak yon lòt zèb ki solid tankou tim oswa marjolan. Si ou pa ka jwenn fre origan, ranplase ak yon sèl gwo kiyè nan fèy Oregon sèk olye.
Kwit manje ak sèvi konsèy
Lè legim yo soti nan gri a mete yo tounen nan bòl la marinad. Sa a pral ajoute yon touche dènye gou, plis ou pral gen mwens asyèt nan pwòp.