Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 279
Grès - 2g
Kabòn - 44g
Pwoteyin - 22g
Total tan 70 min
Prep 10 min , Kwit 60 min
Sèvi 5 (2 tas chak)
Isit la nan yon soup brûl-zanmitay ki nan 300 kalori pou chak pòsyon men remoute kouraj ase ke ou pa pral menm reyalize li. Balanse, pòsyon-kontwole manje tankou sa a se enpòtan pou moun ki fè eksperyans brûlures - pòsyon ki pi piti yo anpeche presyon nan vant, ki an vire anpeche rflu. Plus, si w ap eseye pèdi pwa kòm yon fason pou kontwole kondisyon an, pwoteyin nan mèg ak ranpli fib soti nan melanj lan nan vyann mèg, grenn antye remoute kouraj , ak fibre rich legum nan sa a soup pral ede w santi w plen pou èdtan epi manje mwens an jeneral.
Engredyan
- 2 medyòm boneless, tete poul poul
- 1 gwo kiyè kimen
- 1 ti kiyè sèk origan
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1/2 tas lòj
- 2 kawòt mwayen, kale ak koupe
- 1 14-ons ka kanèlini oswa lòt pwa blan, rense
- 1 mwayen zukèini, espiralize
- 1 tas chou, koupe
Preparasyon
- Pote 8 tas dlo nan yon bouyi epi ajoute tete poul la, kimen, origan, ak sèl. Bouyi, kouvri, jiskaske tete a poul ka fasil pou pèse nan ak yon fouchèt-apeprè 15 minit.
- Lè pare, retire poul la, fòse likid la, ak rezèv pou itilize kòm baz la pou soup la.
- Add lòj nan likid la egzajere. Pote nan yon bouyi ak kwit, kouvri, pou apeprè 20 minit.
- Ajoute kawòt yo ak pwa ak kwit pou yon lòt 10 a 15 minit, jouk kawòt yo se yon ti kras sansib.
- Pandan se tan, chire poul la. Ou ka rale li apa lè l sèvi avèk men ou oswa de fouchèt.
- Brase nan poul la, zukèini, ak chou frize. Mitone pou yon lòt 5 minit epi sèvi.
Varyasyon engredyan ak sibstitisyon
Yon pòsyon sèl nan soup sa a ofri 22 gram nan pwoteyin, 9 gram fib, epi sèlman 2 gram grès. Pwoteyin la soti nan tou de poul la ak pwa yo, men majorite nan fib la soti nan pwa yo. Sa a resèt se fleksib-itilize pwa pi renmen ou oswa nenpòt ki ou gen nan men yo. Tout legum yo se yon ranpli, chwa kè-sante manje epi yo ap fasil yo entegre nan asyèt diferan, si soup li a, bouyon, salad, oswa kote, se konsa pran plezi ak yo!
Menm jan an tou, plizyè grenn antye ta kenbe byen nan sa a resèt. Lòj yo souvan itilize nan soup men ou ka patisipe pou diri sovaj oswa diri mawon olye.
Kwit manje ak sèvi konsèy
Espiralize zenkini a ajoute kò ak fè pou yon prezantasyon plezi nan plat final la.
Si ou pa gen yon espiralizasyon ou ka itilize yon peyizaj legim fè bann zukèini, Lè sa a, tranch yo nan 4 oswa 5 a sanble ak espageti strands. Altènativman, ou ka jis koupe moute zukèini a epi ajoute li nan menm fason an ou ta nouy yo zukèini.