Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 331
Grès - 19g
Glusid - 10g
Pwoteyin - 29g
Total tan 60 min
Prep 15 min , Cook 45 min
Sèvi 4
Renmen poul Parmesan men rayi boule resous ki fin vye granmoun ou a? Pou anpil moun, epis santi bon yo ak pi gwo kontni grès nan resèt la tradisyonèl ka deklanche brûlures yo. Sa a vèsyon heartburn-zanmitay nan Parmesan poul kwit manje ka yon altènatif ki san danje nan yon pi renmen fin vye granmoun.
Sa a se yon resèt rapid ak fasil, pran tout nan apeprè 1 èdtan nan kòmanse fini, fè li yon opsyon gwo sou yon semèn okipe.
Engredyan
- 4 san yo pa tete, poul tete poul
- 1/2 tas ti kal pen sezonman pen
- 3 gwo kiyè griye byen bon kalite fwomaj rape
- Priz nan Italyen séchage
- Priz sèl
- 4 ti kiyè luil
- lwil oliv
Preparasyon
- Chalè fou pou 375 F.
- Limyè rad yon plat boulanjri ak espre kwit manje espre.
- Nan yon ti bòl, konbine 1/2 tas pen ti kal pen sezonman, 3 gwo kiyè gri bon kalite bon gou fwomaj (pa bagay la nan yon ka), yon priz nan sezonman Italyen, ak yon priz nan sèl. Melanje byen.
- Mete 4 arèt san tete poul ki pa tach ki te pate sèk sou yon plak ak rad yo ak 4 ti kiyè luil lwil oliv.
- Dredge tete poul sou toude bò nan melanj pen-krompe. Transfè nan plat la boulanjri.
- Voye nenpòt ki melanj ki rete souf poul.
- Kwit dekouvri pou 35 a 45 minit, oswa jiskaske fè.
Plis sou Tradisyonèl Poulesan poul
Poulesan poul son tankou yon resèt tou dwat soti nan peyi Itali, pa li? Oke, malgre non li yo ak engredyan- sòs tomat , fwomaj mozzarella, ak Parmigiano-Reggiano fwomaj-li aktyèlman soti nan peyi Etazini.
Kominote Italyen-Ameriken yo devlope resèt ki sanble ak manje yo nan peyi yo. Se konsa, imigran soti nan Parma, Itali, te vini ak sa a plat poul. Parmigiana vle di "nan style Parma." Ide jodi a nan resèt Parmesan-esque vle di yon bagay ki pen ak kwit, sòs ak fwomaj.
Malgre istwa stateside li yo, resèt Parmesan poul yo rasin nan peyi Itali. Konsidere kouzen li yo Melanzana ala Parmigiana, oswa rape berejenn. Li se yon lanse moute tankou kote plat sa a soti. Pifò manje manje Italyen di ke li se youn nan de kote-rejyon nò a nan Parma oswa nan sid peyi Itali kote obèjin grandi anpil plentifully.