Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 96
Grès - 7g
Glusid - 9g
Pwoteyin - 1g
Total tan 15 min
Prep 15 min , Cook 0 min
Sèvi 4 (1 tas chak)
Eseye sa a sòs salad 5-engredyan pou manje midi, yon dine midi, oswa yon kolasyon nan fen semèn nan. Pansman Salad yo anjeneral se pa yon bon lide pou moun ki fè eksperyans brûlures paske tout asidite a ka reyaksyon tap fè ravaj sou yon vant sansib. Sa a se sòs salad alalejè abiye ak lwil oliv, pòm dous, ak fenouy fre, yon èd dijestif natirèl. Manje diri gen tandans yo dwe pi bon tolere pa jan anpil tendans brûlures ak yon ti Splash se tout sa ki nesesè.
Engredyan
- 1 fenèt anpoul, mal tranche
- 1 dous pòm (tankou wouj bon gou), unpeeled ak mal tranche
- 2 gwo kiyè siplemantè lwil oliv jenn fi
- 2 ti kiyè luil diri vinèg
- ¼ ti kiyè sèl kosher
Preparasyon
- Mete fenouy, pòm, lwil oliv, ak vinèg nan yon bòl mwayen.
- Sezon engredyan yo ak sèl, Lè sa a, lanse dousman konbine.
- Sèvi frèt oswa nan tanperati chanm.
Varyasyon engredyan ak sibstitisyon
Si vinèg se pwoblèm pou brûlures, ou ka trè fasil kite li soti epi jwi sa a sòs salad abiye tou senpleman ak lwil oliv la.
Kòm pou engredyan nan zetwal lòt, sèvi ak nenpòt kalite pòm pandan sezon sa a pou sòs salad sa a epi kenbe detach yo sou yo ka resevwa plis fib ak selil-pwoteje antioksidan .
Kwit manje ak sèvi konsèy
Ou ka jwenn fenouy fre nan pifò makèt chèn gwo oswa nan mache kiltivatè yo pandan mwa yo pi cho. Chwazi moso ki sere, san limit, klere koulè, ak santi bon. Retire tij yo vèt ak kouch ekstèn difisil anvan ou fin koupe. Pou parfe tranche fenouy ak pòm sèvi ak yon mandolin; ti modèl pòtatif yo se pri abòdab ak trè fasil yo sèvi ak.
Fè sa a sòs salad devan ak magazen nan frijidè a pou jiska 24 èdtan. Anvan k ap sèvi, gani ak yon kèk nan klere vèt plim "fronds" nan anpoul la fenouy. Yo se jis kòm saveur jan yo bèl.