Chwazi sous manje ki pi bon nan antioksidan ka ale yon fason lontan nan amelyore sante ou ak batay maladi. Yon klas nan konpoze ki te jwenn nan yon pakèt domèn manje (sitou plant ki sòti manje), antioksidan ede pwoteje kont efè yo domaje nan radikal gratis. Li te panse ke ogmante konsomasyon ou nan sous yo manje pi bon nan antioksidan ka ede débouyé nan yon lame nan pi gwo kondisyon sante, tankou maladi kè, dyabèt, maladi alzayme a, ak kèk fòm kansè.
Ki Kalite Manje Èske Sous Bon Antioxidants?
Anpil legim, fwi, ak lòt kalite manje yo se sous ekselan nan konpoze antioxidant, ki gen ladan: anthocyanins, karotenoid (tankou beta-karotèn ), lutein, likopèn, resveratrol , selenyòm, vitamin C, ak vitamin E.
Anplis de sa, anpil manje antye bay yon varyete de konpoze antioksidan, yo chak ak efè pwòp li yo inik. Pou egzanp, rezen gen anthocyanins, vitamin C, resveratrol, ak selenium, pandan y ap fèy fèy legim vèt tankou chou frize, epina, ak kolan vèt ofri vitamin C ak E, lutein, ak yon antioksidan rele kaempferol.
Pandan ke legim ak fwi sèvi kòm kèk nan sous yo manje pi bon nan antioksidan, ou ka tou ranpli moute sou konpoze antioksidan pa manje legum ak nwa, te bwè (tankou te vèt ak te nwa ), ak lè l sèvi avèk remèd fèy ak epis santi bon nan pou kwit manje ou. Goute manje tankou pòpkòn ak chokola fè nwa tou delivre yon kantite antioksidan.
Sous 20 pi bon manje yo nan Antioxidants
Pou yon rapò ki te pibliye nan Journal of Agrikilti ak Chimi Manje nan lane 2004, syantis yo nan Depatman Agrikilti Ameriken (USDA) fè sa ki konsidere kòm pi analiz kontni an nan kontni an antioxidant nan manje ki byen manje.
Syantis USDA yo klase manje sa yo dapre kapasite antioxidant total yo, ki se yon mezi kapasite antioksidan yo netralize radikal gratis.
Nan rechèch yo sou plis pase 100 manje, otè rapò yo te jwenn atik sa yo yo dwe pi bon sous manje antioksidan:
Manje, Sèvi gwosè, Antioxidant Kapasite pa sèvi
Ti pwa wouj (sèk), 1/2 tas, 13,727
Sovaj blueberries, 1 tas, 13.427
Pwa ren wouj (sèk), 1/2 tas, 13,259
Pwa Pinto, 1/2 tas, 11.864
Blueberries (kiltive), 1 tas, 9,019
Cranberries, 1 tas (antye), 8.983
Aticho kè, 1 tas, 7,904
Blackberries, 1 tas, 7.701
Prun, 1/2 tas, 7,291
Franbwaz, 1 tas, 6,058
Frèz, 1 tas, 5.938
Pòm wouj bon gou, 1, 5.900
Granny Smith pòm, 1, 5,381
Epis, 1 ons, 5,095
Seriz dous, 1 tas, 4,873
Plum nwa, 1, 4,844
Pòmdetè Russet, 1 kwit, 4.649
Nwa pwa (sèk), 1/2 tas, 4,181
Plum, 1, 4,118
Gala pòm, 1, 3,903
Poukisa ou dwe jwenn antioksidan ou soti nan manje?
Pandan ke anpil moun pran sipleman antioxydant, apre yo fin yon rejim alimantè ki wo nan antioksidan ki rich manje konsidere kòm fason ki pi pito nan ranfòse nivo antioksidan ou. Anplis de sa ki gen yon etalaj lajè nan konpoze antioksidan, manje sa yo bay lòt eleman kle nan yon rejim alimantè ki an sante, tankou mineral ak fib dyetetik.
Malgre ke kèk etid preliminè sijere ke sipleman antioxydant ka ede bloke devlopman maladi a diminye estrès oksidatif, se plis rechèch ki nesesè anvan sipleman sa yo ka rekòmande pou prevansyon maladi. An reyalite, Sant Nasyonal pou Sante Konplemantè ak Integrative deklare ke rezilta ki soti nan syans solid syantifik ki enplike yon total de plis pase 100,000 moun yo te lajman endike ke sipleman antioksidan pa ka diminye risk pou kondisyon kwonik tankou maladi kè ak kansè.
Genyen tou kèk enkyetid ki pran antioksidan nan fòm siplemantè ka entèfere ak kapasite kò ou a absòbe lòt eleman nitritif enpòtan.
Ki jan yo ranfòse konsomasyon ou nan Sous yo Manje pi bon nan antioksidan
Chaje moute sou antioksidan, swiv yon rejim balanse ki gen ladan anpil nan plant ki sòti manje ak limit konsomasyon ou nan atik manje trete. Vize pou nèf pòsyon nan legim ak fwi chak jou se yon bon fason ogmante konsomasyon ou nan sous yo manje pi bon nan antioksidan.
Sous
Benzie IF1, Choi SW2. "Antioxydants nan manje: kontni, mezi, siyifikasyon, aksyon, prekosyon, opozisyon, ak bezwen rechèch." Adv Manje Nutr Res. 2014; 71: 1-53.
Carlsen MH1, Halvorsen BL, Holte K, Bøhn SK, Dragland S, Sampson L, Willey C, Senoo H, Umezono Y, Sanada C, Barikmo I, Berhe N, Willett WC, Phillips KM, Jacobs DR Jr, Blomhoff R. " Antikoksid total kontni ki gen plis pase 3100 manje, bwason, epis santi bon, remèd fèy ak sipleman ki itilize atravè lemond. " Nutr J. 2010 Jan 22; 9: 3.
Sant Nasyonal pou Sipleman Siplemantè ak Integrative. "Antioxydants ak Sante: Yon Entwodiksyon." NCCIH Pub No .: D483. Novanm 2013.
Pandey KB1, Rizvi SI. "Polifenol Plant tankou antioksidan dyetetik nan sante imen ak maladi." Oxid Med Telefòn Longev. 2009 Nov-Dec; 2 (5): 270-8.
Limit responsabilite nou: Enfòmasyon ki sou sit sa a gen entansyon pou objektif edikatif sèlman epi li pa yon ranplasan pou konsèy, dyagnostik oswa tretman nan yon doktè ki gen lisans. Li pa vle di pou kouvri tout prekosyon posib, entèraksyon dwòg, sikonstans oswa efè negatif. Ou ta dwe chache swen medikal rapid pou nenpòt pwoblèm sante epi konsilte doktè ou anvan ou itilize medikaman altènatif oswa fè yon chanjman nan rejim ou an.