Frèz, Blueberries, Franbwaz, mur, Cranberries
Kouman mwen renmen sezon Berry Anplis se bon gou, bè yo se youn nan pi bon promosyon nitrisyonèl alantou. Low nan grès, glusid, ak kalori, men segondè nan fib, vitamin, mineral, ak antioksidan, sa yo nuggets Apetisan nan gou pa sèlman kontribye nan sante an jeneral, men ka menm ede anpeche kansè ak maladi kè, osi byen ke ralanti pwosesis la aje.
Ak gras a frizè a, nou ka gen avantaj ki genyen nan bè pandan tout ane a.
Debaz Berry Nitrisyon
Bè se pa sèlman sous gou konsantre, men pake ti kras nan vitamin, mineral, ak fib. Pou egzanp, yon tas tranch tranch gen yon egzijans jou antye a pou vitamin C. Yon tas mur gen ladan yon valè yon jou nan Manganèz, pandan y ap menm kantite lajan an nan Franbwaz founi yon twazyèm nan niacin chak jou nou an bezwen. Blueberries ak frèz yo se menm etonan bon sous vitamin E. Epi yo tout gen ant 4 ak 9 gram fib pou chak tas.
Poukisa se Berries sa bon pou nou?
Grenn yo nan bè yo pwensipalman gaye pa zwazo yo ak lòt bèt; koulè yo byen klere nan bè yo ede atire sa yo pitit pitit-distribitè. Veso an po nan bè yo dwe mens ase pou yo fasil manje, men an menm tan an pa vilnerab a ensèk nuizib ak maladi. Pwodwi chimik yo ki lakòz koulè a ak pwoteje plant la tou vire soti yo dwe bon pou nou.
Benefis Sante
Anpil nan sa yo phytonutrients (tankou anthocyanins, quercetin, ak ellagic asid) gen yon efè antioksidan : Yo kontrekare oksidasyon natirèl la nan kò a ki kontribye nan aje nan tisi yo ak anpil maladi dejeneratif tankou kansè, demans, ak domaj nan atè yo . Yon etid nan blueberries nan rejim alimantè a menm te montre amelyore memwa nan mitan ki gen laj rat.
An reyalite, li difisil pou panse de yon pati nan kò ki pa pozitifman afekte pa sa yo eleman nitritif. Blueberries yo espesyalman segondè nan pwodui chimik sa yo, petèt pi wo a nan tout fwi.
Lyen ki mennen nan plis enfòmasyon sou bè endividyèl, ak lyen ki mennen nan resèt:
Berry Seleksyon ak Depo
Berries yo gen tandans gate byen vit, espesyalman si yo ap kase oswa ki estoke nan kondisyon mouye. Anvan achte, tcheke yo ak anpil atansyon pou mwazi oswa bè kase. Epitou, pa rense bè ou jiskaske w pare pou manje yo. Si ou pa ka manje yo nan yon jou osinon de jou, swa friz yo oswa kwit nan yon sòs (ajoute yon zongle sèl, ak sik pou gou) ki ka frijidè pou jiska yon semèn (oswa nan frizè). Lè w konjele ak kwit manje pa domaje pi fò nan phytochemicals yo nan fwi a, byenke kwit manje diminye kontni Vitamin C la .
Remak sou pestisid: Frèz an patikilye, ak nan yon franse anpil nan franbwaz, yo gen tandans gen plis pestisid pase lòt fwi ak legim yo, sof si yo òganik. Gen kèk santi ke li la vo kap chèche pwodwi òganik, espesyalman pou sa yo rele " fwi douzèn" fwi ak legim yo.
Sèvi Sijesyon
- Konbine ak fwomaj kotaj, yogout plenn, oswa rikota fwomaj pou yon goute segondè-pwoteyin, manje maten, oswa desè. Add grenn pye koton pou plis nitrisyon ak fib.
- Add frèz nan yon sòs salad vèt , oswa melanj nan yon abiye sòs salad
- Fè bè ak krèm pou desè ak krèm regilye oswa endijèn krèm vide .
- Fè yon smoothie konbine varyete anpil nan bè nan frizè, avèk oswa san yogout. Pale pou gou. Melanj sa a kapab tou jele nan Pops fwi bon gou.
- Add bè pwoteyin pi renmen ou souke .
- Fè yon siwo Berry pou krèp ak bouyi ak yon ti kras sik.
- Mete bè sèk nan yon melanj santye ba-karb (men gade pou sik!)
- Fè yon konfiti frizè fasil.
Plis Low-Carb Recipes ak Berries
Aprann plis sou Berries ak Nitrisyon
Enfòmasyon sou Fwi ak Recipes soti nan rejim alimantè Low Carb