Antioxydants yo se sibstans ki ka pwoteje selil nan kò ou soti nan domaj gratis radikal ki ka rive soti nan ekspoze a sèten pwodwi chimik, fimen, polisyon, radyasyon, ak kòm yon byproduct nan metabolis nòmal. Antioksidan dyetetik gen ladan Selenyòm, vitamin A ak karotenoid ki gen rapò, vitamin C ak E, plis phytochemicals divès kalite tankou lycopene, lutein, ak quercetin.
Ou ka jwenn sa yo antioksidan nan anpil manje diferan ke w ap pwobableman manje kounye a. Gen gwo kantite antioksidan nan fwi, legim, nwa, ak grenn antye ak pi piti kantite antioxydants nan vyann, bèt volay, ak pwason. Manje tenten, tankou trè trete vit manje yo gen tandans yo dwe pi ba anpil nan antioksidan. Pa gen sipriz.
Benefis Sante
Konsome manje ki rich nan antioksidan ka bon pou sante kè ou epi li ka ede tou diminye risk pou ou enfeksyon ak kèk fòm kansè. Ogmante konsomasyon antioxidant ou pa manje plis nwa, grenn, legum, fwi ak legim.
Sipleman dyetetik
Antioksidan yo disponib kòm sipleman dyetetik, men rechèch pa endike ke sa yo sipleman yo benefisye. Pandan ke rechèch sipòte ogmante konsomasyon ou nan sous rejim alimantè, rezilta yo pa tankou enpresyonan lè antioksidan endividyèl yo ekstrè ak etidye pou kont li.
Ekstrè antioksidan souvan montre rezilta remakab nan syans laboratwa (tib tès, asyèt laboratwa ak pafwa nan bèt laboratwa), men lè yo itilize nan esè klinik imen, rezilta yo pou maladi ak prevansyon lanmò yo te enèvan. Yon eksepsyon te etid Nasyonal etid Enstiti ki gen laj ki gen rapò ak maladi je, ki sijere ke yon konbinezon de antioksidan redwi risk pou yo devlope etap avanse nan koripsyon makula laj ki gen rapò.
Plis pa pi bon!
Gen kèk sipleman antioxidant ka prejidis nan sante ou lè yo pran nan gwo dòz ak ka kominike avèk sèten medikaman. Gwo kantite vitamin A sipleman ka lakòz domaj nesans lè yo pran pa fanm ansent, epi yo ka ogmante risk ou genyen pou maladi kadyovaskilè ak kansè.
Pran gwo dòz vitamin E (plis pase 400 Inite Entènasyonal pou chak jou) ki asosye ak yon ogmantasyon posib nan mòtalite an jeneral. Men, risk sa a pa aplike nan yon sipleman multivitamin tipik. Kantite vitamin A ak E ki enkli nan tablèt multivitamin yo piti nan konparezon.
Si w ap panse sou pran pi gwo kantite nenpòt sipleman antioksidan, ou ta dwe pale avèk yon founisè swen sante an premye.
Sous:
Akademi nan Nitrisyon ak Dietetics. "Ki sa ki se yon antioksidan?"
Etazini Enstiti Nasyonal Sante, Enstiti Nasyonal Kansè. "Antioxydants ak prevansyon kansè: Fèy enfòmasyon."
Etazini National Institutes of Health, Sant Nasyonal pou Medsin konplemantè ak altènatif. "Sipleman antioksidan pou sante: Yon Entwodiksyon."