Yon legim rasin fetid olye ke yon nwa
Ou ka sezi jwenn ke chestnut nan dlo se pa yon nwa (oswa menm ki gen rapò ak nwa), men pito yon legim rasin lanmidon. Si ou ap limite idrat kabòn ou yo, konnen konbyen yo genyen ladan yo enpòtan pou ou ka deside si yo fè yon sibstitisyon.
Dlo plant Chestnut yo grandi nan zòn marshy oswa marekaj epi yo ka manje kri oswa kwit.
Yo pi byen konnen kòm yon engredyan popilè nan kwit manje Chinwa. Gou yo se twò grav ak yon ti kras dous. Petèt pwen an vann pi gwo nan chatèy dlo se yo ke yo rete kroustiyan lè kwit oswa nan bwat, pou yo ka ajoute yon teksti bèl nan asyèt. Malgre ke yo se lanmidon, yo piti, se konsa yon ti kras koupe moute nan yon brase-fri oswa sòs salad ka yon adisyon bèl.
Si ou vle yon ranplasan pi ba-karb pou chatèy dlo, eseye jicama , ki se tou modere ak kroustiyan, byenke li pa kenbe crunch li yo sou kwit manje lontan.
Idrat kabòn ak konte Fib pou Chestnuts Dlo
Konbine idrat kabòn yo pou chestnuts dlo anvan tout koreksyon ak nan bwat yo diferan nan baz done USDA an paske valè varyete nan bwat yo enkli pwa dlo yo chaje pous Valè yo anvan tout koreksyon yo pwobableman plis tipik pou yo itilize ou pral fè nan chatèy dlo.
- 1/2 tas tranch dlo tranch chestnut: 13 gram efikas (nèt) idrat kabòn , 2 gram fib, 60 kalori
- 4 mwayen chatèy kri (apeprè 1 1/2 ons): 8 gram efikas (net) idrat kabòn, 1 gram fib, 35 kalori
- 1/2 tas nan bwat konsèv tranche chestnut: 7 gram efikas (nèt) idrat kabòn, 2 gram fib, 35 kalori
- 4 chestnuts medyòm nan bwat (apeprè yon ons): 2 gram efikas (net) idrat kabòn, 1 gram fib, 14 kalori
Konpare ak jikama , chestnuts dlo nan bwat gen twa fwa efikas (nèt) idrat kabòn, pandan y ap Chestnuts dlo anvan tout koreksyon gen plis pase senk fwa pi plis.
Glisemik Index pou Chestnuts Dlo
Pa gen etid nan endèks la glisemi nan chatèy dlo yo te rapòte nan literati syantifik, ak Se poutèt sa chaj la glisemi pa ka kalkile. Ou ka wè endèks glycemic ki nan lis yon lòt kote pou chatèy dlo yo, men yo pa parèt sou tab referans la ak yon koup la lis sa yo diferan siyifikativman. Endèks la glisemik endike konbyen yon sèten manje ogmante nivo glikoz nan san. Chaj la glycemic pran gwosè a sèvi nan kont. Kòm chatèy dlo yo anjeneral yo itilize nan ti kantite lajan nan resèt ak salad, gwosè a sèvi ta dwe yon faktè.
Benefis Sante nan Chestnuts Dlo
Yon 1/2 tas sèvi nan chatèy dlo pwouve 4 pousan nan valè chak jou ou nan vitamin C ak 10 pousan nan valè chak jou nan fè. Chatèy Dlo yo se yon sous san patipri bon nan potasyòm, Manganèz, kalsyòm, kwiv, ak vitamin B6.
Dlo Chestnut Seleksyon ak Depo
Chestnuts dlo nan bwat yo, ki se evidamman pi souvan disponib, yo ta dwe rense yo retire gou nan "nan bwat".
Lè w chwazi chestnuts fre dlo anvan tout koreksyon, chwazi moun ki gen lis, san fil san tach mou.
Sere yo nan frijidè a nan yon sache plastik, kote yo ka kenbe jiska de semèn, tou depann de ki jan fre yo ye. Anvan yo manje, chestnuts dlo anvan tout koreksyon bezwen kale, ak tèt la tranche nan.
> Sous:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Tablo entènasyonal nan glycemic Index ak Valè chaj glisemik: 2008. Swen dyabèt . 2008; 31 (12): 2281-2283. fè: 10.2337 / dc08-1239.
> USDA National Nutrient Database pou referans Creole, Depatman Agrikilti Etazini. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.