Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 302
Grès - 20g
Glusid - 25g
Pwoteyin - 9g
Total tan 20 min
Prep 10 min , Kwit 10 min
Sèvi 4 (1 1/4 tas chak)
San yo pa yon dout, aspèj tèt lis la nan legim prentan pi renmen. Anplis de sa yo te yon detoxifier ki pisan ak potansyèl avyon de gè kansè, aspèj se moun rich nan lòt eleman nitritif kle, ki gen ladan vitamin K, C, ak E, folat, kòb kwiv mete, selenyòm, tyamin, ak riboflavin, ansanm ak fib ak phytonutrients ede ankouraje sante nan sèvo ak radikal gratis rad ki kontribye nan aje.
Pandan ke aspèj griye se ale-a, li nan plezi eseye li nan brase fri ansanm ak kroustiyan wouj ak jòn klòch piman, kè nwa kabwi sante, ak yon sòs dous ak tangi, enspire pa youn nan asyèt pi renmen mwen Azyatik: koun Pao poul . Chans, yon gran varyete sòs gluten-gratis Azyatik yo disponib jou sa yo, kidonk ou ta dwe pa gen okenn pwoblèm pou jwenn engredyan yo fè sa a plat.
Rich nan glutatyon, ki se tout antioksidan ak panse yo estimile sistèm iminitè a, sa a fasil gluten-gratis legim brase-fri se yon fason nourisan ak bon gou yo jwi youn nan legim renmen anpil prentan an.
Engredyan
- 3 gwo kiyè bouyon legim ki ba
- 3 gwo kiyè balsamik vinèg
- 2 gwo kiyè vinèg diven diri
- 2 gwo kiyè gluten gratis sòs hoisin
- 1 gwo kiyè sodyòm ki ba gluten gratis tamari / soya sòs
- 2 ti kiyè luil sòs lay chili
- 2 ti kiyè luil sik
- 1 ti kiyè mayi
- 2 tas koupe aspèj fre (~ 1 pous moso)
- 2 klòch piman, tij retire ak deseeded, koupe nan ~ 1 pous moso
- 1 tas kabann nwa, alalejè koupe
- 1 gwo kiyè lwil oliv tounsòl oleik oswa lòt lwil oliv net net
- 3 galik lay, mens
- 1 ti kiyè griye wowoli lwil oliv
Preparasyon
Fè sòs la: Konbine sòs vyann, vinegars, sòs hoisin, tamari, chili lay sòs, sik, ak mayi nan yon medyòm bòl melanje. Brase ak yon fouchèt oswa fwe jiskaske engredyan yo byen konbine. Mete sou kote jiskaske pare pou kwit legim yo.
Prep aspèj ak klòch piman. Koupe nan apeprè 1-pous moso epi mete sou kote. Koupe lay epi mete sou kote.
Koupe nwa kajou. Chalè wok oswa gwo jete fè sote sou chalè medyòm. Add cashew nwa wok / sote ak kwit sou chalè medyòm, vibran toujou ap pou 2 a 3 minit oswa jiskaske alalejè griye. Retire nan wok / sote, epi mete l nan yon bòl jouk lè w pare.
Ajoute lwil tounsòl / legim cho sote ansanm ak aspèj ak lay mens. Kwit sou chalè medyòm pou 3 minit, vibran toujou. Add klòch piman, epi kwit yon lòt 2 minit, lè sa a vide sòs sou legim, epi kontinye kwit manje pou 2 a 3 plis minit oswa jiskaske sòs epesès.
Brase nan lwil wowoli ak nwa cashew ak divize nan 4 pòsyon. Jwi pandan cho.
Varyasyon engredyan ak sibstitisyon
Kajou nwa ka ranplase ak nwa, pistach, oswa nwa ou pi renmen si yo vle. Coconut amino oswa Amino likid Bragg a, tou de nan yo ki gluten-gratis, yo ka ranplase pou tamari a gluten-gratis.
Kwit manje ak sèvi konsèy
Chwazi pye mens nan aspèj ki pral kwit byen vit.
Jwi sa a resèt sou li nan pwòp pou yon manje midi limyè, tankou yon plat bò veggie, oswa sou tèt diri regilye oswa diri chou pou yon manje nourisan ak bon gou meatless.