Tout moun nan, san sik kalori yo san danje, otreman, yo pa ta apwouve pou itilize. Men, itilize nan sik atifisyèl se kontwovèsyal pou kèk moun, menm si yo tout parèt san danje epi yo te yon pati nan rejim anpil pèp 'pou dè dekad.
Istwa
Youn nan pi ansyen sik ki pa kalori yo se sakarin, epi li gen yon istwa enteresan, ki gen ladan fo kansè fè pè.
Saccharin te dekouvwi nan 1879 epi yo te itilize byen bonè nan 20yèm syèk la kòm yon ranplasman sik pou dyabetik. Sakcharin se pa tankou popilè jan li yon fwa te, men li la toujou disponib kòm yon sik an poud. Rezon ki fè sakran an se tèlman ba nan kalori se ke li nan 200 a 700 fwa pi dous pase sik tab, se konsa anpil ti nesesè.
Early Research
Saccharin gen yon istwa long nan itilizasyon san danje pa moun. Men, gen kèk etid laboratwa rechèch ki te pibliye nan lane 1970 yo ki endike ke gwo kantite saccharin ki te koze timè nan blad pipi nan rat gason yo. Moun sa yo ki te mennen nan yon desizyon Administrasyon Manje ak Dwòg yo entèdi sirèt la, men olye, Kongrè Etazini te pase lejislasyon ki egzije avètisman avètisman sa yo pou yo mete yo anlè sou nenpòt manje ki gen sakran.
"Sèvi ak pwodwi sa a ka danjere nan sante ou. Pwodui sa a gen sakran ki te detèmine pou lakòz kansè nan bèt laboratwa."
Chèchè yo te vle aprann plis sou ki jan sakarin ka lakòz kansè. Men, lè yo fouye pi fon yo, yo jwenn mekanis la responsab pou fòmasyon timè nan blad pipi nan rat yo gason pa t 'sou byoloji imen - rat yo gason sentetize yon pwoteyin sèten ki pa yo te jwenn nan kò imen an.
Depi pa te gen okenn rezon ki fè nou kwè ke sakarin ap lakòz kansè nan moun, li te retire nan lis la nan sibstans ki lakòz kansè nan imen, ak lwa ki egzije etikèt la avètisman te aboli.
Pwodwi vann nan Etazini ki gen sakran yo pa oblije pote etikèt avètisman.
Itilizasyon kounye a
Sakcharin yo te ekzile kòm yon ajan kansè-sa ki lakòz, men li pa itilize twò souvan jodi a - sitou paske plus sikre tankou aspartame ak Sucralose pa gen gou a gou anmè kou fièl.
Sweet'N Low poud ki disponib nan pifò magazen makèt, epi li te jwenn kòm yon engredyan nan yon manje kèk. Yon soda rejim ki rele TaB toujou sikre ak saccharin, men tou li gen aspartame.
Sous:
Akademi nan Nitrisyon ak Dietetics. "Pozisyon nan Akademi an nan nitrisyon ak dyetetik: Sèvi ak Sikr Nutritive ak Nonnutritive." J Am Rejim Assoc. 2004 Feb; 104 (2): 255-75. http://www.andjrnl.org/article/S2212-2672(12)00325-5/abstract.
Nasyonal Kansè Enstiti a. "Sweeteners atifisyèl ak kansè: Kesyon ak repons." http://www.cancer.gov/cancertopics/factsheet/Risk/artificial-sweeteners.
Etazini Manje ak Administrasyon dwòg. "Sweeteners atifisyèl: Pa gen kalori ... Dous!" http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17243285.