Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 262
Grès - 10g
Glusid - 13g
Pwoteyin - 31g
Total tan 25 min
Prep 10 min , Cook 15 min
Sèvi 4
Anpil fwa, kochon an Moo Shu oswa poul ou jwenn nan yon restoran Chinwa gen byen yon ti jan nan sik nan li, swa te ajoute dirèkteman oswa nan sòs Hoisin, ki ka gen jiska 10 gram sik nan gwo kiyè. Sa a se yon vèsyon pi ba-karb nan resèt la.
Engredyan
- 3 gwo kiyè redwi sodyòm soya sòs
- 1 gwo kiyè lwil oliv wowoli
- 1 lay lay, kraze
- 1 ti kiyè griye fre jenjanm
- ½ ti kiyè Chinwa Senk epis poud
- 1 tete poul liv, koupe nan bann 1/2 pous
- 2 mwayen pye seleri, mal tranche
- 3 dan kraze lay
- 1 gwo kiyè griye fre jenjanm
- 6 ons dyondyon chiitak fre, tranche nan bann 1/2 pous
- 1 tas tranche zonyon vèt (scallions)
- 4 tas tranche chou (bann 1/2 pous)
- 1 jèrm pwa tas (pwa mung yo bon, oswa nenpòt ki kalite gen entansyon pou brase-fri)
- 1 gwo kiyè redwi sodyòm soya sòs
- 1 gwo kiyè lwil oliv
Preparasyon
1. Melanje ansanm engredyan yo marinad, ajoute poul la, epi melanje nan rad.
2. Prepare legim yo, ak gri jenjanm a ak lay la pou tout bagay yo pral pare.
3. Chalè yon gwo sote sou chalè mwayen-segondè ak mwatye nan lwil la legim oswa lwil oliv. Lè lwil oliv la cho, ajoute poul la, ak brase-fri jouk jis kwit nan, pwobableman 3 a 4 minit depann sou ki jan epè ou koupe poul la.
Retire poul la soti nan pan.
4. Add tout rès lwil legim la, Lè sa a, seleri a, jenjanm, ak lay. Sote pou yon minit.
5. Ajoute rès legim yo nan lòd sa a, brase-fri pou 1 a 2 minit apre chak adisyon: dyondyon, zonyon, chou, jèrm pwa.
6. Add sòs la soya ak poul la. Lanse pou konbine.
Varyasyon engredyan ak sibstitisyon
Ou ka ranplase vyann kochon poul la si ou ta renmen. Ou ka ranplase melanje coleslaw melanje pou chou a, men si ou fè, pa kwit li pi plis pase yon minit oswa li pral vin bouyi, ki se pa nan tout teksti an w ap ale pou.
Si ou renmen, sèvi ak tortillas ki ba-karb oswa fèy leti kòm resèpteur.