Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 251
Grès - 14g
Glusid - 4g
Pwoteyin - 28g
Total tan 30 min
Prep 10 min , Cook 20 min
Sèvi 4
Si ou ap eseye koupe sou glusid yo oswa elimine gluten nan rejim alimantè ou, pitza pouvwa gen yon manje entèdi. Men, sa ki si kwout la te fè soti nan vyann olye pou yo farin lan tradisyonèl ki baze sou farin?
Baz la vyann tipik pou yon pitza ki fèt ak yon kwout vyann, ki rele tou yon "vyannza," se yon tete poul frape , men resèt sa a sèvi ak vyann bèf pou yon bagay yon ti kras diferan. Ou ka kwit kwout vyann lan nan dife pou chofe fou a oswa kwit li sou gri an. Sèvi ak gri a se yon ti jan pi plis travay, men yon anpil savoureuse-li kreye yon bon fume, gou griye.
Sa a resèt mande pou sik-gratis sòs pitza oswa sòs espageti kenbe kalori a konte. Sòs espageti sik-gratis ka pi fasil jwenn nan magazen an ak travay menm jan tou. Lè li rive toppings yo, panse an sante ak chaj moute sou legim yo-ou pral fè pitza a yon repa konplè ki te ranpli ak tout eleman nitritif yo ou bezwen.
Si ou renmen lide a nan yon kwout pitza mwens-mwens, gen anpil lòt opsyon , tankou yon kwout djondjon pòtabello, kwout ze, ak gwo twou san fon-plat klòch pwav klòch.
Engredyan
- 1 1/4 liv mèg vyann bèf (90/10 rapò grès)
- 1 ti kiyè sèl
- 1/2 ti kiyè pwav
- 1 1/2 ti kiyè luil poud lay
- 2 ti kiyè luil sèk origan
- 1/2 tas sik-gratis sòs pitza oswa sòs espageti
- 1/2 tas Mozzarella fwomaj
- Pitza toppings nan chwa ou
Preparasyon
Fou metòd
- Chofe fou a 375 F.
- Melanje vyann lan, sèl, ak epis santi bon ansanm nan yon bòl ak gaye melanj la soti sou yon fèy boulanjri ak kote (tankou yon chodyè woulo liv jele). Ou vle vyann lan gaye mens, men san twou. Li pa gen yo rive nan bor yo nan fèy la boulanjri ak ou ka fè li rektangilè, won, oswa oval.
- Kwit pou apeprè 10 minit. Ak anpil atansyon vide grès la. Kouvri vyann lan ak sòs pitza oswa sòs espageti. Voye ak fwomaj ak chwa ou nan toppings pitza ak kwit pou yon lòt 3 a 5 minit, jouk fwomaj la fonn.
Metòd griye
- Chofe gri chalè mwayen-segondè. Ou pral bezwen yon plato griye ak twou, pafwa yo rele yon fèy griye legim oswa grille gri, osi byen ke yon fèy boulanjri (depi ou pa ka gaye vyann lan dirèkteman sou plato a griye oswa li pral squish desann nan twou yo).
- Melanje vyann lan, sèl, ak epis santi bon ansanm nan yon bòl. Lwil oliv fèy boulanjri a, gaye vyann lan sou li-fè si kwout la pral anfòm sou plato griyaj la-ak baskile vyann lan sou fèy la gri (sa a se pa difisil fè).
- Grill vyann lan jiskaske li mawon alantou bor yo. Kiyè sou sòs, fwomaj, ak toppings (men kite apepwè 2 pous alantou kwen an pou fwomaj la fonn nan), fèmen kouvèti a gri, epi kwit pou 2 a 5 minit, tcheke chak minit oswa konsa, jouk fwomaj la fonn .