Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 361
Grès - 10g
Glusid - 53g
Pwoteyin - 15g
Total tan 30 min
Prep 15 min , Cook 15 min
Sèvi 6 (1 1/2 tas chak)
Sòs salad pasta se fasil fè nan esansyèl ak pake pou manje midi, pran sou yon piknik, oswa pote nan yon potluck. Tout sa ou dwe fè se bouyi kèk pasta ak koupe kèk legim kri. Koulè yo plis ou ka ajoute nan sòs salad la pi bon an.
Manje wouj tankou wouj klòch piman ak tomat gen ladan yon lyoksin phytochemical, ki ka gen yon anti-enflamatwa afekte sou selil yo doubli veso yo kè ak san, epi yo ka diminye risk pou yo devlope kansè nan pwostat pami kansè lòt tankou tete, nan poumon, nan blad pipi, ovè, ak kolon.
Riban Basil fèy pafen sòs salad an antye, se konsa se sèlman yon manyen nan lwil oliv ak vinèg diven blan yo bezwen fè tout bagay vini ansanm. Pou bay sa a salad pasta plis rete pouvwa, ajoute pwa pou pwoteyin ak Feta fwomaj pou grès ak gou.
Engredyan
- 8 ons cavatappi oswa lòt pasta sèk tankou fusilli oswa bowtie
- 1 mwayen wouj klòch pwav, tise byen koupe
- 1 mwayen jòn oswa zoranj klòch pwav, tise byen koupe
- 1/2 tas tomat Cherry, mwatye
- 1 piti zukèini, tise byen koupe
- 1 ti wouj zonyon, tise byen koupe
- 1 tas fre Basil fèy, koupe an riban
- 4 ons blòk feta fwomaj, koupe an kib piti
- 1, 15-ons ka pwa ren blan, vide ak rense
- 2 gwo kiyè lwil oliv
- 1 gwo kiyè vinèg diven blan
- sèl ak pwav, nan gou
Preparasyon
- Kwit pasta a selon direksyon pake yo. Drenaj epi rense anba dlo frèt.
- Nan yon bòl gwo, lanse ansanm tout engredyan yo ak pasta a kwit ak refwadi. Add sèl ak pwav gou.
Varyasyon engredyan ak sibstitisyon
Cavatappi se yon pasta helix ki gen fòm ki se gwo pou sòs salad pasta kòm li ka trape legim yo, remèd fèy, ak abiye ak fòm li. Lòt fòm sòs salad gwo gen ladan fusilli oswa bowtie pasta.
Ou ka itilize pasta ble antye pou fib siplemantè, oswa menm yon melanj de ble antye ak pasta blan pou koulè, gou, ak varyasyon teksti. Pou yon gluten-gratis, segondè pwoteyin ak fib varyasyon, eseye Chinwa olye pou yo pasta.
Sa a resèt travay gwo ak chickpeas olye pou yo pwa blan. Jwe ak legim yo-ou ka itilize pwa fre oswa jele, fre mayi, epina koupe, oswa tise byen koupe bwokoli. Pou fwomaj la, ou ta ka sèvi ak yon salad ricotta ki koupe, mozzarella fre, oswa fwomaj kabrit, oswa eseye graje Parmesan olye pou yo feta la.
Posibilite yo se intèrminabl, men lide prensipal la se ranpli sòs salad pasta ou a ak charj nan legim fre kolore ak fèy, yon ti plant ki baze sou pwoteyin, ak kèk grès sante.
Kwit manje ak sèvi konsèy
Nan magazen yon pakèt moun sou Basil fre, mete nan yon bokal mini oswa vaz epi ranpli ak dlo tankou ou ta yon Bouquet nan flè. Mete yon gwo plastik oswa konprès sache sou fèy yo Basil.
Sa a ede kenbe Basil nan fèy fre pou yo pa mawon imedyatman. Ka resikle Basil dwe itilize fè pesto oswa sòs salad abiye, ak fèy yo ofri yon zeng bèl lè ajoute nan sandwich.
Pou koupe basil la nan ribon, yon teknik li te ye tankou yon chiffon, chemine de a twa fèy Basil sou tèt youn ak lòt ak woule yo moute byen sere.
Tise tranch pèpandikilè a kite nan woulo liv la.