Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 265
Grès - 9g
Glusid - 33g
Pwoteyin - 14g
Total tan 135 min
Prep 45 min , Cook 90 min
Sèvi 6 (3/4 tas ravyol chak)
Sa a ravioli vibran woz se yon reyèl 'plat enpresyone,' ak lè l sèvi avèk pre-fè waptan wrapper fè resèt la yon CINCH.
Ravioli ranpli a te fè soti nan bètrav C-rich bètraz griye, fwomaj bouk kabrit, ak farin zanmann, ki ede aleje ranpli a epi ajoute pwoteyin. Koulè wouj la wouj nan bètrav wouj soti nan yon kalite antioksidan anti-kansè rele yon anthocyanin. Bonus: Sa supèrb koulè wouj tou fè bètrav yon koloran manje natirèl (pi an sante pase koloran manje atifisyèl ) oswa menm yon kosmetik (ou ka fwote dwèt sou fen a koupe nan yon bètrav epi sèvi ak li kòm yon ront natirèl!).
Engredyan
- 2 bètrav mwayen, plis tij yo ak vèt
- 4 ons fwomaj bouk kabrit
- 2 gwo kiyè farin frans
- 40 ti wapton wonton (ki soti nan yon pake 12-ons)
- 1 gwo kiyè lwil oliv
- 1 mwayen lay lay, bourade
- 2 gwo kiyè tise byen griye fwomaj rape
Preparasyon
1. Chofe fou pre 400F.
2. Separe bètrav yo soti nan tij yo epi mete vapè yo sou kote. Koupe konsèy yo sou bètrav yo ak vlope endividyèlman nan papye epi mete sou fèy boulanjri. Boukannen jouk sansib lè pèse ak kouto a, apeprè 1 èdtan. Louvri FOIL ak anpil atansyon (vapè pral chape). Fèmen dife pou chofe fou a epi kite bètrav yo fre.
3. Yon fwa fre ase okipe, kale bètrav yo. Sèvi ak twou yo amann nan yon rap rezen bwat, tise byen gri bètrav yo nan yon bòl mwayen.
4. Add kabrit kabrit ak sezon nan gou ak sèl ak pwav. Brase nan farin lan zanmann.
5. Pou fè ravyol la: Mete yon ti bòl dlo. Mete 1 ti kiyè nan bètrav ranpli nan sant la nan yon pakè wonton. Tranpe yon bwòs oswa (itilize dwèt ou) nan dlo a ak bwote bor yo nan pakè a wonton ak dlo epi pliye far a sou ranpli a yo fòme yon triyang oswa semi-sèk depann sou fòm nan pakè ou. Pouse soti lè anpil ke posib epi peze bor yo sele. Repete ak papye ki rete yo.
6. Pou fè sòs la ak kwit ravyol la: Fini koupe tij bètrav yo ak chire vèt yo bètraj nan moso mòde-gwosè. Mete akote. Pote yon po mwayen dlo nan yon bouyi. Add yon tyè nan ravyol la nan dlo a ak bouyi pou 2 minit, brase souvan.
7. Pandan se tan, chalè lwil oliv nan yon sote sou chalè mwayen-segondè. Add lay la ak kwit pou apeprè 30 segonn. Add ravyol a kwit nan soteur la ak sote pou yon lòt minit.
8.Plase sou yon plak epi sèvi ak fwomaj rape.
Varyasyon engredyan ak sibstitisyon
Ki enterese nan ajoute plis vèt ak sòs wouj ravyol wouj? Sote yon ti ponyen nan epina ak lwil oliv la ak lay pou yon pisan mezon dacha komèsyal. Ak ajoute yon pete nan omega-3 asid gra ak pwoteyin, voye pasta la fini ak nwaye tise byen koupe.
Si ou pa yon gwo fanatik kabrit fwomaj, eseye rikota fwomaj olye, ki te gen mwens kalori pandan y ap toujou bay kalsyòm.
Kwit manje ak sèvi konsèy
Lè w ap chwazi bètrav, eseye jwenn moun ki gen vèt yo toujou tache, ki vle di bètrav yo se fre pran. Ou ka boukannen bètrav yo yon jou devan yo fè preparasyon an ravioli pi vit.
Si ou vle gou ravyol ou pou semèn kap vini yo, friz ravioli yo uncooked sou yon parchemin plak aliyen oswa plato fèy. Yon fwa konplètman nan frizè, ou ka transfere nan yon sache zip oswa sele veso epi kenbe jele pou jiska 3 mwa. Jele ravyol ka bouyi dirèkteman nan frizè a, men yo ka jis pran 3 minit olye pou yo 2 minit kwit.
Èske ravioli kwit manje rès? Eseye manje yo frèt pou yon fre, sezon prentan woulo liv-renmen gou!