Manje rich oswa fòtifye yo se komen nan rejim Anpil
Yon manje ki rich se yon pwodwi ki eleman nitritif yo te ajoute. Tipikman, eleman nitritif yo ajoute yo te prezan nan manje a nan fòm orijinal li, men yo te retire nan kèk pwen pandan pwosesis la. Blan pen se yon egzanp nan yon manje rich paske sèten vitamin yo te ajoute apre pwosesis la klowòks diminye yo.
Egzanp: Pasta te fè ak farin blan rich se yon manje ki rich.
Ki sa ki rich nan manje?
Manje rich sante an sante. Pawòl la "rich" fè li sanble tankou yon bagay espesyal ki te ajoute nan manje a fè li pi byen. Sa definisyon definisyon manje ki pa bon. Men, li pa konplètman egzat, swa.
Anpil manje ki rich te gen engredyan yo retire epi yo te ajoute ankò. Pou egzanp, mizisyen manje ka ajoute vitamin B oswa fè ki te pèdi pandan pwosesis manifakti a. Anpil moun konfonn manje ki rich ak manje ki gen gwo ranpa. Dapre University of Chicago, manje ki gen gwo ranje yo se manje nan ki eleman nitritif yo te tou senpleman te ajoute, pa ranplase.
Dapre Akademi Nitrisyon ak Dietetics, manje ki rich ak lòt manje fonksyonèl " gen yon efè potansyèlman benefisye sou sante lè konsome kòm yon pati nan yon rejim varye sou yon baz regilye nan nivo efikas ki baze sou estanda enpòtan nan prèv." Nan ti bout tan, sa vle di ke rich manje ka fè pati nan yon rejim alimantè ki an sante ki gen ladan yon varyete de diferan kalite manje.
Fòtifye ak anrichi Egzanp Manje
Pou wè si manje a ou manje gen engredyan rich, tou senpleman tcheke anba a Fèy la Nitrisyon Facts ak eskane lis la nan engredyan. Gade pou engredyan ki gen ladan pawòl Bondye a "rich". Anpil manje rich yo fèt ak farin ki rich. Sereyal yo ka rich ak fè oswa ou ka wè ke se pen ou te fè ak engredyan rich.
Pasta ak tortillas ta ka tou rich manje.
Ou ka wè tou mo "fòtifye" sou devan pake a. Pou egzanp, ji zoranj ou ka fè reklam ke li se "ranfòse ak kalsyòm" oswa sereyal ou ka fè djòb ke li se "ranfòse ak fè." Oswa ou ka wè reklamasyon an jeneral jeneral "ranfòse ak vitamin ak mineral esansyèl". Deklarasyon sa yo tout vle di ke engredyan yo te ajoute ogmante valè nitrisyonèl nan manje a.
Èske Manje rich an sante?
Manje rich ka fè pati yon rejim alimantè ki an sante , men manje ki rich yo pa nesesèman oswa toujou an sante. Ak rich manje pa ka pi bon pou rejim alimantè ou pase manje ki pa rich.
Pou egzanp, ou ka jwenn tèt ou nan ale nan boulanjri nan magazen makèt ou an ap eseye chwazi yon pen an sante. Ou ka chwazi yon pen blan te fè ak farin rich oswa ou ka chwazi yon antye ki pen ki fèt ak grenn antye. Pen an rich ka gen eleman nitritif sèten te ajoute apre yo fin tretman. Sa yo eleman nitritif ka an sante pou kò ou. Pen grenn an antye pa ka rich, men sa se pwobableman paske eleman nitritif yo pa janm dezabiye nan pen pandan pwosesis la. Se konsa, eleman nitritif sa yo pa gen yo dwe ajoute tounen nan.
Si ou jwenn vitamin ak mineral ase nan rejim alimantè ou deja, ou ka pa bezwen manje anrichi.
Pen an grenn antye mansyone nan egzanp ki anwo a ka yon chwa pi bon pou anpil Manje ki an sante paske li ogmante konsomasyon chak jou ou fib .
Kòm Akademi an nan Nitrisyon ak rejim dietetics rekòmande, manje fonksyonèl tankou pwodwi ki rich ka fè pati nan yon rejim alimantè ki an sante. Men, li se rejim alimantè a tout antye epi li pa jis yon sèl manje ki fè pwomosyon bon sante ak byennèt.