Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 330
Grès - 14g
Glusid - 20g
Pwoteyin - 31g
Total tan 75 min
Prep 45 min , Cook 30 min
Sèvi 8 (1 tas chak)
Anaheim piman yo se modere, ankò savoureuse, souvan yo itilize pou Relleno Chili. Yo ajoute jis manyen nan dwa sa a remoute kouraj prensipal plat, ki se pafè pou jwi bounty ete an reta nan jaden kalbas ou oswa mache kiltivatè a. Si yo pa disponib, ranplase poblan piman. Sèvi sa a marmit ak yon sòs salad vèt sou bò la.
Engredyan
- 3 ti squashes pandan ete (total 1½ liv)
- 3 fre Ana Piman, smi ak koupe
- 1 ¾ liv boneless, tete poul poul
- 1 ti kiyè sèl, divize
- 2 tas lèt laktoz gratis
- 3 gwo kiyè mayi
- 1 ti kiyè tè ancho Chili
- ½ ti kiyè frèch tè nwa pwav
- 6 sis-pous kwit mayi tòti
- 2 tas graje Cheddar fwomaj, divize
- ½ tas tomat Cherry, mwatye
- ¾ ti kiyè kraze flak pwav wouj (si ou vle)
Preparasyon
- Chofe fou a 400F. Dousman grese yon plato boulanjri ak yon plat kwit manje 9x10-pous.
- Tranch squashes nan 1/2-pous moso ak distribye nan yon kouch sèl sou plato a boulanjri. Add pwav la koupe ak boukannen jiskaske kalbas la parèt sou mwatye fè, 15 a 20 minit. Retire tout legim yo nan fou a epi mete sou kote.
- Diminye chalè a 350F.
- Pandan ke kodenn yo fwote, tranch tete poul la longè. Mete poul la nan pati anba a nan yon marmite mwayen oswa Olandè fou. Add jis ase dlo pou kouvri poul la ak sezon dlo a ak 1/4 ti kiyè sèl. Pote po a nan yon mitone sou chalè medyòm; pa pèmèt li bouyi. Diminye chalè a ba ak mitone, kouvri, jouk pati nan epè nan tete yo poul kwit nan, sou 20 minit. Retire poul la sou yon plak epi kite li fre. Vide 1/2 tas nan bouyon an nan yon gode ki mezire chalè; rezève rès la pou yon lòt itilizasyon oswa jete.
- Pandan ke poul la refwadi, nan menm marmite a, fwe ansanm lèt la, mayi, tè tè, 3/4 sèl ti kiyè, ak nwa pwav. Brase nan tas la 1/2 nan bouyon poul cho ak brase melanj lan sou chalè medyòm jiskaske li epès epi kòmanse jarèt, apeprè 5 minit.
- Retire sòs blan an nan chalè a. Kiyè 1/2 tas sòs nan plat la boulanjri ak tèt ak 3 tortillas mayi, chire tortillas yo jan sa nesesè pou fè aranjman pou yo nan yon sèl kouch.
- Sèvi ak de fouchèt pou chire poul la, lè sa a brase li nan sòs la ansanm ak kalbas la kwit ak piman, 1 ½ tas fwomaj, ak flak Chili si w ap itilize. Gaye mwatye nan melanj lan nan plat la boulanjri, tèt ak twa torti mayi, Lè sa a, ak lòt mwatye nan melanj lan poul. Top ak mwatye tomat Cherry ak voye ak rès 1/2 tas fwomaj la.
- Kwit jiskaske bul yo sòs ak marmit a se lò mawon sou tèt, apeprè 30 minit. Sèvi san pèdi tan.
Varyasyon engredyan ak sibstitisyon
Vyann ki soti nan yon poul kwit manje pre-kwit ka ranplase poul la nan resèt sa a. Ka vyann lan poul ka kib ak yon kouto olye pou yo graje, si pi pito.
Pou fè resèt la gluten-gratis, sèvi ak gluten-gratis tortillas.
Zucchini ka ranplase pou kèk oswa tout nan kalbas sezon lete an.
Kwit manje ak sèvi konsèy
Poche poul la sou chalè ki ba anpil, jan sa dekri, se kle nan kenbe li sansib ak imid. Bouyi ap sere li.
Antrepriz sa a kapab rasanble devan tan, refrijere, ak kwit pou apeprè 40 minit jis anvan yo manje.