Inisyativ Sante Vrè a etabli dosye a tou dwat sou rechèch ki pa koresponn
Ancel Keys se te youn nan syantifik ki pi enpòtan, enfliyan, ak joui pi enpòtan nitrisyon nan dènye syèk la mwatye. Li te nan mitan premye a, si se pa premye a, yo rekonèt yon bagay nou tout pran pou yo akòde kounye a: Maladi kè se pa yon konsekans inevitab nan aje, epi li ka afekte-yo ak potansyèlman anpeche-pa rejim alimantè ak fòm.
Keys fè rechèch enpòtan, sitou kòm yon manm nan fakilte a nan University of Minnesota, pou anpil dekad, e li te pwofesyonèl aktif jiskaske pa lontan anvan l 'mouri, nan laj 100, nan 2004. Li gen yon nimewo nan reyalizasyon pi popilè, ki gen ladan envansyon nan "K-rasyon an," manje pòtab nan nitrisyon adekwat pou deplwaye militè, yo te rele pou li; ak premye a, fòmèl rekonesans nan yon " rejim alimantè Mediterane ." Moun sa yo ki nan nitrisyon an oswa, pou ki matyè, jaden medikal yo tou gen anpil chans yo te tande nan ekwasyon an "Keys-Hegsted", itilize regilyèman estimasyon efè divès kalite grès nan rejim alimantè a nan nivo kolestewòl nan san an.
Sèt etid yo
Keys 'ki pi popilè ak potansyèlman pi enpòtan travay, sepandan, te sèt etid la Peyi. Kòmanse nan ane 1950 yo, sa a te yon efò egzaminen varyasyon yo nan rejim alimantè nan tout peyi ak popilasyon, epi detèmine efè sou maladi kè.
Etid la overlapped sibstansyèlman ak etid la Konpareman pi popilè Framingham kè.
Etid la Framingham te anseye nou ke nivo kolestewòl san yo prevwa risk maladi kè, yon lòt bagay nou gen tandans pran pou yo akòde jodi a, men ki-nan kou-yon moun te oblije konnen an plas an premye. Etid yo etid yo anseye nou ke nivo kolestewòl san ak risk maladi kè varye nan vire ak konsomasyon dyetetik nan grès satire soti nan vyann, vyann trete, ak letye.
Pi wo a konsomasyon nan grès satire nan rejim alimantè a, pi wo a to yo nan maladi kè ak twò bonè lanmò soti nan li.
Deseni de sa, te travay la nan Keys ak kòlèg li atravè mond lan aklame ak respekte. Ke te gen opozan l 'yo, nan kou; nenpòt moun ki panse ki se fonse, inovatè, ak sou ekspozisyon piblik fè. Men, li te lajman selebre pa kamarad atravè mond lan, ak piblik la, kòm youn nan pyonye kle yo nan konpreyansyon nou sou nitrisyon, maladi kè, ak epidemyoloji modèn. Petèt siyati prèv sa a respekte, ki pa kouvri yon magazin TIME Magazine, se te devlopman yon entèvansyon popilasyon-lajè nan North Karelia, Fenlann, gide prensipalman pa travay la ak jwenn nan kle.
Konsantre sou diminye grès satire ak sodyòm nan rejim alimantè a, ak sou diminye fimen nan yon popilasyon ki gen to eksepsyonèlman segondè nan maladi kè, North Karelia Pwojè a redui sa yo pousantaj nan maladi kè pa plis pase 80 pousan, e li te ajoute apeprè dis ane an mwayèn nan lavi esperans.
Li se pwobableman sèl demonstrasyon an pi gran nou gen nan pouvwa a nan fòm kòm medikaman nan nivo popilasyon an.
Twisting nan Facts yo
Naratif sa a te pran yon vire sou ane yo ki mennen jiska, e depi, Keys 'lanmò.
Nan Etazini, kontrèman ak North Karelia, Fenlann, rezilta Keys ak kòlèg yo pa t 'lakòz yon chanjman popilasyon nan mwens vyann ak fwomaj, plis pwa ak vèt vèt. Olye de sa, yon etalaj antye nan manje ki gen anpil grès tenten parèt tankou lide ki di ke grès dyetetik yo ta dwe koupe wholesale pran kenbe.
Ni manje ki pa gen anpil grès, ni rediksyon tout varyete grès dyetetik ki konfòme ak rezilta yo oswa rekòmandasyon nan Keys, ki moun ki te, an patikilye, yon avoka pou yon rejim alimantè Mediterane nan bon, tout manje, segondè nan grès enstore. Sepandan, opozan l 'yo estime fòt la pou boondoggles yo divès kalite "ba grès" manje sou li.
Depi Keys pa t 'ankò alantou defann tèt li, akizasyon yo te ale sitou san repons.
Plis dènyèman, plizyè akizasyon espesifik sou travay yo, metòd, ak rezilta nan kle, ak sèt etid la peyi an patikilye, yo te vin tèm salyan nan pi bon vann liv ak entènèt sou entènèt. Kontraksyon patikilye yo se ke peyi yo te enskri nan etid la oaza nan yon efò pwouve yon kwayans patikilye sou rejim alimantè Keys te deja; enfòmasyon sa yo ki soti nan etid la te prezante selektivman ak nan yon fason ki pwopoze nan piblikasyon yo; ke te gen aktyèlman plis pase sèt peyi nan sèt etid la peyi; e ke efè sik nan risk maladi kè te inyore, oswa menm aktivman kache.
Te gen yon tan lè ekspresyon an nan opinyon sa yo nan piblik la egzije kèk kalite filtre editoryal. Nan laj modèn blogosfèr sa a, sepandan, se pa ka a ankò. Nenpòt ki moun ki gen yon opinyon ak aksè entènèt ka difize wè yo nan moun ki benefisyè ki Lè sa a, tendans repete li sou medya sosyal. Menm jan sa te note ominous pa Vladimir Lenin: "Yon manti te di souvan ase vin verite a." Sa parèt yo dwe konsa pou politik modèn nou an, epi se sètènman vre nan nitrisyon modèn.
Sa enpòtan pou nou tout. Agiman ke Keys "fudged" done yo te itilize regilyèman ede fè ka a ke nou te mal sou grès satire tout ansanm, e yo ka, e petèt menm ta dwe, manje plis vyann, bè, ak fwomaj ak enpinite. Ka a dominan ki kache nenpòt ki kantite karyè enpòtan nan contrarianism nitrisyonèl sanble ap sa a: travay Keys, ak sèt etid la Peyi, se yon pati nan fondasyon an nan nitrisyon modèn, e ke fondasyon se defekte; Se poutèt sa, tout bagay ki te bati sou fondasyon sa a tou defekte.
Sa a ta, tout bon, se yon tcheke reyalite esansyèl si li te vre. Sepandan, li pa.
Vrè Sante Inisyativ Blan Papye
Konsène ke travay la nan Keys ak kòlèg li yo te mal prezante, Inisyativ la Vrè Sante-yon òganizasyon ki pa Peye mwen te fonde, ki reprezante yon asanble mondyal nan ekspè ak influencers nan medikaman fòm ak disiplin ki gen rapò-komisyone yon konplè papye blan sou zafè sa a, jwenn detay ki pa soti nan repa souvan repete bwason, men nan dokiman orijinal pral tounen otan ke 60 ane; ak pa demann pou plon 'ko-envestigatè plon atravè mond lan, ki te la nan moman an.
Rezilta a disponib kounye a pou tout moun ka wè . Refere dirèkteman nan papye a pou enfòmasyon yo, men nan brèf: Peyi yo pa te enskri selektivman oswa nan yon mannyè deziye; done yo pa te prezante selektivman oswa nan yon mannyè deziyon; sik pa te inyore, epi li te wòl li nan maladi kè rapòte egzakteman nan akò avèk done yo; e te gen egzakteman sèt peyi nan sèt etid peyi yo. Nan lòt mo, chak akizasyon popilè sou kle, ak etid la, se demontre fo.
Nou gen prèv abondan, antyèman endepandan de Keys, ki rejim ki wo nan sous satire grès vyann, vyann trete, letye, manje fri, vit manje-yo asosye ak pousantaj segondè nan maladi kwonik ak lanmò twò bonè. Nou menm tou nou gen prèv ki montre rejim segondè nan idrat kabòn rafine ak sik ajoute te gen réskonsablité ki sanble. Alimantasyon nan pwensipalman, manje ki bon, sitou plant, ki ba nan grès satire, tankou rejim alimantè Mediterane a te favorize pa kle, yo se décisif ki asosye ak opoze a: lonjevite, vitalite, ak evite maladi kwonik.
Nou konnen sa a soti nan sous gen rapò ak travay la nan Ancel Keys, men nou konnen li orijinèlman soti nan travay la fondamantal nan kle ak kòlèg li yo. Anpil reklamasyon popilè de defo nan fondasyon sa yo se tèt yo fo. Fondasyon sa a se son, e papye blan-ki vize sèlman nan divilge verite istorikman dokimante-yo sèvi retabli entegrite li yo.