(Ak ki jan li gen rapò ak grenn gluten?)
Si ou gen maladi selyak, gen nan pa gen dout ke ou bezwen swiv rejim alimantè a gluten-gratis. Men, si ou gen sansiblite gluten ki pa selyak (oswa sendwòm entesten chimerik, pou ki matyè), gen kèk prèv medikal ke yon lòt rejim alimantè ka petèt ede ou: rejim alimantè a FODMAP.
Ou ka panse kounye a: Oh, pa gen okenn - pa yon lòt rejim alimantè espesyal yo kenbe.
Ak repons lan se wi, rejim alimantè a ba-FODMAP ka yon ti jan konplike (men potansyèlman pa plis konsa pase rejim alimantè a gluten-gratis). Isit la nan ba-desann sou syans nan dèyè rejim alimantè a, ak ki jan ou ka aktyèlman swiv li.
Syans Dèyè Rezo FODMAP la
"FODMAP" vle di pou "oligosakarid fèrmabl, disakarid, monosakarid ak polyo." Oligosakarid, disakarid, monosakarid ak polyo se tout kalite idrat kabòn souvan yo te jwenn nan manje yo nou manje.
Pati nan "fèrmabl" enpòtan paske se sa ki kalite glusid fè nan aparèy dijestif ou ... ak panse a se ke sa a fèmantasyon ka mennen nan kalite yo nan alèz (mal: doulè) sentòm ki idantifye gluten sansiblite ak livr. Moun ki gen sansib nan FODMAPs sanble yo soufri soti nan konstipasyon, dyare, gonflab, twòp gaz, kranpman ak doulè nan vant.
Nan rejim alimantè FODMAP la, devlope pa chèchè nan Inivèsite Monash nan Ostrali nan trete sendwòm entesten chimerik, ou diminye oswa elimine sa yo konpoze, kidonk (se konsa teyori a ale) diminye oswa elimine sentòm yo ki vini ak konsome yo.
Ou ka mande ki jan sa a gen rapò ak gluten nan pwoteyin, ki se yo te jwenn nan ble, lòj ak RYE. Kòm li vire soti, ble ak lòt grenn yo gluten yo-wo FODMAP manje - nan adisyon a pwoteyin nan Gluten, grenn yo tou gen ladan nivo segondè nan frukte, yon idrat kabòn ki nan yon kalite fructo-oligosaccharide.
Ki sa ki lòt manje mwen bezwen limite sou rejim la Low-FODMAP?
Move nouvèl la se, FODMAPs yo jwenn nan anpil manje ki komen. Bon nouvèl la se, ou ka pa sansib nan tout kalite FODMAPs, kidonk ou ka pa bezwen limite oswa elimine tout manje sa yo yo santi yo pi byen.
Gluten grenn tèt lis la: dapre Monash Inivèsite, sa yo ki anba rejim alimantè a FODMAP ta dwe limite oswa elimine tout pwodwi ble, lòj- ak RYE ki baze sou, ranplase sereyal gluten-gratis, pasta ak lòt manje.
Si w santi w pou manje FODMAP, ou ta dwe gade tou pou lanmidon ble, ki kòmanse rekòt nan gluten-gratis-etikèt (byenke ble lanmidon devlope pou itilize sa a konsidere kòm gluten-gratis, li la toujou yon sous fructans).
Dapre Inivèsite Monash, fwi ki gen nivo segondè nan FODMAP konpoze gen ladan pòm, pwa, mango, pèch ak prunye. Bannann ak rezen yo konsidere kòm ba-FODMAP.
Legim ak nivo FODMAP segondè yo enkli lay ak zonyon (anpil ekspè konseye elimine sa yo konplètman), aspèj, aticho, pwaro, mayi dous ak legum / pwa. Ou ka ranplase manje sòs salad tankou leti ak tomat, konkonm, klòch piman, pwa vèt ak zukèini.
Osi lwen ke letye ale, kreyatè rejim alimantè a konseye limite oswa elimine ki pi laktos-ki gen pwodwi letye tankou lèt, yogout, krèm ak mou fwomaj (laktoz se yon FODMAP).
Fwomaj difisil ak pwodwi lèt letye ki pa bon yo ta dwe bon.
Ekspè sou Irritable Bowel Sendwòm gen yon gid konpreyansif ba FODMAP manje isit la:. Ekspè sou Iritab Sendwòm entesten gen yon gid konpreyansif ba FODMAP manje isit la: Manje sou rejim alimantè a Low-FODMAP
Se konsa, pwoblèm mwen reyèlman gluten? Oswa èske li FODMAPs?
Sa vrèman di pou di. Gen kèk etid yo montre ke moun ki gen sansiblite gluten ki pa selyak sanble yo se vrèman sansib nan pwoteyin nan Gluten, pandan y ap lòt syans endike ke yon rejim ki ba-FODMAP efase sentòm yo.
Li posib pou yon moun ki gen tou de maladi selyak ak yon sansiblite FODMAP, ki ta vle di yo ta bezwen yo dwe gluten-gratis ak FODMAP ki ba.
Li toujou pa klè si moun ki pa gen maladi selyak men ki toujou reyaji lè yo konsome grenn gluten aktyèlman yo reyaji nan gluten nan pwoteyin oswa yo ap resevwa sentòm yo nan lòt konpoze nan grenn yo (ki gen ladan fwi yo).
Si doktè ou te dyagnostike ou ak maladi selyak oswa ak sansiblite ki pa selyak gluten, ou ta dwe kontinye pou fè pou evite tout grenn gluten. Men, si sentòm ou yo pa klè moute sou yon rejim trè strik, atansyon gluten-gratis, ou ta ka vle konsidere pale ak doktè ou sou eseye yon rejim ki ba FODMAP. Ou ka jwenn ke elimine sèten manje segondè FODMAP ede.
Sous:
Monash Inivèsite Low-FODMAP rejim alimantè lis manje a, aksè a 14 avril 2015.