Asire w, pwodwi bèt ak kèk grenn yo soti, men gen la toujou anpil yo manje
Lè w ap swiv yon rejim alimantè vejetaryen oswa vejetalyen gluten-gratis, ou konnen gen yon swad lajè nan magazen an makèt ou jis bezwen pou fè pou evite: kontwa an vyann, anpil nan seksyon an letye (si ou se vegan oswa letye gratis) , ale nan pen ak pasta ki pi konvansyonèl, soup ak manje nan frizè.
Men, malgre sa yo restriksyon dyetetik, gen nan anpil ou ka manje, tou. Ou jis bezwen chwazi ak anpil atansyon ... epi pa janm bliye double-tcheke engredyan ak etikèt lè w ap fè makèt.
Isit la nan lis mwen nan gluten-gratis ak vejetaryen oswa vejetalyen manje. Mwen te òganize li pa seksyon magazen fè li pi fasil pou ou pou w achte sou rejim alimantè ou. Toujou, si w ap chèche pou plis enfòmasyon sou sa ki an sekirite ak sa ki pa nan rejim alimantè ou, tcheke deyò lis sa a gluten-gratis complète , plis ki jan yo tach engredyan lèt kache sou etikèt manje.
Mwen te tou te gen ladan anpil lyen nan paj sa yo bay lis manje espesifik (panse: bato, pansman sòs salad ak pitza jele) ki se vejetaryen oswa vejetalyen kòm byen ke yo te gluten-gratis.
Ale gluten-gratis ak vejetaryen oswa vejetalyen ka difisil, depi anpil nan manje nou an gen youn oswa lòt la ... si se pa tou de. Nou swete ke lis sa a pral ede w fè tranzisyon an fèt san pwoblèm, epi jwi nouvo vi ou.
1 - Fwi ak legim
Kòm yon vejetaryen gluten-gratis oswa vegan, seksyon an pwodwi nan magazen an makèt yo ta dwe youn nan ou pase pi plis nan tan - prèske tout bagay ou jwenn gen tou de gluten-gratis ak vejetalyen.
Eksepsyon yo kèk gen ladan yo manje yo trete, tankou resipyan yo nan abiye salad nan frijidè (ki pi gen ladan letye, ki se amann si ou se yon vejetaryen lacto-ovo, men se pa pral travay si w ve vejetalyen oswa tou senpleman evite pwodwi letye) ak krich yo nan fwi ak siwo te ajoute (a vas majorite yo amann, men doub-tcheke).
Ou ka jwenn tou ranplasman vyann frijidè nan seksyon sa a, epi ou pral souvan kouri nan pwoblèm ak sa yo-pa soti nan yon pwen vejetaryen oswa vegan de vi (yo evidamman ki vize a ki mache), men nan yon gluten-gratis pwen nan gade. Malerezman, anpil nan pwodwi ranplasman vyann sa yo gen engredyan ble ki sòti ke yo pa an sekirite sou rejim alimantè gluten-gratis. Ou pral bezwen swiv konsomasyon pwoteyin ou yo nan lòd yo jwenn ase pwoteyin sou gluten-gratis rejim alimantè a vejetaryen oswa vejetalyen .
Lè li rive nan frizè oswa nan fwi oswa legim nan bwat, pwodwi sèl-engredyan prèske sètènman yo pral vejetaryen / vejetalyen. Yo pa ka san danje gluten-gratis, sepandan, depann sou ki jan sansib ou yo trase gluten. Ou pral bezwen li etikèt ak anpil atansyon pou gade avètisman ki te pwodwi a te trete nan yon etablisman pataje oswa sou ekipman pataje ak ble .
Finalman, fwi ak legim ki nan frizè oswa nan bwat ki gen engredyan miltip ka oswa yo pa ka gluten-gratis ak / oswa vejetaryen / vejetalyen-ou pral gen scann etikèt yo pou engredyan danjere.
2 - Pen, ti goute ak Pasta
Ou pral sètènman dwe achte Gluten-gratis pen, pasta ak pwodwi goute (asepte ou manje yo) si w ap swiv yon gluten-gratis rejim alimantè vejetaryen oswa vejetalyen. Men, ou pral bezwen gade etikèt ou ak anpil atansyon, espesyalman si w ap vejetalyen, depi mizisyen anpil nan pwodwi gluten-gratis sèvi ak engredyan tankou ze ak lèt.
Lè li rive gluten-gratis pen, ou ta ka vle konsidere Ener-G ak pwodwi Schar-tou de mak gen ladan gluten-gratis, letye-gratis ak ze-gratis opsyon. Ou menm tou ou ka jwenn gluten-gratis vejetaryen ak bagèl vegan ak ponmkèt angle soti nan manifaktirè gluten-gratis.
Si w ap swaf bonbon, anpil nan pi popilè gluten-gratis magazen-achte opsyon yo se vejetaryen oswa vejetalyen-jis tcheke lis la engredyan yo dwe asire. Si ou bezwen bonbon vejetalyen, bonbon Lucy a, jwi lavi, rèv andean ak tout seleksyon òf Nana a.
Pandan se tan, gluten-gratis vejetaryen ak ti goute vejetalyen yo pral yon ti jan pi fasil jwenn, depi anpil bato konvansyonèl ak ti biskwit gluten-gratis deja omi letye ak ze.
Pou gluten-gratis vejetaryen oswa vegan pasta, opsyon ou an elaji menm plis, depi engredyan pasta tipikman gen ladan jis yon melanj nan farin, petèt ak kèk sòt de lyan. Tcheke pasta Chinwa ansyen Harvest a, te fè ak yon melanj de Chinwa ak òganik, ki pa GMO mayi farin, oswa Jovial Manje pasta, te fè ak sèlman diri mawon ak dlo. Tou de yo te fè nan enstalasyon gluten-gratis, ak pwodwi a Jovial Manje sètifye gluten-gratis .
Konpayi fabrikasyon yo tou fè gluten-gratis bajèl , gluten-gratis ponmk angle ak gluten-gratis ti biskwit nan opsyon vejetaryen ak vegan.
3 - Soup, pitza jele ak plis
Kòm ou ta ka imajine, pi manje konvansyonèl prepare-panse pitza, dine nan frizè ak soup nan bwat-aren't san danje sou yon gluten-gratis rejim alimantè vejetaryen oswa vejetalyen. Men, si ou achte seksyon an manje sante kòm opoze a ale nan makèt regilye, ou pral gen kèk chwa desan.
Mwen te idantifye plizyè gluten-gratis altènatif pitza jele sou mache a, plis yon lòt ti ponyen ki ta kostim ou si ou manje ze, men se pa letye. Altènativman, ou toujou ka fè pitza pwòp ou a lè l sèvi avèk chwa ou nan toppings ak yon gluten-gratis kwout vejetalyen.
Si ou manje pwodwi letye, ou ka jwenn glase oswa bwat gluten-gratis asyèt macaroni vejetaryen-Glutino ak Amy chak pwodwi kèk, tankou Pasta Conte a. Anplis de sa, "jis ajoute dlo" entrees soti nan Thai Kitchen yo ki nan lis kòm vegan ak gluten-gratis (a mwens pase 20 pati pou chak milyon dola ). Amy a tou fè plizyè gluten-gratis vejetalyen "bòl," ki gen ladan endepandan Ameriken-tout yo konsidere kòm gluten-gratis nan mwens pase 20 pati pou chak milyon dola (li plis isit la sou gluten tras: Poukisa Gluten Pati pou chak nimewo milyon dola Matter)
Pandan se tan, plizyè nan soup yo bwat soti nan Manje Natirèl Pasifik ak Imajine Manje yo ki nan lis kòm vegan ak Gluten-gratis (ankò, anba a 20 pati pou chak milyon dola), ak gluten-gratis Udi a ak GlutenFreeda chak fè gluten-gratis vejetaryen jarèt tayit (GlutenFreeda tou fè yon sèl sa a, se vejetaryen ak letye-gratis).
Finalman, plis pase mwatye yon konpayi douzèn te soti ak gluten-gratis vejetaryen ak vegan anbourger veggie .
4 - Melanje ak Pwodwi pou Telefòn
Kòm yon magazen vejetaryen gluten-gratis oswa vejetalyen pou melanj boulanjri, ou pral evidamman ka achte sèlman "gluten-gratis" ki gen makèt pakè. Men, ou pral bezwen tou gade soti pou engredyan bèt ... ak malerezman pou vejetalyen an patikilye, anpil nan posiblite yo divès kalite gen ladan swa lèt oswa ze.
Toujou, vegan yo gen yon opsyon kèk. Cherrybrook Kitchen konsidere liy konplè li nan gluten-gratis melanje yo dwe vejetalyen, ak pi fò nan melanj pwodwi Pamela a tou se vejetaryen-posiblite yo gen ladan gato, chokola, bonbon ak baton galèt. Glutino gen yon melanj vejetalyen vejetalyen, ak tout bagay Chow chalè fè se gluten-gratis ak vejetalyen.
Pandan se tan, si ou manje pwodwi lèt oswa ze, ou ka itilize pwatikman nenpòt nan pwodwi yo melanj gluten-gratis sou mache a-jis asire w ke ou doub-tcheke engredyan yo.
Lè kwit nan grate, ou pwobableman konnen ke founiti boulanjri tankou mayi ak farin gluten-gratis yo akseptab vejetaryen ak vejetalyen. Men, se pa tout materyèl boulanjri ki kreye egal nan gluten-gratis rejim alimantè a: gen kèk yo konsidere kòm gluten-gratis, pandan ke lòt moun yo pa. Pou egzanp, se pa tout farin avwàn se gluten-gratis , ak kèk opsyon sik yo pi bon pase lòt moun .
5 - Kondiman ak bwason
Achte kondiman ak bwason se relativman fasil lè w ap gluten-gratis ak vejetaryen, espesyalman si ou manje letye ak ze. Epi li pa twòp pwoblèm menm lè ou se yon vegan gluten-gratis, swa.
Sòs tomat , salsa ak moutad raman gen nenpòt engredyan bèt ki sòti, kidonk ou pral reyèlman sèlman bezwen gade deyò pou estati gluten-gratis yo. Nenpòt ki epis santi bon bèt-ki gen bon gou yo gen plis chans yo dwe make aklè kòm sa yo (gade soti pou melanje séchage melanj), se konsa jis doub-tcheke chwa ou yo pou te ajoute gluten (wi, gen kèk pral gen sa).
Vrè mayonèz ki baze sou pansman salad pa pral travay pou vejetalyen (yo gen anpil chans pral gen ze ak pètèt engredyan lèt), men yo pral travay pou vejetaryen ki konsome sa yo engredyan ... e gen yon varyete gwo posiblite nan gluten-gratis pansman sòs salad sou mache a.
Pandan se tan, vegan ki anvi magnesin gluten-gratis ka vire nan Vegenaise, ki konpayi an konsidere gluten-gratis, oswa altènativman ka sèvi ak youn nan gluten-gratis-ki make lwil oliv-ak-vinèg ki baze sou pansman sou mache a.
Sou bwason: anpil bwason ki pa gen alkòl sou mache a yo konsidere kòm gluten-gratis. Sa a gen ladan yon seleksyon lajè nan ji , soda , teyat te , espò bwason , ak bwason enèji . Anpil tou yo konsidere kòm apwopriye pou vejetalyen (ak ekstansyon, vejetaryen), byenke yon kèk ka gen jelatin, kochniy (yon koloran manje wouj te fè soti nan beetles kraze) oswa shellac (te fè soti nan materyèl sekrete soti nan ensèk la lak).
Double-tcheke etikèt ou yo pou engredyan sa yo, epi gade pou gluten engredyan an menm tan an - pifò ki pa alkolik bwason yo gluten-gratis, men gen kèk ki pa.
Epi finalman, si ou vle jwi yon bwason ki gen alkòl, ou fè fas a enkonvenyans plizyè. Se pa tout alkòl se gluten-gratis . Konvansyonèl byè se yon egzanp evidan nan yon bwason ki pa gluten-gratis, men gen kèk moun ki reyaji tou nan alkòl distile ki sòti nan grenn gluten.
E menm si bwè a ou jwenn se gluten-gratis, li ka pa vejetaryen oswa vegan-anpil byè ak pwodwi diven yo klarifye lè l sèvi avèk sibstans ki sou bèt ki sòti tankou gelatin, albumen ze ak kaj (pwoteyin lèt), ak kèk ka gen ladan krèm (panse Ilandè krèm wiski) oswa siwo myèl.
Erezman, gen anpil ven vegan sou mache a (ou ka bezwen rele manifaktirè yo konfime estati a vejetalyen nan yon diven an patikilye), e menm yon kèk glen-gratis byè vejetaryen, ki gen ladan orijinal Green Gluten-gratis ak Harvester Brewing.
6 - Yon Pawòl nan
Si ou se yon vejetaryen gluten-gratis oswa vegan, li ka pafwa sanble ke pifò manje yo se koupe-limit ou. Men, gen nan aktyèlman anpil ou ka manje (menm si ou gen fè plis pou kwit manje pase pifò moun). Senpleman sonje yo tcheke engredyan lis ak anpil atansyon, epi gade konsomasyon pwoteyin ou a asire w ke ou jwenn ase.
> Sous:
> Selyak Maladi Fondasyon. Kisa mwen ta dwe manje? Fèy enfòmasyon.