Nèf senp Etap nan fose Gluten la
Si w dyagnostike ak maladi selyak oswa sansiblite gluten ki pa selyak, ou pral bezwen pou aprann kijan pou manje gluten-gratis. Oswa, ou ka deside eseye yon rejim gluten-gratis menm san yo pa yon dyagnostik - ou ka kwè gluten-gratis ka ede ou pèdi pwa oswa amelyore yon lòt kondisyon sante ou genyen.
Men, ki sa li reyèlman vle di "ale gluten-gratis"?
Kèlkeswa rezon ou pou w chwazi yon gluten-gratis rejim alimantè, sa a kapab yon rejim alimantè difisil ak yon koub aprantisaj masiv, espesyalman nan premye. Men, si ou swiv etap sa yo nèf - de preferans nan lòd - ou ta dwe byen sou wout ou a san danje manje gluten-gratis.
1 - Netwaye soti kwizin ou
Anvan ou ka kòmanse rejim alimantè a gluten-gratis, ou bezwen netwaye soti kwizin ou ak debarase m de tout sa ou pa ka manje. Jete tout melanje boulanjri, segreg oswa bay lòt gluten ki gen pwodwi yo, epi achte tèt ou kèk kondiman nouvo. Bay pakè yo pa konfòtab, krich ak bwat nan yon bank manje oswa mete yo sou yon zanmi.
Depi li posib yo ka resevwa sentòm soti nan mensèl la mensèl nan gluten, ou pral bezwen yon Tostè nouvo . Ou pral bezwen tou nouvo akouchman an plastik ak an bwa ak chodyè ki pa baton, si ou itilize yo. (Gade plis sou sa nan Ekipe Gluten-gratis Kitchen ou ).
Pou kèk moun, sa a se yon pwosesis difisil, emosyonèl - ou ka jwenn tèt ou lapenn manje ou te itilize yo jwi. Si se ka a, li ka ede yo konsantre sou efè pozitif gluten-gratis rejim alimantè a pral gen sou sante ou.
2 - Kòmanse ak pwodui fre ak vyann
Anpil moun panse ke yo tou senpleman bezwen gout ble nan rejim yo - oswa menm jis pen - yo nan lòd yo ale gluten-gratis. Men, li la malerezman yon anpil plis konplike pase sa.
Gluten parèt nan manje ki sòti nan soup nan sòs, epi li pa toujou evidan soti nan engredyan yo. (Isit la nan kèk plis enfòmasyon sou Ki manje ki gen ladan gluten? )
Pou fè pou evite fè erè , mwen rekòmande ou limite rejim alimantè ou nan manje san pwoteksyon an premye. Fwi fre ak legim pa gen gluten, ni fè vyann fre, bèt volay ak pwason.
Manje tou senpleman jan ou kapab, lè l sèvi avèk sèlman remèd fèy fre, sèl ak pwav nan sezon manje ou yo. Eseye grenn tankou mayi nan modération serye, epi pa prezante manje pake - ki gen ladan sa yo ki make "gluten-gratis" - jiskaske ou gen yon pi bon santi pou rejim alimantè a ak kijan li afekte sistèm ou an.
Atik sa a pral ba ou anpil detay sou sa ki an sekirite ak sa ki pa: Gluten-Free Manje Lis - Ki sa ou ka manje
3 - Ogmante Mete Gluten-gratis Etikèt pwodwi yo
Yon fwa ou te metrize Basics yo, manje klèman make "Gluten-gratis" reprezante pi bon fason pou kòmanse agrandi rejim gluten-gratis ou.
Konpayi fabrikasyon yo pa oblije mete etikèt sou manje "gluten-gratis," men anpil fè. Ou ka jwenn tout bagay soti nan gluten-gratis pen pitza ak gofr gofr , e menm gluten-gratis byè .
Jis dwe fè atansyon pa ale pi lwen ak pwodwi yo Gluten-gratis-etikèt, depi anpil moun jwenn yo fè eksperyans renouvle gluten sentòm yo lè yo manje twòp nan pwodwi sa yo.
Nan kèk ka, sentòm sa yo ka lakòz soti nan domaj unhealed nan trip ou. Sepandan, nan pifò ka yo koupab la se kantite ti gluten toujou prezan nan manje yo "gluten-gratis" ki etikèt (li plis sou sa a isit la: Manje etikèt Gluten-gratis ka toujou gen kèk gluten).
Si ou kòmanse fè eksperyans renouvle (oswa menm nouvo) sentòm, oswa si ou jis pa santi patikilyèman byen, koupe tounen sou pwodui sa yo, espesyalman anyen ou te ajoute dènyèman. Ou ka vle tou tcheke atik sa a: Ki kantite gluten ka fè m 'malad? Li souvan yon anpil mwens ke ou panse!
4 - Aprann Li Labels Manje
Pou vrèman elaji rejim alimantè ou - ak figi konnen ki nan favorites fin vye granmoun ou ta ka gen ladan yo - ou pral bezwen pou aprann jwenn gluten sou etikèt manje.
An reyalite, ou pral pwobableman vin yon ti jan nan yon detektif, aprann pou fè rechèch pou siyifikasyon an nan tèm divès kalite w ap jwenn sou pwodwi diferan. Ou pral jwenn byen yon edikasyon sou engredyan yo diferan ki fè manje trete.
Senpleman sonje: Konpayi fabrikasyon ka mete etikèt sou yon "Gluten-free," men lwa etikèt manje pa mande pou divilgasyon engredyan gluten ki gen etikèt manje. Si yon bagay pa gen okenn gluten engredyan ki nan lis, men li pa pote yon etikèt sou gluten-gratis, li ta ka gen ladan lòj oswa RYE, oswa yo dwe sijè a gluten kwa-kontaminasyon nan etablisman an tretman manje. (Gade plis sou sa isit la: Kisa sa vle di lè yon pwodwi pa gen engredyan gluten? )
Anplis de sa, kenbe nan tèt ou ke ble-gratis pa egal gluten-gratis , Se konsa, pa dwe twonpe pa manje ki make "ble gratis" - yo ap pwobableman pa an sekirite.
Plis
5 - Konsidere yon Gluten-gratis Smartphone App
Si ou gen yon ifon oswa yon telefòn android, ou ta ka vle konsidere ap resevwa youn nan divès kalite apps yo gluten-gratis sou mache a ede gide chwa ou sou pwodwi manje trete, engredyan ak restoran. Isit la nan lis la pou ifon: Gluten-Free Apps iPhone , ak anpil nan apps yo menm ki disponib pou android.
Plizyè apps bay lis pwodwi Gluten-gratis ou ka jwenn aksè pandan ou nan magazen an makèt. Yon app abònman ki baze sou pèmèt ou eskane Kòd UPC yon pwodwi a detèmine si li nan Gluten-gratis oswa ou pa.
Si shopping makèt sanble twò difisil, ou ka jwenn tou apps ki pral ede gide ou nan restoran ki pi pre a ak yon meni gluten-gratis. Pri yo tout trè rezonab - gratis epi yo.
6 - Fè lakay ou gluten-gratis
Ou ta pwobableman panse ou ta dwe konsantre sou fè kwizin ou gluten-gratis ... epi ou ta dwe gen dwa, omwen nan premye. Men, jan ou jwenn plis kalifye nan swiv rejim alimantè a Gluten-gratis, ou ta dwe konsidere retire sous gluten ki pèsiste yon lòt kote nan kay ou.
Pou egzanp, pwodwi cheve anpil gen gluten. Si ou te janm vinn chanpou nan bouch ou nan douch la, oswa si ou touche cheve ou ak Lè sa a, bouch ou, ou ta dwe konsidere ap resevwa gluten-gratis chanpou ak lòt pwodwi cheve. Epitou, tcheke deyò dantifris ou ak asire w ke li nan lis la nan gluten-gratis opsyon dantifris.
Cosmetics ak medikaman doktè preskri tou souvan gen Gluten, epi li ka lakòz gwo sentòm si ou pa pran prekosyon. Menm materyèl atizay ak materyèl bilding komen nan kay la ka gen gluten - mwen te seryezman glutened plizyè fwa pa pousyè klwazon sèch. Isit la nan yon lis gluten-gratis materyèl navèt, ak kèk plis konsèy sou fè rès la nan kay ou gluten-gratis.
Plis
7 - Sosyalize ... Men, pote manje pwòp ou
Yon fwa ou ale gluten-gratis, li posib ke zanmi ak fanmi ka eseye kwit manje pou ou. Pa kite yo - pli reyèlman, sof si ou mete konfyans moun sa a pou fè pou evite tout engredyan gluten ak kwa kontaminasyon (sètadi, sof si yo ap manje tou gluten-gratis oswa yo kenbe pwofesyonèl chef oswa kalifikasyon rejim alimantè), ou pi bon pote ou pwòp manje nan evènman sosyal. Kòm ou konnen pa kounye a, rejim alimantè sa a gen yon koub apresye ridikil - li pa yon bagay yon zanmi ka metrize lannwit lan.
Mwen te kòmanse pote manje pwòp mwen nan rasanbleman sosyal ane de sa, e mwen te jwenn li pèmèt mwen konsantre sou konpayi a olye ke sou pè m 'nan ap resevwa gluten. Si ou vle, pote yon plat yo pataje, men ranpli plak ou an premye, depi kwa kontaminasyon soti nan envite lòt ka yon risk (pifò moun pa ta panse de fwa sou lè l sèvi avèk yon kiyè soti nan pen an bri-kouvri marmite nan plat legim ki san danje ou ).
Ou ka jwenn konsèy adisyonèl (ak kèk sipò emosyonèl pou sa a, depi li vrèman difisil jere!) Nan atik mwen an sou gluten-gratis manje ki fèt pa zanmi oswa fanmi.
Plis
8 - Aprann pou manje grenn gratis
Jiskaske ou santi ou gen konfyans apre rejim alimantè a gluten-gratis - ak depreferans jiskaske nenpòt ki sentòm yo te lajman disparèt - ou ta dwe rete byen lwen soti nan restoran.
Men, yon fwa ou gen yon pi bon lide sou kouman yo manje gluten-gratis ak kote Gluten ka kache, manje restoran pa pral prezante kòm anpil nan yon defi.
Gluten-gratis restoran manje ka difisil - serveurs anpil e menm kèk chèf yo pa trè abitye ak rejim alimantè a Gluten-gratis, ak erè yo (Malerezman) trè komen.
Okòmansman, ou ka vle bwa ak restoran ki gen meni gluten-gratis , depi yo gen anpil chans yo te pase tan sou edikasyon anplwaye yo. Toujou, fè atansyon kite gad palè ou desann - pran yon gade nan atik mwen sou ki jan yo Dine deyò Gluten-gratis pou plis konsèy ak konsèy.
Ou menm tou ou ka eseye gluten-gratis opsyon manje vit - jis dwe konnen ke ou pral riske plis kwa kontaminasyon nan yon chèn manje vit.
9 - Konnen ke ou ap fè erè
Ou pral absoliman fè erè jan ou aprann navige rejim alimantè a Gluten-gratis, epi ou pral pwobableman peye pri a pou yo an tèm de yon jou (oswa de, oswa twa) nan sentòm yo. Malerezman, yon fwa ou ale Gluten-gratis, yo pral kò ou dwe prime fè yon gwo zafè soti nan nenpòt ki ti kras nan Gluten ou konsome.
Li pral pran kèk tan - mwa, pwobableman - yo aprann nivo endividyèl ou nan tolerans pou gluten kwa kontaminasyon, ak sa ou ka manje san yo pa resevwa sentòm yo. Mwen te fè sa pou prèske 10 ane, e mwen toujou fè erè pafwa.
Li nan tante bat tèt ou moute pou sa yo erè mantalman - espesyalman si w ap mizerab fizikman. Mwen te fè ke anpil fwa tèt mwen, tou. Men, si ou ka jere li, eseye wè yo kòm yon opòtinite aprantisaj, epi konsantre sou evite fè menm erè de fwa.
Si ou ap mande ki sa li santi l tankou jwenn gluten, atik sa a eksplike: Ki sa ki yon glusé Santi tankou? . Men, si (lè) ou jwenn glutened, isit la nan kèk konsèy ede ou refè pi vit: pou fè fas ak gluten: Ki sa ki travay ak Ki sa ki pa? Epi, ou ka browse atravè Ide Lide pi bonè sou Recovering soti nan yon Glutening.
Bon chans! Ale gluten-gratis se yon chanjman fòm pi gwo , men li nan yon sèl ou ka jere.
Plis