Si ou te jis te dyagnostike ak maladi selyak oswa sansiblite gluten ki pa selyak, ou ka santi akable ak rejim alimantè a gluten-gratis ak enplikasyon li yo pou lavi ou.
Youn nan bagay ki premye ou pral bezwen fè se fè gluten-gratis kwizin ou pa netwaye gluten ki gen pwodwi ak segregasyon oswa elimine gluten-kontamine manje ak ekipman. Gluten la kachèt nan kwizin ou ka kenbe ou malad menm si w ap manje gluten-gratis, kidonk sa a enpòtan asire sante nan lavni ou.
Isit la yo se sis etap ou ka pran fè kwizin ou gluten-gratis.
1 - Jete lwen oswa bay lwen Baking Supplies
Si ou gen farin ki gen gluten-ki gen melanje oswa kwit nan kwizin ou, jete yo ale oswa ba yo ale. Manyen pakè nan farin frans espesyalman ak anpil atansyon pou fè sèten ou pa pèmèt nenpòt ki chape nan lè a-si ou respire l 'nan ak Lè sa a, vale yon ti ti, ou pral sezi nan ki jan malad ou ka jwenn.
Ou menm tou ou ta dwe debarase m de nenpòt ki pakè ouvè nan pwovizyon boulanjri, tankou sik ak soda boulanjri. Malgre ke sa yo ta ka bon nan eta yo unopened, louvri resipyan pwobableman gen kèk Gluten kwa-kontaminasyon soti nan aktivite anvan ou boulanjri (ou te janm sèvi ak kiyè a menm pou farin frans ak sik?). Menm si ou deside pataje yon kwizin ak kèk pwodwi Gluten (plis sou fè desizyon sa a nan " Èske yon Kitchen Pataje pou ou? "), Ou ta dwe kenbe gluten farin soti nan kwizin la soti nan kounye a. Gluten Airborne ka fè ou malad, ak farin tou ka rezoud sou sifas ki pwòp, jis ap tann gluten ou.
2 - Debarase nan pwodwi Gluten oswa segregasyon yo
Si w ap planifye pou fè tout kwizin ou gluten-gratis, pake tout gluten ki gen pwodwi ou, tankou sereyal, ti biskwit, bonbon, gato, pen, ak nenpòt lòt bagay ki gen ladan ble, lòj oswa RYE nan lis la engredyan. (Gade atik mwen an sou " Ki manje ki gen gluten? " Pou plis enfòmasyon sou ki sa pou elimine.) Ou ka bay tout bagay ki pa revoke-Mwen te bay plizyè sak sak makèt nan yon bank manje lokal. Jete rès la lwen (epi pa gade dèyè!).
Si, nan lòt men an, w ap planifye yo gen yon kwizin pataje, ou ta dwe chwazi yon kabinè (depreferans, yon sèl ki nan byen lwen nan pwòp travay ou pi pito travay) nan ki nan magazen pwodwi gluten ki gen. Kenbe pwodwi sa yo segregasyon nan tout tan konsa gen nan pa gen okenn chans pou melanje yo moute oswa lè l sèvi avèk yo pa erè.
3 - Achte yon nouvo taster pou gluten-gratis pen
Si ou renmen pen grye, ou pral bezwen yon Tostè nouvo, depi li enposib pou netwaye yon tonm ki deja itilize pou byen ase pou li san danje pou yon moun ki bezwen pen gluten gratis. Pa fè erè nan panse ou ka deziyen yon sèl bò nan yon Tostè ki egziste deja pou gluten-gratis pen epi yo rete uncontaminated-malerezman, sa a jis pa pral travay.
Konpayi Plizyè fè lou-devwa, sache reutilizabl ki ka pèmèt ou pen gryen-gratis pen san danje nan yon Tostè tou yo itilize pou gluten pen. Sa yo se amann lè w ap vwayaje epi yo pa gen aksè a yon Tostè gluten ki gratis devwe, men achte yon toaster nouvo (ak asire w ke manm fanmi ou konnen pa janm sèvi ak li pou gluten pen) rete pi bon parye ou a long tèm .
4 - Achte nouvo krich nan kondiman
Nenpòt kondiman louvri nan frijidè ou oswa kabinèt gen plis chans genyen kèk kontaminasyon kwa nan fòm lan nan ti kal pen gluten, se konsa achte yon rezèv plen nan krich nouvo gluten-gratis, ki gen ladan konfiti ak jele, moutad , sòs tomat , manba , magarin, ak mayonèz , ak tout lòt bagay ou renmen itilize.
Si w ap planifye sou li te gen yon kwizin pataje, ou pral bezwen mete etikèt sou krich ou pou yon zanmi oswa yon manm fanmi pa kwa kontamine yon bagay inadvèrtans. Anpil pasyan maladi selyak rapòte ki bouton boulon travay byen pou fè pou evite kwa kontaminasyon, men ou pral bezwen antrene tout moun pa manyen pwent boutèy la gluten pen-wi, menm yon bagay tankou minè kòm sa ki potansyèlman ka fè ou malad.
5 - Ranplase poul plastik ak chodyè nonstick
Plastik bòl ak istansil grate fasil, ak sa yo grate ka pò minit nan gluten, pa gen pwoblèm ki jan ak anpil atansyon ou fwote. Menm bagay la tou kenbe verite pou po ki pa pikèt ak chodyè ak istansil an bwa. Ou pral bezwen ranplase sa yo oswa evite itilize sa yo nan kwizin ou pou kwit manje gluten gratis. Si kwizin ou a gen espas limite, li ka san danje pou itilize bwat asye pur ak bòl net oswa glas pou tou de gluten ak gluten-gratis manje osi lontan ke ou lave yo ak anpil atansyon.
Kèlkeswa sa ou fè, menm si, achte yon nouvo kolòn-ti twou egou a yo enposib pou netwaye byen. Si nan dout sou sa ki kenbe ak sa ki jete, tcheke deyò gid sa a gluten-gratis istansil ak kiyè fouchèt kouto an .
6 - Netwaye fou ou pou retire glite rezidi
Anpil moun pa netwaye fou yo tout sa souvan. Si ou itilize fou ou a kwit oswa pen griye, li gen anpil chans gen gluten-ki gen ti kal pen sou anba a. Men, si ou itilize fou ou a vyann boukannen oswa kwit anyen ki splatters, mi yo fou ak manto ka gen gluten-ki gen rezidi sou yo.
Pou fini travay la nan fè kwizin ou gluten-gratis, ou ta dwe netwaye fou ou-fason sa a, ou ka santi yo konfidan mete nouvo ou gluten-gratis pitza dirèkteman sou etajè dife pou chofe fou a kwit manje. Oto-netwaye pwòp pwòp nan yon tanperati ki ta dwe detwi pwoteyin nan Gluten, men si ou gen yon fou ki pa pwòp tèt ou-pwòp, ou pral oblije asire w ke ou frote tout bagay-espesyalman manto yo-vrèman, reyèlman byen. Epitou, asire ou netwaye tiwa a anba dife pou chofe fou a, depi ke souvan pò ti kal pen.