Wi, pifò sòs toupatou yo gluten-gratis, men gen eksepsyon
Safe sòs tomat se jistis fasil jwenn: pi sòs tomat vann nan peyi Etazini yo konsidere kòm gluten-gratis nan omwen anba a 20 pati pou chak milyon dola . Sepandan, gen yon koup nan eksepsyon nan règ sa a. Si ou swiv rejim alimantè a gluten-gratis, ou pa ta dwe tou senpleman gen tan pwan nenpòt sòs toupatou nan etajè a ak asime ou pral amann.
Pandan ke mwen pa te jwenn nenpòt ki moun ki ajoute yon pwodwi grenn gluten nan sòs tomat, gen plizyè ki ka sijè a gluten kwa-kontaminasyon nan pwosesis.
Mwen sonje sa yo anba a.
Anplis de sa, kèk nan nou ki manje gluten-gratis reyaji nan vinèg distile ki te fè soti nan grenn gluten. Nan peyi Etazini an, konpayi yo sipoze divilge vinèg te fè soti nan ble sou etikèt yo. Sepandan, règleman sa a pa aplike nan kondiman yo . Se poutèt sa, manifaktirè ka (ak fè) sèvi ak ble-sòti vinèg fè sòs tomat yo san yo pa divilge sa a reyalite sou etikèt yo.
Ki kalite sòs tomat yo gluten-gratis?
Nan lis ki anba a nan sòs tomat ak estati gluten-gratis yo, mwen te enkli sous la nan vinèg la si mwen te kapab jwenn li nan men manifakti a. Si ou se youn nan moun ki reyaji nan vinèg distile soti nan grenn gluten, ou ka vle bwa ak youn nan mak ki itilize yon sous grenn ki pa gluten pou vinèg li yo.
Isit la yo se mak yo nan gwo sòs tomat vann nan peyi Etazini an, ak enfòmasyon gluten-gratis yo:
- Annou an Natirèl sòs tomat . Annie, ki fè yon varyete pwodwi pou mache gluten-gratis, tès sa a sòs tomat òganik a 20 pati pou chak milyon dola. Yon reprezantan konsomatè konpayi di ke pwodwi Annie yo pral divilge sou etikèt yo si yo ap fè sou ekipman pataje oswa nan yon etablisman pataje ak ble, men se pa ak lòj oswa RYE. Annie di se vinèg la nan sòs tomat la sòti nan mayi oswa nan bètrav, pa soti nan ble.
- Franse a sòs tomat. Kètèt franse a se gluten-gratis (a mwens pase 20 pati pou chak milyon dola) ak mayi-gratis mayi, tou. Li te tou trete klè nan préservatifs ak koulè atifisyèl ak gou. Vinèg la itilize nan pwodwi kondiman franse a ap sòti nan ble.
- Heinz Ketchup . Heinz, ki fè sòs tomat ki pi popilè nan peyi Etazini an, konsidere kòm gluten-gratis a 20 pati pou chak milyon dola . Pou moun ki sansib nan vinèg te fè soti nan grenn gluten, Heinz rapòte ke vinèg distile li yo te fè soti nan mayi, pa ble, sous. Li Heinz 'Gluten-gratis deklarasyon nan Kesyon yo poze souvan konpayi an.
- Ketchup lachas la . Sòs tomat lachas yo pwodui pa ConAgra Manje Inc., ki gen yon politik divilgé nenpòt gluten ki gen engredyan espesyalman sou etikèt manje a. Sa yo te di, ConAgra pa konsidere sòs Hunt la pou gluten-gratis. Olye de sa, konpayi an deklare ke tout varyete sòs lachas la "pa gen ladan gluten te ajoute," men yo pa teste yo wè si yo legalman gluten-gratis. Anplis de sa, vinèg la itilize fè sòs Hunt la ka sòti nan grenn gluten (prensipalman ble).
- Muir Glen ketchup . Muir Glen se posede pa ti planèt Manje, ki nan vire ki posede pa Jeneral Mills. Pwodwi Muir Glen a pa pote etikèt gluten-gratis, ki vle di Jeneral Mills pa konsidere yo satisfè estanda gluten-gratis. Yon reprezantan sèvis Muir Glen te di m 'ke konpayi an pral divilge engredyan gluten ki gen sou etikèt pwodwi, epi yo pa pral kache yo anba "natirèl gou" oswa "epis santi bon." Sepandan, rep la ajoute, "si pa gen gluten ki gen engredyan ki nan lis nan etikèt la engredyan pwodwi, men pwodwi a pa fè yon reklamasyon gluten-gratis, se paske nou pa ka konplètman asire ke sa a pwodwi se gluten-gratis." Muir Glen pa ta divilge m 'sous la nan vinèg la li itilize, li di sèlman ke li se "trè distile."
- Organicville Ketchup . Kòm ta sanble evidan nan non konpayi an, Organicville fè pwodwi òganik, ki gen ladan sòs tomat. Konpayi an sètifye gluten-gratis pa Òganizasyon an Sètifikasyon Gluten-gratis, ki mande tès desann anba a 20 pati pou chak milyon dola. Konpayi fondatè Rachèl Kruse di m 'ki vinèg la yo itilize nan sòs Organicville ak lòt pwodwi ki sètifye gluten-gratis ak se sòti nan nenpòt ki mayi oswa kann.
- Walden Farms sòs tomat . Walden Farms espesyalize nan pwodwi "kalori-gratis" ba-carb ki tou yo konsidere kòm gluten-gratis a 20 pati pou chak milyon dola. Dapre konpayi an, sòs tomat la gen "pa gen okenn kalori, grès, glusid, gluten oswa sik nan nenpòt kalite." Se sòs toupatou konpayi an te fè ak keratin tomat plis yon melanj de de vinegar diferan (pòm sidr ak blan distile), epis santi bon, jansiv, ak arom.
Plis Ketchup Pwoblèm Konsidere
Si w ap patikilyèman sansib nan trèn gluten, ou ka vle konsidere kap chèche yon sòs tomat ki nan sètifye gluten-gratis - gen nan omwen yon ki disponib. Pou plis enfòmasyon sou sa, gade:
Makèt miltip makèt pwodui sòs pwòp magazen mak yo, anpil nan yo ki aktyèlman yo fabrike pa konpayi deyò. Ou pral bezwen mande makèt ou pi pito si se magazen makèt magazen li yo konsidere kòm gluten-gratis; Erezman, pifò magazen jou sa yo gen lis pwodwi gluten-gratis. Ou dwe konnen, menm si, ke anpil nan sa yo yo teste sèlman a 20 ppm.
Yon nòt final: ak anpil atansyon chwazi yon gluten-gratis sòs tchoul pa pral fè ou nenpòt ki bon si ke sòs tomat vin kontamine pa yon kouto ki te itilize sou gluten pen. Mwen rekòmande achte bouton boulon nan sòs tomat ak lòt kondiman, kote ki disponib (pifò vini nan bouton peze jou sa yo). Pou plis enfòmasyon sou evite sa a kalite kontaminasyon kwa, gade Kijan Pou mete kanpe yon kwizin Pataje sou rejim alimantè Gluten-gratis .
Jwi Burger ou!