Tablo sa a nan nivo gluten tras ka di ou
Pifò pwodwi commercialisés kòm "gluten-gratis" toujou gen yon ti ti jan nan Gluten ... kèk plis pase lòt moun. Ak moun ki gen selyak maladi ak sansiblite ki pa selye gluten ka gen reyaksyon trè diferan (oswa pa gen okenn reyaksyon nan tout) sa yo kantite tras nan Gluten nan manje nou yo.
Si ou jwenn tèt ou ki gen reyaksyon gluten nan manje ki make "gluten-gratis," ou ka bezwen limite kantite gluten trase nan rejim alimantè ou.
Men, ki jan ou fè sa?
Premyèman, ou pral bezwen konprann ki jan manje sa yo ki make espesyalman "gluten-gratis" toujou yo gen dwa genyen ladan kèk gluten. Ou pral bezwen tou pou aprann ki jan sa a glise trase se mezire, ak ki jan ou ta ka reyaji nan li. Men kèk resous ki ka ede ou jwenn yon manch sou konsèp sa yo konfizyon:
- Konbyen gluten ka fè m malad?
- Mwen manje gluten-gratis men yo toujou ap resevwa gluten sentòm yo. Poukisa mwen malad?
- Ki sa sa vle di pou pwodwi yo gen mwens pase 20 pati pou chak milyon dola nan gluten?
- Poukisa ou bezwen konnen pwodwi gluten PPM yo
Nan tablo ki anba la a, ou pral jwenn manifaktirè pi gwo nan pwodwi "Gluten-gratis", plis pati gluten pou chak milyon (ppm) ki pwodwi sa yo yo teste. Remak: pwodwi ki nan lis yo rapòte kòm ki gen mwens pase nivo a deklare nan gluten - pou egzanp: yon pwodwi GF-10 rapòte gen mwens pase 10ppm gluten, pandan y ap yon pwodwi GF-20 rapòte gen mwens pase 20 ppm gluten.
Tanpri sonje tou ke mwen pa t 'teste pwodwi sa yo tèt mwen; Olye de sa, mwen baze tablo sa a sou enfòmasyon ki ofri pa konpayi yo tèt yo, plis done ki ofri pa òganizasyon ki bay gluten-gratis sètifikasyon .
Gluten PPM Table
| Konpayi | "Gluten-gratis" Pwodwi | Gluten PPM nivo | Sous enfòmasyon | Nòt |
|---|---|---|---|---|
| Manje gluten-gratis Aleya a | pen, ti kal pen pen, bonbon, croutons, fars | GF-10 | sètifye pa GFCO | |
| Kitchen Amy a | manje nan frizè, soup, pitza, ti goute | GF-20 | rapòte pa konpayi | pataje etablisman |
| Applegate Farms | Pwodwi òganik ak natirèl vyann | GF-10 pou GF poul Nuggets, GF-20 pou lòt pwodwi yo | Rapò konpayi / GFCO sètifye | GFCO-sètifye pou kwokèt poul men pa pou lòt pwodwi yo |
| Boulanje sou Main | Granola ak ba enèji | GF-10 | GFCO-sètifye | Gen kèk pwodwi ki gen avwàn gluten-gratis oswa francha avwan |
| Boul Park Franks | chen cho | GF-? | rapòte pa konpayi | Boul Park Franks di ke li pral lis nenpòt engredyan gluten sou etikèt la |
| Bar-S | chen cho | GF-? | rapòte pa konpayi | Chen mayi Bar-S genyen gluten; lòt moun pa gen engredyan gluten |
| Ben & Jerry a | Krèm glase ak desè nan frizè | NA | Konpayi deklarasyon | Ben & Jerry ap rele nenpòt engredyan gluten ki gen sou etikèt pwodwi a epi li travay avèk founisè yo verifye engredyan men li pa teste pou Gluten nan pwodwi fini li yo. |
| Betty Crocker gluten-gratis | Bisquick, melanj boulanjri | GF-20 | rapòte pa konpayi | Gluten-gratis etablisman; Yon pwodwi teste anba a GF-5 pa gluten-gratis Watchdog |
| Bisquick | Gluten-gratis melanj boulanjri | GF-20 | rapòte pa konpayi | Bisquick fèt pa Jeneral Mills, ki itilize kèk enstalasyon pataje |
| Breyer a | Krèm glase ak desè nan frizè | NA | Konpayi rapòte | Breyer a, yon konpayi Unilever, pral divilge gluten ki gen engredyan byen klè sou etikèt la, men se pa tès pou nivo PPM nan pwodwi fini li yo. Breyer a pa mete etikèt sou pwodwi li yo "gluten-gratis." |
| Chèf kochon an | koupe frèt, manje vyann, fwomaj, chen cho | GF-20 | rapòte pa konpayi | Tout eksepte pou soup (ki gen gluten) se te fè nan yon separe, Gluten-gratis etablisman, ak konpayi an ap travay ak founisè li yo jwenn founiti GF |
| Wouj Mill Bob a | farin melanje, founiti boulanjri | GF-20 | rapòte pa konpayi | Gluten-gratis etablisman; pwodwi liy pataje ak gluten-gratis francha avwan |
| Òganik BOLD | pitza jele | GF-5 | sètifye pa CSA | pitza tou letye gratis |
| Canyon Bakehouse | pen, focaccia, pen, ponmkèt | GF-5 | rapòte pa konpayi | Gluten-gratis etablisman; nan-kay ak tès endepandan nan pwodwi yo |
| Canyon Bakehouse | pen, focaccia, pen, ponmkèt | GF-5 | rapòte pa konpayi | Gluten-gratis etablisman; nan-kay ak tès endepandan nan pwodwi yo |
| Cheerios sereyal | gluten-gratis sereyal | GF-20 | rapòte pa konpayi | Cheerios yo fèt pa Jeneral Mills. Pwodui sa a gen avwan ak te sijè a yon rapèl akòz siyifikatif kontaminasyon kwa |
| Chobani yogout | yogout | GF-10 | sètifye pa GFCO | |
| Vitamin Lavi peyi | vitamin ak sipleman | GF-10 | sètifye pa GFCO | |
| Dove chokola | ba chokola, krèm glase | GF-20 | rapòte pa konpayi | Toujou li etikèt la, tankou kèk gou gen Gluten. |
| Dreyer's / Edy's | Krèm glase ak desè nan frizè | GF-20 | Konpayi rapòte | Dreyer's ak Edy a pral mete etikèt sou pwodwi "Gluten-gratis" ke yo konsidere kòm satisfè estanda. |
| Manje Smart / Snyder nan Hanover | pòmdetè bato ak bato legim | GF-10 | sètifye pa GFCO | |
| Espès chokola ki an danje | ba chokola | GF-10 | GFCO-sètifye | Tout gou nan chokola endangered espès yo gluten-gratis. |
| Ener-G | pen, ti biskwit, bonbon, sereyal, farin, melanje | GF-5 | rapòte pa konpayi | |
| Manje ta dwe gou bon | bato ak manje goute | GF-10 | GFCO-sètifye | |
| Freeda vitamin | vitamin ak sipleman | GF-5 | sètifye pa CSA | |
| Frito-Lay | bato, ti goute | GF-20, GF-? | rapòte pa konpayi | konpayi tès pwodwi sou lis gluten-gratis li yo GF-20; lòt pwodwi pa gen engredyan gluten men yo pa teste |
| Jeneral Mills | Chex sereyal ak lòt pwodwi yo | GF-20 | rapòte pa konpayi | gen kèk pwodwi ki fabrike sou liy pataje, lòt moun ki fabrike nan gluten-gratis seksyon nan etablisman pataje |
| Glutenfreeda Manje | cho ak frèt sereyal, ak manje nan frizè | GF-5 | rapòte pa konpayi | Gluten-gratis etablisman, pwotokòl tès sevè - manje toujou teste anba a 5ppm epi jeneralman anba a 2.5ppm |
| Gluten-gratis Pantry | melanj boulanjri | GF-10 | rapòte pa konpayi | Gluten-gratis etablisman |
| Glutino | pen, pasta, sereyal, ti goute, manje nan frizè | GF-10 | rapòte pa konpayi | |
| Hagen-Dazs | Krèm glase ak desè nan frizè | GF-20 | rapòte pa konpayi | Häagen-Dazs di ke li itilize engredyan gluten ki gen sèlman nan kote evidan, tankou nan krèm chokola Chip krèm glase. |
| Kettle Brand | pòmdetè bato yo | GF-20 | rapòte pa konpayi | Kettle fè sèlman gluten-gratis bato, ak fabrique yo nan yon anviwònman GF, dapre konpayi an |
| King Arthur Farin | gluten-gratis melanje ak pwodwi farin frans | GF-10 | GFCO-sètifye | Pwodwi te fè nan yon enstalasyon Gluten-gratis dedye |
| Kinnikinnick Manje | pen, bonbon, melanje, ponmkèt, ti goute, kokiy pitza | GF-5 | rapòte pa konpayi | Gluten-gratis etablisman; nan-kay tès nan engredyan, pwodwi fini |
| Kraft Foods | pakèt pwodwi manje | GF-20, GF-? | rapòte pa konpayi | Pwodwi Kraft ki make "gluten-free" satisfè estanda GF-20; otreman, Kraft pral divilge engredyan gluten, men se pa potansyèl kontaminasyon kwa |
| Soutyen Miller la | aromatize moutad | GF-5 | sètifye pa CSA | |
| Nabisco | diri ti biskwit | GF-20 | te fè nan etablisman pataje | |
| Pwodwi Pamela la | Patisri melanje, bonbon, biskoti | GF-5 | rapòte pa konpayi | Rapò Pamela a ke li teste tout bagay pou asire ke li tonbe anba a 5 pati pou chak milyon gluten. |
| Pillsbury | pare-a-kwit pwodwi pat | GF-20 | rapòte pa konpayi | Pillsbury fèt pa Jeneral Mills, ki itilize kèk enstalasyon pataje |
| POPchips | pòmdetè bato yo | GF-10 | GFCO-sètifye | |
| Gluten-gratis Rudi a | pen, woulo, tortillas | GF-10 | sètifye pa GFCO | pataje etablisman |
| Sabrett | chen cho, sosis, salami, vyann bèf vyann | GF-10 | sètifye pa GFCO | frèt bwason nan patisri yo pa gluten-gratis |
| Scharffen Berger chokola | goumè chokola ba | GF-20 | rapòte pa konpayi | Scharffen Berger se posede pa Hershey la |
| Snyders nan Hanover | pretzels | GF-10 | sètifye pa GFCO | |
| Se konsa, Delicious | Desè jele, lèt nwa, yogout | GF-10 | Sètifye pa GFCO | |
| Twa Bakers | pen, pitza, pen | GF-5 | rapòte pa konpayi | Gluten-gratis etablisman |
| Turkey Hill Dairy | Krèm | GF-20 | rapòte pa konpayi | Turkey Hill make gou li konsidere li al kontre gluten-gratis estanda ak "gluten-gratis." |
| Gluten-gratis Udi a | pen, granola, woulo, bonbon, ponmkèt, pitza | GF-10 | sètifye pa GFCO | Gluten-gratis etablisman |
| Farms Wellshire | Kam, chen cho, vyann manje midi, bekonn, sosis | GF-10 | GFCO-sètifye | |
| Manje Whole Gluten-Free Bakehouse | pen, woulo, pi, ponmkèt, patisri | GF-5 | rapòte pa konpayi | Gluten-gratis etablisman |