Pi ba Pesto grès ak pitza pitza butternut

Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)

Kalori - 263

Grès - 9g

Glusid - 38g

Pwoteyin - 9g

Total tan 140 min
Prep 120 min , Cook 20 min
Sèvi 8

Pifò moun renmen pitza . Si ou santi ou brûlures, pitza pa ka renmen ou tounen. Ant fwomaj la ak sòs tomat asid, pafwa jwi yon tranch mennen nan sentòm alèz pita.

Poukisa nou pa jwi yon pitza ki pi ba nan asid ak grès? Sa a pesto ak vèsyon kalbas butternut karakteristik yon farin senp endijèn, joumou dous ak krèm butternut, ak yon jimo pesto ki nan mwens chans lakòz brûlures.

Engredyan

• 1 pake sèk ledven aktif
• 1 ti kiyè sik
• 1 tas dlo cho
• 1 ½ tas farin ble patisri
• 1 ½ tas tout-bi farin frans
• 1 ti kiyè sèl kosher
• 2 gwo kiyè siplemantè jenn fi lwil oliv, divize
• 1 tas kalandriye butternut, rache
• 1/2 gwo kiyè lwil oliv
• 1/4 sèl kiyè sèl
• 3 gwo kiyè prepare pesto (itilize resèt sa a pou
• fasil nwa-gratis vèt pesto vèt )
• ½ tas pati-ekreme mozzarella fwomaj, graje
• 2 gwo kiyè fwomaj rape, griye

Preparasyon

1. Konbine ledven, sik, ak dlo nan yon ti bòl oswa mezire tas; brase epi pèmèt yo chita pou 10 minit.
2. Pou prepare farin lan, mete farin ak sèl nan bòl la nan yon mixer elektrik ekipe ak yon zen farin.
3. Add melanj la ledven ak yon gwo kiyè lwil oliv. Kouri machin sou ki ba jiskaske engredyan yo se jis konbine, Lè sa a, ogmante mwayen vitès pou 6 a 8 minit, jouk farin te vini ansanm nan yon boul gwo.

1. Transfè farin nan yon bòl lwil oliv (lè l sèvi avèk gwo kiyè anwo a) epi kouvri ak yon sèvyèt kwizin pwòp. Se pou monte pou yon èdtan. Estoke mwatye farin lan nan yon sache gazon ki san danje itilize yon lòt fwa.
2. Sou mwatye nan farin lan k ap monte, fou prechof pou 400F ak prepare yon chodyè fèy aliyen ak papye parchemin.
3. Mete kalbas butternut sou chodyè fèy ak friz ak lwil oliv ak voye sèl. Kale nan fou a degre nwa jouk sansib.
4. Prepare pesto nan moman sa a si ou pa deja.
5. Mete leve soti vivan farin sou yon sifas ki alalejè farine ak woule plat lè l sèvi avèk yon peny woule. Ak anpil atansyon retire chodyè fèy soti nan fou ak farinen ak lwil oliv (dezyèm gwo kiyè a).
6. Transfè farin nan chodyè ak dousman peze far a bor yo nan chodyè a. Top ak pesto, prepare kalbas, epi voye ak fwomaj.
7. Leve tanperati a fou nan 450F.
8. Kwit pou 16 minit, vire chodyè yon fwa mwatye fason nan kwit manje.
9. Lè fwomaj se petiyan ak kwout se lò mawon retire nan dife pou chofe fou ak pèmèt yo refwadi yon ti kras anvan tranche nan 8 tranch gwo.

Varyasyon engredyan ak sibstitisyon

Sèvi ak nenpòt ki lòt veggie vle nan plas nan kalbas la butternut; lòt sijesyon gou gen ladan bwokoli, klòch pwav, oliv nwa, oswa epina. Oswa melanje ak matche ak! Tout legim ofri benefis nitrisyon inik.

Kwit manje ak sèvi konsèy

Fè farin lan ak farin frans patisri antye ranfòse kantite fibre antye, ki enpòtan pou yon sistèm dijestif sante.

Anplis de sa nan fè farin lan devan, ou ka fè pitza a tout antye jiska uit èdtan nan avanse epi kite li pou boulanjri pita. Ajoute sila yo, kouvri blesi avèk vlope plastik, ak magazen nan frijidè a si li pral plis pase de zè de tan anvan ou bezwen kwit li.

Dechaje rès farin frizè, mete yo nan frijidè a lannwit lan. Pote nan tanperati chanm anvan wap itilize.