Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 81
Grès - 9g
Glusid - 0g
Pwoteyin - 0g
Total tan 15 min
Prep 15 min , Cook 0 min
Sèvi 24 (1 gwo kiyè chak)
Yon konbinezon de legim klere vèt ak remèd fèy yo ansanm yo kreye yon enflamasyon goumen ak eleman nitritif sòs pisan powerup rich. Se pa sèlman fè legim vèt vèt tankou epina , arogul, ak remèd fèy fre gen vitamin ak mineral yo, yo ap chaje ak konpoze ki baze sou plant ki pwoteje selil ki soti nan domaj ak enflamasyon. Fè yon pakèt sa a sòs vibran ak versatile pou pasta, sòs, oswa griye vyann ak legim.
Engredyan
- 1 lay lay, koupe
- 2 tas frajil fre
- 1 tas epina fre
- ½ tas pèsi fre
- ½ tas Basil fre
- ji ak zès nan yon sèl sitwon
- 1 ti kiyè sèl kosher
- ½ ti kiyè frèch tè nwa pwav
- 1 tas siplemantè jenn fi lwil oliv
Preparasyon
- Mete lay nan lay nan yon processeur manje ak batman pou koupe.
- Mete arogul, epina, pèsi, ak Basil nan processeur manje a, ki te swiv pa ji sitwon ak zès.
- Add sèl ak nwa pwav ak batman kè ankò.
- Avèk machin nan kouri, tou dousman vide nan lwil oliv.
- Kontinye melanj jiskaske tout lwil la enkòpore ak engredyan yo byen konbine.
- Etap desann kote sa yo nan bòl la ak yon spatul kawotchou asire ke tout engredyan yo enkòpore.
- Transfere pesto a nan yon bòl; itilize imedyatman oswa magazen jan ou vle.
Varyasyon engredyan ak sibstitisyon
Lòt opsyon vèt vèt pou sa a resèt gen ladan Swis chard, escarole, ak zèb pisanli.
Sa a resèt oblije engredyan tradisyonèl pi wo kalori tankou fwomaj rape ak pine nwa, men yo ka ajoute nan sòs la anvan yo sèvi. Voye yon ti jan sou tèt pou yon tòde sou teksti, men sonje ke sa yo ajoute-ins, patikilyèman pen nwa, yo pi wo nan kalori. Yon ons ajoute sou 190 kalori, se konsa bwa nan yon pi piti pòsyon-apeprè 10 nwa pou chak k ap sèvi-kenbe dansite a enèji ajoute sou 11 kalori.
Kwit manje ak sèvi konsèy
Fè yon pakèt pesto ak gou pou semèn. Yon fwa prepare, pesto ka chita deyò nan tanperati chanm pou jiska de zè de tan. Pou magazen, pake nan yon veso ki byen fèmen oswa sak epi kenbe nan frijidè a. Sòs la tou jele trè byen nan sache frizè san danje oswa plato kib glas.
Dabitid, jis lanse pòsyon nan jele pesto nan soup, lòt kalite sòs, ak marinad.