Yo ka gen ase gluten kwa-kontaminasyon pou fè ou malad
Lè ou ale gluten-gratis , li pa ase pou netwaye kwizin ou -ou tou bezwen ranplase kèk nan istansil kuizin ou ak kwizin.
Malerezman, nenpòt bagay ki nan mouye oswa grate ka pò ti kantite gluten nan fant yo ... epi li pran gluten anpil ti fè ou malad.
Ou pa bezwen depanse yon anpil nan lajan achte zouti kwizin nouvo. An reyalite, li parfe posib jwenn majorite nan atik sa yo nan magazen lokal lokal ou a ak depanse apeprè $ 40 oswa menm mwens, espesyalman si ou sote taster nan nouvo.
Sepandan, li enpòtan anpil ke ou ranplase atik sa yo nan kwizin ou. Si ou pa fè sa, ou risk ki gen sentòm kontinyèl soti nan Gluten ak ralanti pwosesis geri ou anpil.
Pare jwenn kòmanse? Men ki sa ou pral bezwen ranplase:
1 - Tostè
Yon Tostè nouvo se nan tèt la nan lis sa a pou yon rezon: lè l sèvi avèk yon Tostè fin vye granmoun se youn nan kòz ki pi komen nan gluten aksidantèlman gliser pou moun ki nouvo nan rejim alimantè a gluten-gratis. Asire ou ke ou pa janm pèmèt gluten pen yo dwe griye nan nouvo gluten-gratis Tostè-kenbe li sèlman pou pwodwi gluten-gratis.
2 - ki pa Peye-baton chodyè
Si chodyè ki pa baton ou yo grate nan tout, epi nou tout konnen ki jan fasil li se grate yo, ou pral bezwen achte nouvo. Sa a paske reyur yo nan kouch ki pa baton an ka pò minit nan gluten. Gade nan chak yon sèl kole kole pou reyabilitasyon anpil ti, epi si ou wè menm yon sèl, chodyè a bezwen ale.
Nerjaveèi asye oswa chodyè aliminyòm solid ki pa gen okenn kouch ki pa baton sou yo pa bezwen ranplase, e an reyalite, yo ka pataje ant gluten ak gluten-gratis manje osi lontan ke ou lave yo vrèman byen nan ant itilizasyon. Ou menm tou ou pa bezwen ranplase kouvèti pan ou a, men ba yo yon fwote espesyalman bon, pran swen rasin soti nenpòt rezidi manje ansanm kouti yo, anvan ou mete yo nan sèvis gluten-gratis.
3 - Mete Iron Pan
Iron se pore, ak repons lan se wi, jis tankou lòt materyèl ki mouye, li ka pò gluten. Se poutèt sa, si ou te janm itilize fèy chodyè fri ou a kwit manje krèp oswa pou poul fri oswa nan nenpòt lòt gluten ki gen aktivite pou kwit manje, ki gen ladan moun ki enkli sòs gluten ki baze sou, ou pral bezwen ranplase ke chodyè oswa netwaye ak Lè sa a, re-sezon li.
Si ou deside re-sezon chodyè ou, ou pral premye bezwen voye li nan yon sik netwayaj nan yon fou pwòp tèt ou-netwaye. Tanperati dife pou chofe fou a rive nan apeprè 900 degre Fahrenheit pandan sik la pwòp tèt ou-netwaye, e ke se cho ase yo detwi pwoteyin nan gluten. Yon fwa ou te netwaye chodyè ou, ou ka re-sezon li. Jis asire w ke ou dedye li nan manje gluten-gratis depi koulye a.
Pitza pizza yo menm jan pore kòm chodyè fè jete, men ou ka fè woutin nan netwayaj menm ak yon wòch kòm byen, ekonomize ou bezwen nan achte yon nouvo.
4 - Koupe tablo
Pa nati, itilize ankadreman koupe gen reyur nan yo, anjeneral anpil nan yo. Ak tankou reyur yo nan lòt kalite kuizin, sa yo nan ankadreman koupe ou ka pò depo mikwoskopik nan gluten.
Se poutèt sa, ou pral bezwen achte ankadreman nouvo ak kenbe yo sèlman pou itilize gluten-gratis. Asire ou ke ou ranplase tablo konsèy vyann ou kòm byen, si ou gen yon yon sèl separe, depi gluten-ki gen marinad ou te itilize sou vyann te kapab gen kwa-kontamine li.
5 - Izin an bwa
Anpil nan nou sèvi ak kiyè an bwa, fouchèt, ak turners pou kwit manje nan chodyè ki pa baton, men bwa se yon lòt materyèl ki mouye ki ka pèlen ti kantite gluten. Se poutèt sa, ou pral bezwen achte nouvo kiyè an bwa ak lòt zouti.
Menm jan ak kèk nan lòt lòt kizin ou ak istansil kwizin, ou pral bezwen kenbe nouvo ou kiyè an bwa sèlman pou kwit manje gluten gratis. Menm yon sèl itilize nan yon chodyè espageti regilye ka kontamine yo, se konsa mete etikèt sou yo ak anpil atansyon.
6 - Silikon Spatul
Lè nou kwit, pi fò nan nou itilize spatulas fleksib fleksib grate kote sa yo nan bòl la epi asire ke nou melanj chak ti jan dènye nan bat. Sepandan, sa yo itilize spatul ka pèlen patikil nan gluten, tou de nan manch yo (anpil gen manch an bwa) ak nan reyur sou sifas la.
Erezman, li pa chè ranplase spatul silikone. Gen kèk moun ki jwenn koulè diferan pou gluten-gratis boulanjri. Jis asire w ke ou make sa yo ki fèt pou gluten-gratis itilize ak yon etikèt sou "Gluten-gratis" (yon makè Sharpie sou manch lan ap travay jis amann) fè sèten pa gen moun nan kay la aksidantèlman sèvi ak yo fè yon gato gluten-plen .
7 - plastik Turner / Spatula
Si ou itilize yon turner metal (ke yo rekonèt kòm yon spatul), ou pa bezwen enkyete sou ranplase li, menm si ou te deside gen yon fre kwizin -just frèt li vrèman byen anvan l sèvi avèk li ak manje gluten-gratis .
Sepandan, si ou gen yon turner plastik oswa nilon, espesyalman yon kote ki kwen an dirijan grate ak franje, ou pral bezwen achte tèt ou yon nouvo epi dedye li nan gluten-gratis pou kwit manje. Menm jan ak spatul yo silikone, etikèt li pral ede, menm jan yo pral resevwa koulè diferan. Asire w ke pa gen moun nan kay la itilize li nan baskile manje ak Gluten, oswa ou pral bezwen ranplase li ankò.
8 - Rolling PIN
Sa a se yon difisil yon sèl-anpil moun ki gen woule broch ki te lage desann yon sèl oswa plis jenerasyon nan men lòt manm fanmi, epi yo vle kenbe yo pou rezon santimantal. Men, li la absoliman esansyèl nan ranplase li depi ansyen ou an bwa woule woule ap kontamine ou premye fwa ou eseye sèvi ak li nan Gluten-gratis boulanjri.
Ou pa oblije debarase m de zanmi fanmi ou fin vye granmoun-ou ka kenbe li e petèt menm montre li nan kwizin ou. Jis pa sèvi ak li nan woule farin ankò, oswa li pral fè ou malad.
9 - Baking Sheets / Muffin Tin
Jis tankou chodyè ki pa baton ou a, papye boulanjri ki pa baton ou yo ak banbou mòfin bezwen ale si yo ap grate nan tout depi sa yo grate sètènman gen gluten. Ou pral bezwen tou ranplase fèy papye boulanjri silikone ak mouchèt tenten ki te itilize ak pwodwi gluten.
Ou pa ta ka bezwen ranplase papye boulanjri asye pur ak mouchwa tens yo si yo pa patikilyèman grate-jis asire w ke yo frote yo byen, espesyalman nan kwen yo ak alantou kouti.
10 - Colander
Li pa posib yo retire gluten soti nan yon kolòn itilize, menm si ou tranpe l ', li Lè sa a, kouri li nan dishwasher la. Gluten ki soti nan pasta a ou vide nan li baton andedan tout moun sa yo ti twou, jis ap tann fè ou malad.
Se poutèt sa, ou pral bezwen yon nechèl nouvo, epi ou pral bezwen fè sèten li rete gluten-gratis. Ankò, chwazi yon sèl nan yon koulè diferan, epi raple fanmi ou repete ke sa a kolòn se pou itilize gluten-gratis sèlman.
11 - bòl plastik
Si ou itilize bòl melanje plastik oswa resipyan depo nan kwizin ou, ou pral bezwen achte kèk nouvo kòm nenpòt ki reyur poze menm pwoblèm nan gluten fin vye granmoun. Tcheke pou bòl an plastik ou te itilize nan aktivite boulanjri, osi byen ke kouple Tupperware ou a.
Trete tèt ou nan yon nouvo seri resipyan depo ak bòl an plastik. Yon fwa ankò, si ou gen entansyon pataje yon kwizin ak kèk pwodwi Gluten, ou ta ka vle konsidere koulè-kod bòl yo ak veso yo-sa vle di, ble pou gluten-gratis, wouj pou gluten.
12 - Sifter
Gen kèk resèt boulanjri gluten-gratis rele pou tamize engredyan yo. Pou rezon evidan, ou pa ta dwe re-objektif yon sifte farin frans te deja itilize paske li jis pa posib yo netwaye li byen ase.
Se poutèt sa, ou pral bezwen yon nouvo sifte, espesyalman si ou fè plan yo fè anpil boulanjri nan grate. Ou menm tou ou ka sèvi ak yon amann senti metal may pou objektif sa a, men asire w ke tiyo a pa janm te itilize ak Gluten swa.